هنر پختن یک غذای فوری و شیک برای مجردها

در این مطلب طرز پخت شوید پلو با ماهی را یاد می گیرید. غذای آسانی که به سرعت آماده می شود.

به گزارش صبح به نقل از برترین ها; شوید با ماهی تن یکی از غذاهای سریع و لذیذ ایرانی است که خیلی سریع تهیه می شود.

مواد لازم برای 2 نفر

2 فنجان برنج
2 قاشق غذاخوری شوید
ماهی تن 1 عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

مرحله اول

ابتدا برنج را متناسب با نوع آن خیس می کنیم سپس یک قابلمه را تا نیمه از آب پر می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا آب به جوش بیاید. حالا 1 قاشق چایخوری نمک را در آب جوش بریزید و سپس برنج خیس شده را در آب جوش بریزید.

مرحله دوم

حالا با کاردک یا قاشق کمی هم می زنیم تا دانه های برنج به هم نچسبد، بعد از چند دقیقه برنج را زیر دندان تست می کنیم، وقتی دانه های برنج کاملا نرم شد و مغز برنج سفت شد باید آبکشی کنیم. برنج. .

سطح سوم

حالا روی برنج آب سرد بریزید و بعد از آبکشی کنار بگذارید. بعد یک قابلمه مناسب را روی حرارت می گذاریم و مقداری روغن داخل آن می ریزیم، سپس به سلیقه خود از سیب زمینی خلال شده یا نان لواش خانگی برای ته دیگ استفاده می کنیم.

مرحله چهارم

حالا کف قابلمه را کمی برج می ریزیم تا کاملاً روی آن را بپوشاند سپس مقداری شوید خشک روی برنج می پاشیم و به همین ترتیب برنج و شوید را لایه به لایه داخل قابلمه می ریزیم. میتونیم از شوید تازه هم استفاده کنیم.

مرحله پنجم

البته اگر از شوید تازه استفاده می کنید حتما کمی شوید خشک اضافه کنید زیرا شوید خشک عطر بسیار خوبی به برنج می دهد. در لایه آخر برنج را می ریزیم و در آخر با دسته کفگیر یا قاشق وسط برنج را سوراخ می کنیم تا خوب دم بکشد.

مرحله ششم

حالا درب قابلمه را یک بخارپز گذاشته و 45 دقیقه تا یک ساعت اجازه می دهیم شوید پلو دم بکشد. ماهی تن را به مدت 20 دقیقه در آب جوش می گذاریم تا از سالم بودن کنسرو مطمئن شویم.

مرحله هفتم

سپس کنسرو ماهی تن را بیرون می آوریم و روغن اضافی آن را دور می ریزیم. فقط کمی از روغن ماهی تن را نگه می داریم. حالا ماهی تن را در تابه کوچکی سرخ می کنیم تا کاملا جدا شود سپس برنج را با شوید سرو می کنیم.

نوشته هنر پخت یک غذای فوری و شیک برای مجردها اول صبح. ظاهر شد.