شتر کمیاب است و قیمت گوشت شتر نجومی!

گوشت شتر یکی از منابع غذایی مهم است. این نوع گوشت به دلیل داشتن پروتئین بالا، ویتامین های گروه B و مواد معدنی مانند آهن و روی برای سلامت بدن بسیار خبرجو است. گوشت شتر به دلیل داشتن چربی کمتر نسبت به گوشت قرمز، گزینه ای سالم برای رژیم غذایی محسوب می شود. همچنین گوشت شتر به دلیل طعم خاص و متفاوتی که دارد به عنوان یک غذای خوشمزه و پرطرفدار در برخی کشورها شناخته می شود. اما به دلیل کمبود منابع و تعداد محدود شتر در برخی مناطق، مصرف گوشت شتر در برخی کشورها محدود است.

نکته مهم اینجاست که مغز این حیوان در بازار بیش از 450 هزار تومان قیمت دارد و کوهان شتر نیز این روزها مشتریان زیادی در بازار پیدا کرده است.

یکی از فعالان بازار اقلام پروتئینی درباره دلایل افزایش قیمت گوشت شتر گفت: قبلاً گوشت شتر خریداری نمی شد اما این روزها تقاضا برای خرید آن افزایش یافته است زیرا مردم معتقدند این گوشت گرم است و به همین دلیل است. دارای خواص است. وی گفت: ما قبلا فقط گوشت چرخ کرده شتر می فروختیم اما الان حتی خورش شتر هم می خرند.

وی با اشاره به اینکه قیمت گوشت شتر جوان بیش از 850 هزار تومان است، گفت: اگر قیمتی کمتر از این دیدید مشکوک باشید زیرا ممکن است گوشت گوساله باشد. بالاخره گوشت گوساله دویست هزار تومان از گوشت شتر ارزانتر است.

در سایت های اینترنتی شتر چرخ کرده 675 هزار تومان و خورش شتر 850 هزار تومان است. البته خرید یک بسته پنج کیلویی گوشت شتر برای خریدار به صرفه است. در این صورت قیمت هر کیلو گوشت حدود 680 هزار تومان خواهد بود.

اگرچه بر اساس گزارش مرکز آمار ایران، عرضه گوشت شتر و بچه شتر در بهمن ماه 1402 نسبت به ماه مشابه سال قبل حدود 54 درصد افزایش داشته است، اما این افزایش عرضه موجب نشده است. کاهش قیمت شتر

پیش از این رئیس پرورش شتر مرکز اصلاح نژاد وزارت جهاد کشاورزی از کاهش جمعیت شتر ایران در 60 سال گذشته خبر داده بود و گفته بود: بر اساس اولین سرشماری در سال 1387 جمعیت شتر بیش از 900 هزار نفر بوده است اما با توجه به طبق آخرین سرشماری به 200000 رسید. است.