ترفندهایی برای نگهداری طولانی مدت میوه های عید

این روزها با نزدیک شدن به ایام نوروز بازار میوه و تره بار داغ است. بهترین نکات برای نگهداری طولانی مدت میوه را در این مقاله بخوانید.

به گزارش صبح به نقل از مجله دلتا; یکی از دغدغه های خانواده ها این است که چگونه میوه های نوروزی را برای مدت طولانی تری در خانه نگهداری کنند. این کار چندان دشوار نیست، فقط باید اطلاعات لازم را در مورد آن داشته باشند.

تازه نگه‌داشتن سبزیجات و میوه‌ها کار سختی نیست، اگر از نکاتی برای نگهداری آنها آگاه هستید:

انواع توت ها

برای حفظ توت ها، بهتر است آنها را با سرکه بشویید. قبل از نگهداری در یخچال، آنها را با مخلوط سرکه و آب بشویید. این روش ضد عفونی باعث افزایش عمر توت ها برای چند هفته می شود. سپس با آب بشویید و کاملا خشک کنید.

سیب

حتما سیب های کوچک را انتخاب کنید تا برای مدت طولانی تری سالم بمانند. روی برخی از سیب ها لکه یا فرورفتگی یا کرم وجود دارد و اگر خیلی شدید است باید آنها را دور بریزید.

اگر می خواهید این میوه عمر طولانی داشته باشد، هنگام خرید دقت کنید که خیلی رسیده نباشد. باید کمی سفت تر باشد و هیچ نقطه ای روی آن دیده نشود. به طور کلی نگهداری سیب در محیط خنک به شاداب ماندن آنها کمک می کند.

نگهداری سیب در مکانی خنک و تاریک باعث ترد و تازه نگه داشتن سیب می شود. بهترین مکان برای نگهداری سیب در کشوهای خشک یخچال و در کیسه های پلاستیکی جداگانه است.

اگر برای عید نوروز سیب را در جعبه بخرید، جعبه و خرده چوب آن نیز برای نگهداری این میوه مناسب است. چیپس باید از چوب سخت باشد. با این روش سیب برای مدت طولانی خراب نمی شود.

نارنجی

سیب و پرتقال باید در جای جداگانه نگهداری شوند. میوه ها گازی به نام اتیلن تولید می کنند که نقش مهمی در رسیدن آنها دارد. از آنجایی که این گاز می تواند باعث پوسیدگی میوه های دیگر شود، بهتر است سیب و پرتقال را جداگانه نگهداری کنید.

برای پرتقال، بهتر است آنها را در یک کیسه توری قرار دهید تا هوا به جریان بیفتد. کیسه های پلاستیکی باعث پوسیدگی پرتقال می شوند.

به طور کلی، برای اینکه بتوانید مرکبات را برای مدت طولانی تری نگه دارید، آنهایی را انتخاب کنید که وزن بیشتری نسبت به اندازه آنها دارند. این نوع مرکبات آبدارتر هستند و دیرتر تازگی خود را از دست می دهند.

کیوی

اگر قصد دارید کیوی را برای مدت طولانی تری یعنی حدود یک تا چند هفته نگهداری کنید، باید آن را در یخچال نگهداری کنید. کیوی رسیده هفته ها در یخچال نگهداری می شود. اما اگر می خواهید کیوی را برای مدت طولانی تری نگه دارید، باید آن را در فریزر بگذارید.

اگر کیوی هایی که خریده اید و قصد نگهداری طولانی مدت دارید، رسیده و سفت هستند، آن ها را به مدت 3-7 روز روی پیشخوان گوشه ای از آشپزخانه بگذارید تا کاملا رسیده شوند.

خیار

بهتر است خیار را از سایر میوه ها جدا کنید. بسیاری از میوه ها مانند گوجه فرنگی، موز و هندوانه گاز اتیلن تولید می کنند. خیار میوه ای است که به این گاز حساس است، بنابراین باید آن را در جایی دور از سایر میوه ها نگهداری کنید.

جالب است بدانید برای نگهداری طولانی تر خیار می توانید آن را در ماماهای معنوی قرار دهید. در این روش خیارها را بشویید و کاملا خشک کنید، یک پارچه نخی کف قابلمه بگذارید تا پارچه اضافی از اطراف قابلمه خارج شود.

خیارها را در قابلمه بچینید و قسمت های اضافی پارچه را روی خیارها برگردانید و سپس در قابلمه را ببندید و در یخچال قرار دهید.

موز

موز در همان زمان رسیده می شود. بهتر است ابتدا آنها را از هم جدا کنید. یعنی مقداری موز را روی کابینت بگذارید و بقیه را در یخچال نگهداری کنید تا دیرتر برسند. موز همچنین در زمان رسیدن گاز اتیلن تولید می کند.

با پوشاندن ساقه با فویل پلاستیکی یا آلومینیومی می توانید از پخش شدن آن به سایر قسمت های میوه جلوگیری کنید و همچنین از نرم شدن سریع ساقه جلوگیری کنید.

برای نگهداری از موز رسیده، پوست آن را بگیرید و از وسط نصف کنید و در کیسه ای قرار دهید. سپس آنها را در فریزر قرار دهید.

نارنگی

اگر می خواهید نارنگی ها را در یخچال نگهداری کنید، باید آن ها را در جعبه مخصوص یا در قفسه پایین در جعبه، تور یا سبد قرار دهید.

کیسه های پلاستیکی برای نگهداری نارنگی مناسب نیستند. نارنگی در کیسه پلاستیکی به هوا دسترسی ندارد، بنابراین شروع به پوسیدگی می کند. بهتر است نارنگی های زیادی را در ظرف نریزید تا له نشوند.

ترفندهای نوشتاری برای نگهداری طولانی مدت میوه های عید اول صبح. ظاهر شد.