به گزارش خبرنگار بازار، افزایش شکایات مردمی از نانوایی ها این واحدها را در راس تخلفات صنفی استان اصفهان قرار داده است. در عین حال بازرسان بر وزن چانه و نحوه عرضه نان نظارت دارند و مرکز اقتصادی استان نیز با تحلیل هزینه های تولید، سقف معقول قیمت نان آزاد پز را بررسی کرده است.
در این رابطه جواد محمدی پوشارکی مسئول مرکز نظارت و بازرسی بازار مرکزی استان اصفهان به افزایش چشمگیر شکایات از نانوایی ها اشاره و اظهار کرد: حجم شکایات مردمی در روزهای اخیر افزایش یافته و به همین دلیل بازرسی ها از این واحدها با جدیت بیشتری در حال انجام است.
نانوایی ها؛ رتبه اول تخلفات صنفی در استان
وی افزود: نانوایی ها هم اکنون رتبه اول تخلفات صنفی استان را به خود اختصاص داده اند و بخش قابل توجهی از تخلفات کشف شده مربوط به کم فروشی و رعایت نکردن وزن تعیین شده برای چین خمر است.
مدیر بازرسی و نظارت اصناف استان اصفهان ادامه داد: در برخی از بازرسی ها مشخص شد که وزن خمیر کمتر از مقدار مقرر بوده و در نتیجه نان با وزن کمتر از میزان مقرر عرضه شده است. البته بررسی ها به کم فروشی محدود نمی شود و سایر تخلفات مربوط به فعالیت واحدهای نانوایی نیز در دستور کار بازرسان قرار دارد.
وی با اشاره به وضعیت نانوایی های سنگکی گفت: تعداد شکایات و تخلفات در برخی از این واحدها زیاد است و بازرسی و برخورد قانونی با واحدهای متخلف ادامه خواهد داشت.
تحلیل هزینه نان آزادپز
محمدی پاسارکی با اشاره به تفاوت مکانیزم قیمت گذاری نان آزاد پز با نان دولتی گفت: نان دولتی قیمت مشخصی دارد و واحدهای عرضه کننده مجاز به فروش بالاتر از قیمت تعیین شده نیستند اما نان آزاد پز شرایط متفاوتی دارد.
وی افزود: مرکز اقتصادی استان با وجود تفاوت در روش قیمت گذاری، تحلیل قیمت نان آزادپز را نیز انجام داده و هزینه های واقعی نانوایی ها اعم از اجاره، آب، انرژی، مخمر، مواد اولیه و سایر هزینه های مربوطه را بررسی کرده است.
شهرکی تاکید کرد: این بررسی لزوما به معنای اعلام قیمت جدید برای نان آزادپز نیست، بلکه هدف آن تعیین هزینه های واقعی و چارچوب منطقی سود است. بنابراین، فروش بالاتر از حد معقول تعیین شده را می توان در فرآیند نظارت و بازرسی انجام داد.
به گفته مدیر بازرسی و نظارت بر اصناف استان اصفهان، افزایش شکایات مردمی نانوایی ها را در اولویت بازرسی های اصناف استان قرار داده است و نظارت بر وزن، عرضه و رعایت استانداردهای قیمت نان در این واحدها ادامه خواهد داشت.
گفتگو در مورد این post