طرز تهیه رشته پلو قیسی; مناسب مجالس و مهمانی ها

رشته قیسی پلو یا قیسی پلو یک غذای سنتی و محبوب در تبریز و دیگر شهرهای آذربایجان است که از ترکیب برنج، برگ زردآلو، قیسی و برخی مواد دیگر تهیه می شود.

به گزارش خبرجو به نقل از ایرنا، رشته پلو قیسی را می توان به عنوان یک غذای خوشمزه بدون گوشت تهیه و سرو کرد.

رشته پلو با قیسی انواع مختلفی دارد که ما در این قسمت یکی از خوشمزه ترین آن ها را برای شما آورده ایم.

مواد لازم برای پلو مجلسی خوشمزه

طرز تهیه رشته پلو قیسی آذربایجانی یا قیسی پلو بدون گوشت

برنج را بشویید و به مدت 3 تا 4 ساعت با آب و نمک خیس کنید. پس از خیس خوردن برنج آن را در آب جوش قرار دهید تا مغز آن نیم پز شود

سپس رشته را در آب برنج قرار دهید و بعد از چند جوش برنج را آبکش کنید.

برگ قیسی و زردآلو را به مدت 30 دقیقه در آب داغ خیس کنید و سپس بشویید و در کره داغ بریزید و با شکر و پیاز داغ و زردچوبه و فلفل تفت دهید.

در پایان زعفران را اضافه کنید تا عطر آن فوق العاده شود.

کف قابلمه مورد نظرتان مقداری روغن بریزید و از ته قابلمه مورد نظرتان چند قاشق برنج آبکش شده بردارید و مواد تفت داده شده را روی برنج بریزید.

این لایه ها را ادامه دهید تا مواد تمام شود و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج پخته شود.

برنج آماده شده را در ظرف مورد نظرتان بریزید و روی آن را با برگ قیسی و دارچین و خلال پسته و در صورت تمایل با فیله مرغ سرخ شده تزئین کنید.

نوشتن طرز تهیه رشته پلو قیسی; مناسب برای مجالس و مهمانی های اول صبح. ظاهر شد.