“کاشا” به عنوان یکی از محبوب ترین غذاهای آشپزی روسیه شناخته می شود که از قدیم الایام مورد استفاده مردم این کشور بوده است که مواد تشکیل دهنده آن از بلغور جو دوسر و دانه های جامد (گندم، ارزن، برنج و …) می باشد. روش های مختلف تهیه و سرو
به خبرجو – در روسیه از زمان های قدیم، “کاشا” نه تنها یک غذای مهم در نظر گرفته می شد، بلکه در رژیم غذایی روزانه نیز جایگاه افتخاری داشت.
در واقع یکی از غذاهای اصلی روی میز برای فقرا و ثروتمندان بود. ضرب المثلی هم در این باره هست که می گوید: «کاشا مادر ماست».
به گزارش گروه ترجمه صبح، در زیر دستور پخت کاملا روسی را می خوانیم.
طرز تهیه:
غلات را در قابلمه یا قابلمه بریزید. آن را با آب نمک پر کنید و روی حرارت قرار دهید.
نسبت حجمی دانه و آب نصف است. یعنی برای یک واحد غلات دو واحد آب لازم است. بعد از اینکه قابلمه را داخل اجاق گاز گذاشتید، دیگر نیازی به انجام کار ندارید.
فقط می توانید شعله را تنظیم کنید.
بعد از اینکه کاشا به جوش آمد، بلافاصله حرارت را به مدت 10-15 دقیقه کم کنید.
به طوری که دمای مایع پایین بیاید، به محض اینکه کاشا پخت، قابلمه را از روی اجاق برداشته، روی آن را با چیز گرم بپوشانید و استراحت کنید. سپس آن را با کره سرو کنید.
نوشتن طرز تهیه کاشا; محبوب ترین غذای روسی! اولین بار در صبح. ظاهر شد.
گفتگو در مورد این post