نیترات موجود در کودهای شیمیایی به میوه ها و سبزیجات نفوذ می کند و باعث ایجاد سرطان های گوارشی در بدن می شود.
به گزارش صبح به نقل از بهداشت نیوز; امروزه اکثر محصولات کشاورزی در تمام مراحل رشد از طریق کودهای شیمیایی و سموم دفع آفات تغذیه می شوند. این محصولات طعم و کیفیت بالایی ندارند و نیترات های موجود در آنها می تواند باعث ایجاد انواع سرطان های گوارشی در مصرف کنندگان شود.
نیترات موجود در کودها می تواند در انواع میوه ها و سبزیجات نفوذ کند. اما محصولاتی مانند پیاز، سیب زمینی و هویج که در دل خاک قرار می گیرند، قدرت جذب بالاتری دارند.
غالباً نفوذ ترکیبات نامطلوب کودها در محصولاتی که در خاک رشد می کنند می تواند باعث بزرگتر و سنگین شدن سبزیجات غده ای شود و سود بیشتری را نصیب کشاورز کند.
این سموم می توانند به انواع میوه ها و سبزیجاتی که به صورت بوته ای روی زمین رشد می کنند و ارتفاع کمتری دارند نیز نفوذ کنند. اما از طرفی میوه های درختی که از سطح زمین بالاتر هستند کمتر در معرض اثرات نامطلوب کودها قرار می گیرند.
وقتی ذرات کودهای شیمیایی وارد میوه ها و سبزیجات می شود به هیچ روشی از بین نمی روند. البته توصیه می شود قبل از مصرف میوه ها را با مواد ضدعفونی کننده بشویید تا سموم سطحی کاهش یابد.
چه کار باید بکنیم
درشتی میوه ها بیشتر به دلیل وجود نیترات زیاد در آنهاست. بنابراین توصیه می شود از میوه های درشت پرهیز کنید و میوه های متوسط یا کوچک با رنگ روشن را انتخاب کنید. زیرا تیره بودن میوه نشانه نیترات بالای آن است.
از خرید سیب زمینی کسل کننده و تیره رنگ خودداری کنید و پیازهایی را با قسمت خروجی جوانه باریکتر انتخاب کنید.
کودهای شیمیایی و آفت کش ها ویتامین C را کاهش داده و محصول را بی مزه می کنند. بنابراین زمانی که خیار یا گوجه فرنگی طعم واقعی خود را ندارد، می توان مطمئن بود که مقداری از سموم آن جذب شده است، بنابراین توصیه می شود از میوه ها و سبزیجات بی مزه استفاده نکنید.
از خرید سبزیجات غده ای درشت مانند پیاز، سیب زمینی و هویج خودداری کنید و بدانید که در هر کیلوگرم سیب زمینی یا پیاز می توان 7 تا 8 عدد از این محصول را قرار داد.
سبزیجات برگدار درشت و سفت را انتخاب نکنید و قبل از مصرف میوه و سبزیجات آنها را با دقت ضدعفونی کنید.
بهترین توصیه این است که از مصرف میوه های گلخانه ای، انباری و وارداتی خودداری شود و از نوع فصلی این محصولات استفاده شود که اغلب در فصل خاص خود رشد می کنند و در عین تازگی و با خاصیت بیشتر طعم و ماندگاری بیشتری دارند.
متن هشدار؛ مراقب این علائم کشنده در میوه ها و سبزیجات باشید! اولین بار در صبح. ظاهر شد.
گفتگو در مورد این post