«باقلوا استانبولی»، یک دسر خوشمزه که با اینکه پیچیده به نظر می رسد، بسیار آسان است!

باقلوا استانبولی یکی از شیرینی های خوشمزه و محبوب در ترکیه است.

باقلوا استانبولی صبح ها یک دسر بسیار خوشمزه است که در ترکیه با اکثر وعده های غذایی سرو می شود و برخلاف ظاهر پیچیده اش طبخ آن بسیار آسان است.

عناصر:

خمیر یوفکا برای باقلوا 1 بسته

پودر گردو 1 لیوان

150 گرم کره

روغن مایع ¾ فنجان

مواد تشکیل دهنده شربت

شکر 2 لیوان

2 لیوان آب

آبلیموی تازه به مقدار کافی

طرز تهیه:

شکر و آب را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا به مدت 15 دقیقه بجوشد.

حالا آبلیموی تازه را به شربت اضافه کنید و بعد از 15 دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید تا شربت کاملا خنک شود.

بعد فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود.

سپس کره و روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود.

سپس یک لایه از خمیر یوفکا را روی سطح کار گذاشته و تا می کنیم. حالا ورقه یوفکا را با مخلوط کره پهن می کنیم.

خمیر یوفکا را دوباره از ته تا کنید و مقداری پودر گردو روی آن بریزید.

سپس خمیر یوفکا را با نی رول کرده و دو طرف آن را کمی فشار دهید تا خمیر جمع شود و چروک شود.

حالا خمیرهای یوفکا را با هم در ظرفی که می خواهیم می چینیم.

بعد ظرف را در طبقه وسط فر قرار می دهیم.

سپس اجازه می دهیم باقلوا به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بماند تا کاملا پخته و طلایی شود.

بعد از این مدت ظرف را از فر خارج کرده و اجازه دهید دمای باقلوا کمی کاهش یابد.

سپس شربت خنک شده را روی آن می‌مالیم و با پودر پسته تزئین می‌کنیم.

نوشته «باقلوای استانبولی» دسر خوشمزه ای که با اینکه پیچیده به نظر می رسد بسیار آسان است! اولین بار در صبح. ظاهر شد.