کالری موجود در یک لیوان شیر کم چرب؛ فواید مصرف شیر کم چرب

یکی از بهترین نوشیدنی های طبیعی شیر است. شیر سرشار از مواد مغذی سالم است و به حفظ سلامت بدن کمک می کند. کالری یک لیوان شیر در مقایسه با مواد مغذی موجود در آن بسیار کم است. بیشتر بدنسازان و ورزشکاران شیر را به رژیم غذایی خود اضافه می کنند. زیرا این ماده مغذی سرشار از پروتئین است و به رشد توده عضلانی کمک می کند.

طبق مطالعات انجام شده شیر سرشار از کلسیم، پتاسیم، منیزیم، اسیدهای آمینه و ویتامین های مختلف است. با این حال باید به میزان شیر مصرفی توجه کنید. مصرف بیش از حد این نوشیدنی خطر مشکلاتی مانند یبوست یا سنگ کلیه را افزایش می دهد. شیر انواع مختلفی دارد.

برخی از انواع شیر شامل شیر کم چرب، شیر پرچرب، شیر محلی و مانند آن است. بهتر است قبل از مصرف این ماده غذایی کالری آن را بدانید. در ادامه قصد داریم کالری یک لیوان شیر کم چرب را به طور کامل توضیح دهیم. بنابراین پیشنهاد می کنیم تا پایان این مطلب از مجله خبرجو همراه ما باشید.

شیر کم چرب یا پرچرب چند کالری دارد؟

محاسبه کالری یک لیوان شیر کم چرب آسان نیست کالری در یک لیوان شیر پرچرب آربرآورد شده است. زیرا درصد چربی شیرهای مختلف با یکدیگر متفاوت است. البته بدیهی است که شیر کم چرب کالری کمتری نسبت به شیر پرچرب دارد. در ادامه ارزش غذایی و کالری 100 گرم شیر را به شما خواهیم گفت. در 100 گرم شیر، مواد مغذی زیر وجود دارد:

انرژی 42 کیلوکالری
چربی کل 1 گرم
چربی اشباع 0.6 گرم
کلسترول 5 میلی گرم
سدیم 44 میلی گرم
پتاسیم 150 میلی گرم
کربوهیدرات کل 5 گرم
فیبر خوراکی 0 گرم
شکر 5 گرم
پروتئین 3.4 گرم
کلسیم ۱۲۵ میلی گرم
هستند ۰ میلی گرم
منیزیم ۱۱ متر

همانطور که می بینید شیر دارای مواد مغذی مختلفی است. اما اگر نمی توانید شیر ساده یا شیر کم چرب مصرف کنید، پیشنهاد می کنیم این ماده غذایی را با سایر مواد غذایی ترکیب کنید. برخی افراد از نظر ژنتیکی به لاکتوز موجود در شیر حساسیت دارند. اگر شما هم جزو این دسته از افراد هستید می توانید شیر موز، شیر کاکائو، شیر بادام و این جور چیزها بخورید.

کالری یک لیوان شیر کم چرب

به عنوان مثال، ارزش غذایی شیر کاکائو به شرح زیر است:

83 کیلو کالری انرژی
چربی کل 3.4 گرم
چربی اشباع شده 2.1 گرم
کلسترول 12 میلی گرم
سدیم 60 میلی گرم
پتاسیم 167 میلی گرم
کربوهیدرات کل 10 گرم
فیبر خوراکی 0.8 گرم
شکر 10 گرم
پروتئین 3.2 گرم
کافئین 2 میلی گرم
کلسیم ۱۱۲ میلی گرم
هستند 0.2 میلی گرم
منیزیم ۱۳ میلی گرم

شیر کم چرب چیست و چگونه تهیه می شود؟

یکی از مهم ترین سوالاتی که برای بسیاری از افراد پیش می آید این است که شیر کم چرب چیست؟ آیا شیر کم چرب را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟ شیر بدون چربی یا کم چرب چگونه تهیه می شود؟ درصد چربی شیر کم چرب بسیار کمتر از شیر پرچرب است. برای تهیه این غذا ابتدا شیر ساده را در دستگاه های مخصوصی می ریزند.

سپس چربی ها و نمک های موجود در شیر جدا می شوند. در مرحله بعد شیر را حرارت می دهند تا دمای آن افزایش یابد. سپس وارد دستگاه چرخشی می شود. در نهایت شیر بدون چربی تولید خواهد شد. پس از فرآیند جداسازی چربی، شیر را در جای خنک قرار می دهند تا دمای آن کاهش یابد.

در مرحله آخر شیر کم چرب بسته بندی و به دست مصرف کنندگان می رسد. با توجه به اینکه درصد چربی این غذا نسبت به شیر پرچرب کمتر است، برای افراد چاق یا بیماران قلبی مناسب است.

تفاوت شیر کم چرب و پرچرب

مهمترین تفاوت شیر کم چرب با شیر پرچرب درصد چربی این ترکیبات است. درصد چربی شیر کم چرب کمتر از درصد چربی شیر پرچرب است. این مقدار در شیر کم چرب معمولا کمتر از 3 درصد است. در حالی که درصد چربی شیر پرچرب بین 3 تا 4 درصد است. تفاوت درصد چربی روی طعم و بافت شیر تاثیر می گذارد.

شیر کم چرب و شیر پرچرب را می توان از نظر بافت آن تشخیص داد. شیر پرچرب معمولاً بافت خامه‌ای و غلیظ‌تری دارد. سوال مهم این است که هدف از تولید شیر کم چرب چه بوده است؟ این ماده غذایی با هدف ارائه محصولی سالم به مشتریان تولید شده است.

برای مثال افرادی که اضافه وزن دارند یا چربی خون بالایی دارند می توانند شیر کم چرب را به رژیم غذایی خود اضافه کنند. این شیر حتی برای بیماران دیابتی نیز مناسب است. در مقابل شیر پرچرب برای کودکان، افراد لاغر و افراد سالم مناسب است.

فواید مصرف شیر کم چرب

همانطور که گفته شد کالری یک لیوان شیر کم چرب بسیار کم است. این شیر فواید سلامتی مختلفی دارد. در اینجا به برخی از این مزایا اشاره می کنیم:

یکی از مهمترین فواید مصرف شیر کم چرب مدیریت و کنترل وزن است. اگر نگران اضافه وزن و چاقی هستید، می توانید این ماده غذایی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. زیرا شیر کم چرب دارای حداقل مقدار چربی و کالری است. همچنین بافت سبکی دارد و کالری دریافتی روزانه شما را افزایش نمی دهد. حتی می توانید از این غذا برای تهیه انواع دسر، کیک و این جور چیزها استفاده کنید. زیرا طعم بسیار منحصر به فردی دارد.

بهبود عملکرد قلب

یکی از مهمترین فواید مصرف شیر کم چرب، بهبود سلامت قلب است. هر چه چربی شیر کمتر باشد، کلسترول کمتری در اطراف عروق قلب رسوب می کند. تجمع کلسترول بد و ناسالم در رگ های خونی باعث حمله قلبی یا سایر بیماری های قلبی می شود. افرادی که در معرض این بیماری ها هستند باید به سلامت خود توجه کنند.

تقویت استخوان

شیر کم چرب درست مانند شیر پرچرب به تقویت استخوان ها و حفظ تراکم استخوان کمک می کند. این ماده سرشار از کلسیم و ویتامین D است به همین دلیل برای تقویت استخوان ها مناسب است. به طور کلی شیر باید به رژیم غذایی کودکان اضافه شود. از آنجا که کودکان و نوجوانان در حال رشد هستند و باید کلسیم یا ویتامین D کافی دریافت کنند. با این حال، مهم نیست در چه سنی هستید، همچنان می توانید شیر کم چرب را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

شیر کم چرب درست مانند شیر پرچرب حاوی مقدار زیادی پروتئین است و به ریکاوری عضلات کمک می کند. علاوه بر این، نقش مهمی در رشد عضلات دارد. به همین دلیل برای بدنسازان و ورزشکاران بسیار مهم است. افرادی که تمرینات قدرتی انجام می دهند می توانند قبل و بعد از تمرین شیر کم چرب یا شیر پرچرب را به رژیم غذایی خود اضافه کنند.

پروتئین موجود در شیر به ترمیم یا ساخت عضلات کمک می کند. از سوی دیگر، برای انجام بسیاری از واکنش های شیمیایی در بدن استفاده می شود. یکی دیگر از مزایای مهم مصرف پروتئین این است که شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارد.

تقویت دستگاه گوارش

همانطور که گفته شد برخی از افراد از بیماری هایی مانند عدم تحمل لاکتوز رنج می برند یا معده حساسی دارند. این افراد می توانند شیر کم چرب مصرف کنند. با توجه به اینکه میزان چربی موجود در این غذا بسیار کم است، به راحتی در دستگاه گوارش تجزیه می شود و مشکلاتی مانند اسهال، یبوست، نفخ و… ایجاد نمی کند.

هیدراته ماندن

ترکیبات موجود در شیر کم چرب به هیدراته شدن بدن کمک می کند. کم آبی بدن یکی از مهم ترین علل بسیاری از بیماری ها است. پس اول از همه باید آب و مایعات کافی بنوشید. اگر خیلی احساس تشنگی نمی کنید یا آب کافی نمی نوشید، پیشنهاد می کنیم شیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

شیر را می توان در وعده صبحانه به عنوان میان وعده یا قبل از رفتن به رختخواب مصرف کرد. بنابراین، بدن شما به راحتی با مواد مغذی و مایعات تامین می شود. مطالعات نشان می دهد که تامین مایعات بدن به حفظ انرژی و هوشیاری در طول روز کمک می کند.

کاهش کلسترول بد

با مصرف شیر کم چرب می توانید از بیماری هایی مانند چربی خون بالا پیشگیری کنید. زیرا این ماده غذایی دارای مقدار بسیار کمی چربی اشباع شده است. بخش قابل توجهی از شیر کم چرب حاوی چربی های سالم است که به کاهش سطح کلسترول بد و افزایش سطح کلسترول خوب در بدن کمک می کند.

تامین آهن بدن

شیر کم چرب حاوی مقدار زیادی آهن است. همانطور که می دانید آهن نقش مهمی در تولید گلبول های قرمز دارد و برای بهبود جریان خون در بدن استفاده می شود. طبق مطالعات انجام شده، آهن حتی به حفظ سلامت استخوان ها، بهبود عملکرد سیستم قلبی عروقی و رشد عضلات کمک می کند.

به طور کلی تحقیقات نشان می دهد که مصرف منظم شیر کم چرب از بروز بیماری های مزمن مانند دیابت نوع 2، سرطان، بیماری های قلبی و اضطراب جلوگیری می کند. بنابراین بهتر است این غذا را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

نامزد خوبی برای شیر کم چرب است

همه می توانند شیر کم چرب مصرف کنند. با این حال، افراد زیر کاندیدای مناسبی برای مصرف این غذا هستند:

افرادی که می خواهند وزن کم کنند

دسته اول افرادی هستند که در مسیر کاهش وزن قرار دارند. مطالعات نشان می دهد که شیر کم چرب گزینه سالم تر و بهتری برای رژیم های لاغری است. بنابراین اگر از رژیم های لاغری پیروی می کنید، می توانید شیر کم چرب مصرف کنید. البته توجه داشته باشید که مصرف زیاد این ماده باعث افزایش وزن می شود.

افراد مبتلا به بیماری قلبی

دسته دوم افرادی هستند که بیماری های قلبی عروقی یا فشار خون بالا دارند. همانطور که در قسمت های قبل توضیح داده شد، شیر به دلایل مختلف از بروز بیماری های قلبی جلوگیری می کند. علاوه بر این، این غذا نسبت به شیر پرچرب قند کمتری دارد. به همین دلیل برای بیماران دیابتی نیز مناسب است.

زنان باردار و شیرده

زنان باردار یا شیرده می توانند برای حفظ تناسب اندام و کنترل وزن خود شیر کم چرب مصرف کنند.

حرف پایانی

در این مقاله به طور کامل در مورد ارزش غذایی یک لیوان شیر کم چرب توضیح داده شد. شیر انواع مختلفی دارد از جمله شیر پرچرب، شیر کم چرب و مواردی از این قبیل. افراد رژیمی نگران میزان قند، چربی و کالری شیر پرچرب هستند. این دسته از افراد می توانند گزینه سالم تری مانند شیر کم چرب مصرف کنند.

زیرا این شیر کالری و قند کمتری دارد. می توانید از شیر برای طعم دادن به دسرها، میان وعده ها یا هر نوع غذای دیگری استفاده کنید. اگر نمی خواهید از شیر ساده استفاده کنید، پیشنهاد می کنیم از سایر مواد حاوی شیر مانند شیر کاکائو، شیر موز یا شیر بادام استفاده کنید.

البته بهتر است قبل از مصرف، برچسب مواد غذایی روی این محصولات را مطالعه کنید. متخصصان تغذیه خبرجو بهترین برنامه غذایی را برای کاهش وزن قابل توجه و خوش اندام شدن در اختیار شما قرار می دهند. برای اطلاعات بیشتر در مورد مقدار و نحوه استفاده شیر کم چرب در رژیم غذایی خود با کارشناسان این مجموعه تماس بگیرید.