حلوای عربی یکی از حلواهای خوشمزه کشورهای عربی است که معمولا با چای سرو می شود و طعم بسیار خوبی دارد.
به گزارش صبح ؛ حلوای عربی یک حلوای خوشمزه و خوش رنگ است که می توانید برای مهمانان خود یک دسر خوشمزه درست کنید.
عناصر :
شکر 2 لیوان
1 لیوان آب
گلاب ¼ لیوان
پودر هل 1 قاشق چایخوری
نصف لیوان شیر خشک
نصف لیوان روغن مایع
نصف لیوان روغن جامد یا کره
نصف لیوان نشاسته ذرت
آرد پخت 1.5 لیوان
زعفران دم کرده به اندازه کافی
طرز تهیه:
شکر و آب را به همراه پودر هل و گلاب و زعفران دم کرده را در قابلمه مناسبی می ریزیم سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و می گذاریم شربت بجوشد.
سپس روغن مایع را به همراه روغن جامد در تابه ای مناسب بریزید و تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید سپس اجازه دهید روغن خوب داغ شود.
حالا آرد شیرینی پزی را به همراه نشاسته ذرت و شیر خشک داخل الک بریزید و 3 بار الک کنید سپس کم کم به تابه اضافه کنید و حرارت را روی حرارت متوسط قرار دهید. بعد آرد رو خوب تفت میدیم.
وقتی آرد داخل ماهیتابه قهوه ای شد، شربت داغ را کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا شربت جذب حلوا شود. سپس حلوا را مدام روی حرارت هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد.
بعد از اینکه حلوا در تابه جمع شد و حالت خمیری به خود گرفت، ظرف را از روی حرارت بردارید و حلوا را در ظرف مورد نظر بریزید. در آخر روی حلوا را با کنجد یا پرک بادام کوبیده تزئین می کنیم.
نوشته «حلوای عربی» دسری متفاوت با طعم و عطری بی نظیر برای اولین بار در صبح. ظاهر شد.
گفتگو در مورد این post