املت قارچ و اسفناج یک غذای فوق العاده مقوی و خوشمزه است که برای صبحانه مفید است.
به گزارش صبحگاهی املت قارچ و اسفناج بسیار خوشمزه است و به دلیل استفاده از اسفناج این غذا آهن زیادی دارد و برای کسانی که کم خونی دارند بسیار مفید است.
عناصر:
اسفناج نیم کیلو
3 عدد تخم مرغ
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی
پنیر پیتزا به اندازه کافی
قارچ 100 گرم
مقدار کافی روغن مایع
طرز تهیه:
3 عدد تخم مرغ را بشکنید و در ظرفی با نمک و فلفل و زردچوبه در صورت سالم بودن بریزید و مخلوط کنید.
تابه را روی گاز بگذارید و وقتی روغن داغ شد، تخم مرغ های همزده مرحله قبل را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا تخم مرغ ها با حرارت ملایم گاز نیم پز شوند.
اسفناج ها را شسته و آبکش می کنیم و سپس با چاقو درشت خرد می کنیم. سپس آنها را در تابه بدون روغن می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و اسفناج ها را در تابه تفت می دهیم تا آب آن کشیده شود. .
سپس داخل تابه روغن مایع می ریزیم و اسفناج ها را در تابه سرخ می کنیم و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم.
قارچ ها را شسته و به صورت خلال یا نگینی خرد کنید و در تابه ای با روغن یا کره تفت دهید تا آب آن کاملا کشیده شود.
وقتی تخم مرغ نیم پز شد، مخلوط اسفناج و قارچ را روی یک طرف تخم مرغ بریزید. روی آن کمی پنیر پیتزا رنده شده می ریزیم. سپس تخم مرغ را از قسمت با مواد و سمت خالی را تا می کنیم تا روی قسمت با مواد پوشانده شود.
سپس در تابه را می بندیم و منتظر می مانیم تا تخم مرغ مان بپزد و با حرارت ملایم آماده شود.
نوشته املت قارچ و اسفناج، یک غذای فوق العاده مقوی و خوشمزه برای صبحانه اول صبح. ظاهر شد.
گفتگو در مورد این post