املت تن ماهی یکی از میان وعده های خوشمزه ایرانی است که معمولا برای صبحانه تهیه می شود.
املت تن ماهی یک غذای بسیار ساده و خوشمزه است که می توانید در مدت زمان کوتاهی برای صبحانه آن را تهیه کنید.
عناصر :
ماهی تن 1 عدد
2 عدد تخم مرغ
قارچ 200 گرم
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
زردچوبه و روغن کافی
طرز تهیه:
قوطی ماهی تن را در قابلمه کوچکی می گذاریم سپس یک فنجان آب اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم و اجازه می دهیم ماهی تن به مدت 15 دقیقه بجوشد.
قارچ را خلال می کنیم و با کمی روغن در تابه ای مناسب تفت می دهیم تا آب آن گرفته شود. بعد از اینکه قارچ آبکش شد چند دقیقه دیگر تفت می دهیم تا سرخ شود و آب داخل ماهیتابه کشیده شود.
ماهی تن را از قوطی خارج می کنیم و روغن اضافی آن را دور می ریزیم سپس ماهی تن را به تابه اضافه می کنیم و با قارچ ها تفت می دهیم تا یکدست شوند سپس تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم. .
مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تخم مرغ ها اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن به تابه اضافه کنید. حالا مواد را خوب هم میزنیم تا یکدست شود و تخم مرغ کاملا بپزد سپس املت را با نان تازه سرو میکنیم.
نوشته «املت ماهی تن»، یک غذای ساده و خوشمزه برای صبحانه اول صبح. ظاهر شد.
