به گزارش بازار، رئیس مرکز تحقیقات غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران در همایش ملی آرد کامل – نان سالم که با هدف استقرار کمی و کیفی ایمنی مواد غذایی در دانشگاه شهید بهشتی برگزار شد، با اعلام اینکه شرکت بازرگانی دولتی ایران در تامین امنیت غذای کشور نقش مهم و موثری دارد، گفت: سفره غذای 88 میلیون ایرانی به نحوه فعالیت در بخش های خرید، نگهداری و توزیع کالاهای اساسی و دستیابی به پایداری می پردازد.
محمد ایزدی با ارائه گزارشی از فعالیت شرکت بازرگانی دولتی ایران در تامین امنیت پایدار غذایی کشور، افزود: این شرکت در زنجیره تامین گندم، آرد و نان کشور و علاوه بر تامین، نقش بی بدیلی دارد. گندم به عنوان ماده اولیه تولید آرد و نان نیز به صورت تخصصی و دائمی کیفیت کالاهای اساسی را کنترل و نظارت می کند.
وی با اشاره به اینکه مرکز تحقیقات غلات با استفاده از جدیدترین ابزار و تجهیزات آزمایشگاهی در 31 استان کشور و با بکارگیری کارشناسان آزمایشگاهی و کنترل کیفی بر کیفیت مواد غذایی نظارت دارد، تصریح کرد: تامین و تخصیص گاز سموم و مواد ضدعفونی کننده و ارتباط و مشاوره با اتحادیه ها و انجمن های فعال در زنجیره گندم، آرد و نان یکی از فعالیت های این مجموعه است.
رئیس مرکز تحقیقات غلات با تاکید بر اینکه آموزش و پرورش در این بخش از فعالیت های اقتصادی نقش اساسی دارد، خاطرنشان کرد: با برنامه ریزی و پیگیری اجرای طرح های تحقیقاتی در زنجیره گندم، آرد و نان، آموزش های لازم در این زمینه انجام شود. زنجیره ای، برنامه ریزی و اجرا شده است که در حمایت از تولید آرد و نان و ارتقای کیفیت محصولات غذایی موثر بوده است.
من باید بگویم؛ همایش ملی آرد کامل – نان سالم با همکاری پژوهشکده تغذیه و صنایع غذایی و دبیرخانه شورای عالی سلامت و ایمنی غذایی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و با حضور مرکز تحقیقات غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران و سایر حوزه های مرتبط در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برگزار شد.
گفتگو در مورد این post