سوپ سبک و خوشمزه برای افطار

اگر به دنبال یک سوپ خوشمزه و سبک برای افطار خود هستید، سوپ ترکی «ازو گلین» را به شما پیشنهاد می کنیم.

خبرجو – توجه داشته باشید که مواد لازم ذکر شده برای 3 تا 4 نفر کافی است.

مواد لازم برای آش افطار ازو گلین

• عدس نصف فنجان

• نصف فنجان برنج

• 3 قاشق غذاخوری بلغور گندم

• 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

• پیاز متوسط ​​1 عدد

• 1 قاشق غذاخوری آرد

• 3 حبه سیر

• نعناع خشک

• فلفل پاپریکا

• نمک

• فلفل سیاه

• 7 فنجان آب جوشیده

• 2 قاشق غذاخوری روغن

طرز تهیه سوپ ازو گلین

در قابلمه‌ای که سوپ درست می‌کنید، پیاز را به قطعات کوچک برش دهید و در روغن سرخ کنید.

در حین تفت دادن پیازها، 2 حبه سیر را رنده کرده و به آن اضافه کنید.

سپس بلغور و برنج را به همراه عدس اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت دهید.

سپس 5 لیوان آب در قابلمه بریزید و بگذارید سوپ بجوشد.

در حالی که سوپ در حال جوشیدن است، 2 قاشق غذاخوری روغن و 1 قاشق غذاخوری آرد را در تابه ای مخلوط کنید.

نعناع خشک، پاپریکا و فلفل سیاه را اضافه کنید، 2 فنجان آب داغ داخل تابه بریزید و با لیسک خوب هم بزنید.

بعد از چند دقیقه تفت دادن رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دادن را ادامه دهید.

موادی را که در تابه تفت دادید به آرامی داخل قابلمه بریزید و همزمان سوپ را هم بزنید.

پس از 20 دقیقه جوشاندن سوپ روی حرارت متوسط، آن را از روی اجاق گاز بردارید. نوش جان!

ترجمه: به خبرجو

توضیحات سوپ سبک و خوشمزه برای افطار اول صبح. ظاهر شد.