صنعت خوراک زیر فشار کاهش تقاضا و بحران نقدینگی

بازار؛ گروه کشاورزی: صنعت دام، طیور و آبزیان ایران با یک سری مشکلات به هم پیوسته مواجه است که از مهم ترین آنها می توان به بی ثباتی عرضه و افزایش هزینه های تولید اشاره کرد. در حالی که خوراک بخش بزرگی از هزینه کشاورزی را تشکیل می دهد، وابستگی به ذرت وارداتی، کنجاله سویا و برخی مواد افزودنی، صنعت را در برابر نوسانات ارز، مشکلات انتقال پول، تاخیر در ترخیص و تغییر مقررات آسیب پذیر می کند. هر گونه اختلال در عرضه یا توزیع نهاده ها می تواند برنامه ریزی تولید را مختل کند و هزینه کل را افزایش دهد.

از طرفی در زمینه خوراک دام و طیور علاوه بر قیمت و در دسترس بودن، کیفیت و یکنواختی نهاده ها نیز حائز اهمیت است. استفاده از خوراک نامتعادل یا مواد خام بی کیفیت باعث کاهش بهره وری و سلامت گله می شود و ممکن است مصرف دارو و تلفات را افزایش دهد.

تولیدکنندگان همچنین با مشکل دسترسی به سرمایه در گردش، نوسان قیمت فروش، محدودیت زیرساخت ذخیره سازی و حمل و نقل سرد و فشار بر قدرت خرید مصرف کنندگان مواجه هستند. در آبزی پروری کیفیت آب، بیماری ها و هزینه خوراک نیز تعیین کننده است. علاوه بر این، به گفته کارشناسان، این صنایع وابسته به سیاست‌های قابل پیش‌بینی، عرضه منظم نهاده‌ها، حمایت هدفمند از تولیدکننده و شفافیت در زنجیره توزیع هستند.

چالش صنعت خوراک با کاهش تقاضا برای محصولات پروتئینی

احسان نوری عضو انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان ایران در گفتگو با بازار و در پاسخ به این سوال که در حال حاضر مهمترین مشکل صنعت خوراک دام، طیور و آبزیان چیست، گفت: مهمترین مشکل کاهش تقاضا و کاهش قدرت خرید محصولات پروتئینی در بین مردم است.

نوری افزود: می توان گفت کاهش تقاضا و قدرت خرید مردم حتی مهمتر از بحث تامین مالی است چرا که در صورت عدم خرید محصولات پروتئینی از جمله مرغ، تخم مرغ، گوشت و ماهی، مرغداران و دامداران قادر به فعالیت نخواهند بود. به خصوص که یک زنجیره به هم پیوسته است.

نوری ادامه داد: آمار عملا این وضعیت را تایید می کند. به عنوان مثال می توان گفت که قیمت هر کیلو مرغ از حدود 110 هزار تومان تا 120 هزار تومان در سال گذشته اکنون به بیش از 230 هزار تومان رسیده است. قیمت تخم مرغ از حدود 100 تا 150 هزار تومان به ازای هر 2 کیلو به حدود 470 تا 480 هزار تومان رسیده است. این افزایش قیمت باعث شده این اقلام به تدریج از سبد خانوارها خارج شود.

ورودی در بازار موجود است، اما نقدینگی برای خرید آن وجود ندارد

عضو انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان ایران درباره وضعیت عرضه نهاده ها در بازار گفت: به طور کلی نهاده ها در بازار موجود است اما مسئله مهم این است که نقدینگی برای خرید وجود ندارد.

وی افزود: دلیل اصلی این موضوع به همان نقطه ابتدایی گفت و گو برمی گردد که این پول باید به مرغداران و دامداران بازگردانده شود اما از آنجایی که مصرف کننده نهایی قدرت خرید را ندارد، این پول بر نمی گردد و دامداران نیز تولید خود را به شدت کاهش داده اند.

بر اساس آمار سال گذشته بیش از 18 میلیون تن نهاده وارد کشور شده است، بنابراین از نظر فیزیکی نهاده هایی در مبادی ورودی و بازار وجود دارد، اما مشکل اصلی این است که خریدار نهاده توان مالی کافی برای خرید آن را ندارد.

این مقام صنفی با تاکید بر اینکه موضوع تامین نهاده ها کمبود نیست، بلکه مشکل توان مالی خریداران است، افزود: همانطور که طبق آمار مشخص شده است در سال گذشته یعنی سال 1404 بیش از 18 میلیون تن نهاده وارد کشور شده است، بنابراین از نظر فیزیکی، ورودی در مبادی ورودی وجود دارد و خریدار آنقدر توان خرید را ندارد که مشکل مالی اصلی را داشته باشد، اما خریدار به اندازه کافی توان خرید را ندارد. آن را

وی بیان کرد: بحران نقدینگی در این بخش عملا شدید است که نتیجه آن این است که کارخانه مواد غذایی با کاهش فروش و گردش نقد ضعیف مواجه شده و توانایی خرید مواد اولیه کاهش می یابد.

تنها نیمی از ظرفیت کارخانه های خوراک دام فعال است

عضو انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان ایران ادامه داد: این نکته را باید در نظر گرفت که بر اساس آمارهای موجود در حال حاضر ظرفیت تولید کارخانه های خوراک دام و طیور کشور بیش از 20 میلیون تن است. اما فقط نیمی از این ظرفیت فعال است که این مشکل را تشدید می کند.

افزایش شدید قیمت سویا و ذرت قیمت تمام شده خوراک را افزایش داد

نوری در پاسخ به این سوال که قیمت نهاده ها و مواد اولیه خوراک نسبت به سال گذشته چقدر افزایش داشته و این افزایش چه تاثیری بر قیمت خوراک داشته است، گفت: شرکت بازرگانی ایران در خصوص قیمت ها اعلام کرده است که قیمت دانه سویا از حدود 20 هزار تومان به حدود 100 هزار تومان و قیمت ذرت نیز از 1 هزار تومان به حدود 150 تومان افزایش یافته است.

وی ادامه داد: در نتیجه این افزایش قیمت به طور مستقیم قیمت تمام شده خوراک را افزایش داده است، زیرا مواد اولیه بخش اصلی هزینه تولید خوراک را تشکیل می دهد.

نوری تاکید کرد: البته باید توجه داشته باشیم که تاثیر آن به افزایش قیمت نهاده ها محدود نمی شود و به همان بحث قبلی و بحث آن زنجیره برمی گردیم. وقتی قدرت خریدار کاهش می یابد، آنها نمی توانند ورودی را با هر افزایش قیمتی خریداری کنند. به این ترتیب این موضوع در کنار کاهش تقاضا و کمبود نقدینگی فشار مضاعفی را بر کارخانه های تولید خوراک دام وارد می کند.

افزایش قیمت خوراک بر قیمت محصولات پروتئینی تأثیر می گذارد

نوری در پاسخ به این سوال که افزایش قیمت خوراک دام و طیور در نهایت چقدر بر قیمت گوشت، مرغ، تخم مرغ و آبزیان برای مصرف کننده تاثیر می گذارد، گفت: قابل توجه است که خوراک یکی از اصلی ترین هزینه های تولید محصولات پروتئینی است. بنابراین افزایش قیمت آن در نهایت منجر به افزایش قیمت محصولات پروتئینی، مرغ و تخم مرغ می شود اما در شرایط فعلی این اثر به طور کامل به مصرف کننده منتقل نمی شود.

نوری ادامه داد: عمدتاً به این دلیل که قدرت خرید مردم پایین است و افزایش قیمت در واقع باعث کاهش بیشتر تقاضا می شود که نتیجه آن این است که تولیدکننده نتواند محصول خود را با قیمت مناسب بفروشد و این چرخه به کاهش تولید و کاهش مصرف خوراک برمی گردد.

افزایش قدرت خرید مردم؛ راهکاری کوتاه مدت برای نجات صنایع غذایی

وی در پاسخ به این سوال که اگر قرار است در کوتاه مدت تنها یک مشکل این صنعت حل شود، به نظر شما باید روی کدام موضوع متمرکز شود، گفت: اگر قرار است در کوتاه مدت فقط یک موضوع مطرح شود و تمرکز روی آن باشد، دولت می خواهد آن را حل کند، افزایش قدرت خرید مردم و ایجاد تقاضا در بین مردم برای محصولات پروتئینی است.

نوری ادامه داد: این زنجیره که دچار مشکل است ریشه در قدرت خرید مردم دارد. وقتی مردم می توانند محصولات پروتئینی بخرند، مرغداران و دامداران می توانند محصولات خود را بفروشند، در واقع پول نقد دریافت می کنند، جوجه ریزی می کنند، تولیدشان افزایش می یابد و دام های جدید اضافه می کنند.

وی افزود: در ادامه این روند کارخانه خوراک دام نیز مصرف کننده و بازاری پیدا می کند.

صرف تزریق منابع مالی دولت به کارخانه های تولید خوراک دام بدون حل مشکل تقاضا نمی تواند مشکل زنجیره صنعت خوراک دام و طیور را حل کند و لذا پیشنهاد می شود دولت از قدرت خرید مصرف کنندگان به صورت هدفمند حمایت کند.

یکی از اعضای انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان ایران تاکید کرد: بنابراین صرف تزریق منابع مالی به کارخانه های خوراک دام بدون حل مشکل تقاضا نمی تواند مشکل این زنجیره را حل کند.

نوری در پایان گفت: اگر بخواهم در یک جمله بگویم، یک پیشنهاد مشخص می تواند حمایت هدفمند از قدرت خرید مصرف کنندگان باشد. این می تواند مشکل صنعت خوراک دام، طیور و آبزیان کشور را در این مقطع زمانی حل کند.