“املت قارچ و اسفناج” یک غذای فوق العاده مقوی و خوشمزه برای صبحانه

املت قارچ و اسفناج یک غذای فوق العاده مقوی و خوشمزه است که برای صبحانه مفید است.

به گزارش صبحگاهی املت قارچ و اسفناج بسیار خوشمزه است و به دلیل استفاده از اسفناج این غذا آهن زیادی دارد و برای کسانی که کم خونی دارند بسیار مفید است.

عناصر:

اسفناج نیم کیلو

3 عدد تخم مرغ

نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی

پنیر پیتزا به اندازه کافی

قارچ 100 گرم

مقدار کافی روغن مایع

طرز تهیه:

3 عدد تخم مرغ را بشکنید و در ظرفی با نمک و فلفل و زردچوبه در صورت سالم بودن بریزید و مخلوط کنید.

تابه را روی گاز بگذارید و وقتی روغن داغ شد، تخم مرغ های همزده مرحله قبل را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا تخم مرغ ها با حرارت ملایم گاز نیم پز شوند.

اسفناج ها را شسته و آبکش می کنیم و سپس با چاقو درشت خرد می کنیم. سپس آنها را در تابه بدون روغن می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و اسفناج ها را در تابه تفت می دهیم تا آب آن کشیده شود. .

سپس داخل تابه روغن مایع می ریزیم و اسفناج ها را در تابه سرخ می کنیم و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم.

قارچ ها را شسته و به صورت خلال یا نگینی خرد کنید و در تابه ای با روغن یا کره تفت دهید تا آب آن کاملا کشیده شود.

وقتی تخم مرغ نیم پز شد، مخلوط اسفناج و قارچ را روی یک طرف تخم مرغ بریزید. روی آن کمی پنیر پیتزا رنده شده می ریزیم. سپس تخم مرغ را از قسمت با مواد و سمت خالی را تا می کنیم تا روی قسمت با مواد پوشانده شود.

سپس در تابه را می بندیم و منتظر می مانیم تا تخم مرغ مان بپزد و با حرارت ملایم آماده شود.

نوشته املت قارچ و اسفناج، یک غذای فوق العاده مقوی و خوشمزه برای صبحانه اول صبح. ظاهر شد.