چگونه اسید اوریک را کاهش دهیم؟

اکثر مردم در مورد سطح طبیعی اسید اوریک خون نمی دانند. اسید اوریک بالا شما را مستعد ابتلا به بیماری هایی مانند نقرس می کند و بسیار خطرناک است. روش های مختلفی برای کاهش اسید اوریک وجود دارد. بهترین و مناسب ترین راه تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی است. افزایش سطح این ماده در بدن به عنوان هیپراوریسمی شناخته می شود. هیپراوریسمی خطر ابتلا به نقرس را افزایش می دهد و باعث درد مفاصل می شود.

همچنین خون و ادرار را اسیدی می کند. عوامل مختلفی بر تجمع بیش از حد اسید اوریک در بدن تأثیر می گذارد. برخی از این عوامل عبارتند از رژیم غذایی، چاقی یا اضافه وزن، ژنتیک و مواردی از این قبیل. در ادامه این مطلب از مجله خبرجو قصد داریم به طور کامل نحوه کاهش اسید اوریک را توضیح دهیم. بنابراین پیشنهاد می کنیم تا پایان این مقاله با ما همراه باشید.

اسید اوریک چیست؟

قبل از هر چیز بهتر است بدانیم اسید اوریک چیست. این ماده در نتیجه تجزیه شیمیایی ترکیباتی به نام پورین تولید می شود. در واقع اسید اوریک یک ماده زائد و بی مصرف در بدن است که پس از مدتی وارد جریان خون می شود. سپس وارد کلیه ها شده و به داخل ادرار منتقل می شود. در واقع کلیه ها این ماده را دفع می کنند.

با این حال، اختلال عملکرد کلیه باعث تجمع بیش از حد اسید اوریک در خون می شود. اگر این ماده به درستی در بدن فیلتر نشود، فرد دچار بیماری به نام هیپراوریسمی می شود. این عارضه باعث تشکیل کریستال می شود. این کریستال ها در مفاصل قرار می گیرند و خطر ابتلا به بیماری هایی مانند نقرس و آرتریت را افزایش می دهند.

حدود 20 درصد از افراد مبتلا به هیپراوریسمی در معرض خطر ابتلا به نقرس هستند. اگر از بیماری هایی مانند پسوریازیس، کم کاری تیروئید و چاقی رنج می برید، احتمال تجمع اسید اوریک در بدن شما وجود دارد. خوشبختانه با انجام آزمایش خون می توان سطح این ماده را اندازه گیری کرد. میزان اسید اوریک در خون زنان باید کمتر از 6 میلی گرم در دسی لیتر باشد. این مقدار برای مردان کمتر از 7 میلی گرم در دسی لیتر است.

روش های کاهش اسید اوریک خون

همانطور که گفته شد راه های زیادی برای کاهش اسید اوریک خون وجود دارد. در ادامه تعدادی از این روش ها را به شما معرفی می کنیم:

• مصرف فیبر را افزایش دهید

یکی از ساده ترین راه ها برای کاهش سطح این ماده، افزایش مصرف فیبر است. مطالعات نشان می دهد که فیبر به دفع اسید اوریک از بدن کمک می کند. علاوه بر این، فیبر سطح قند خون و انسولین را در بدن تنظیم می کند. این ماده باعث افزایش سیری و جلوگیری از پرخوری می شود.

متخصصان تغذیه بر این باورند که بزرگسالان باید روزانه حداقل 22 تا 34 گرم فیبر مصرف کنند. برخی از منابع طبیعی فیبر عبارتند از: نخود، عدس، آجیل، جو دوسر و موارد مشابه. نکته مهم این است که فیبر را به آرامی به رژیم غذایی خود اضافه کنید. مصرف ناگهانی و شدید این ماده باعث مشکلات گوارشی می شود.

• مصرف پورین را کاهش دهید

کمتر کسی نام پورین را شنیده است. پورین یک ماده شیمیایی است که به طور طبیعی در بدن وجود دارد. البته برخی از غذاها حاوی پورین نیز هستند. برخی از غذاها شامل گوشت، مرغ و غذاهای دریایی است. این غذاها سطح اسید اوریک خون را افزایش می دهند.

اکثر مردم بدون اینکه متوجه باشند مقادیر زیادی پورین مصرف می کنند. اگر به دنبال راه های مناسب برای کاهش سطح اسید اوریک خون هستید، پیشنهاد می کنیم مصرف مواد غذایی زیر را کاهش دهید. غذاها و میوه هایی که اسید اوریک را کاهش می دهند آنها شامل موارد زیر است:

• گوشت های اندام مانند جگر یا کلیه
• صدف و ماهی های چرب مانند تن
• برخی از سبزیجات، از جمله مارچوبه، قارچ و اسفناج
• سس
• آجیل و کره بادام زمینی
• تخم مرغ
• پنیر، شیر و ماست
• گیلاس و سایر میوه ها

به طور کلی رعایت رژیم های غذایی مناسب به کاهش سطح این ماده کمک می کند. برای اثبات این موضوع، مطالعه ای در سال 2016 در مجله آرتریت و روماتولوژی کالج روماتولوژی آمریکا منتشر شد. نتایج این مطالعه نشان داد که رعایت رژیم غذایی مناسب به مدت 30 روز سطح اسید اوریک را 1.3 میلی گرم در دسی لیتر کاهش می دهد.

• مصرف ویتامین C

برخی مطالعات نشان می دهد که این ویتامین سطح اسید اوریک خون را کاهش می دهد. برای اثبات این موضوع مطالعه ای در سال 2005 انجام شد که نتیجه این تحقیق در مجله آرتریت و روماتیسم منتشر شد. در این مطالعه از شرکت کنندگان خواسته شد روزانه 500 میلی گرم مکمل ویتامین C به مدت دو ماه مصرف کنند.

نتیجه تحقیق نشان داد که سطح اسید اوریک به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. به طوری که در اکثر شرکت کنندگان به نیم میلی گرم در دسی لیتر رسید. با این حال، مصرف ویتامین C برای همه توصیه نمی شود. به عنوان مثال، بیماران مبتلا به نقرس ممکن است کاندیدای مناسبی برای مصرف این ویتامین نباشند.

برای اثبات این موضوع مطالعه ای در سال 2013 انجام شد که نتیجه این تحقیق نشان داد که مصرف این ویتامین تاثیر زیادی بر میزان اسید اوریک بیماران نقرس ندارد. همچنین در صورت ابتلا به سنگ کلیه باید قبل از مصرف این ماده با پزشک خود مشورت کنید. زیرا ویتامین C ممکن است خطر تشکیل سنگ کلیه را افزایش دهد.

• کاهش مصرف نوشیدنی های شیرین و الکل

یکی از بهترین راه ها برای کاهش سطح اسید اوریک خون، کاهش مصرف نوشیدنی های شیرین و الکلی است. اخیراً یک نظرسنجی در موسسه ملی بهداشت و تغذیه در ایالات متحده آمریکا انجام شده است. بر اساس این بررسی، نوشیدن آب جو و الکل باعث افزایش سطح اسید اوریک در خون می شود. نوشیدنی های الکلی می توانند به تجزیه پورین های خون کمک کنند.

در نتیجه سطح اسید اوریک در بدن افزایش می یابد. طبق مطالعات، آبجو حاوی مقدار زیادی پورین است. علاوه بر این، نوشیدنی های الکلی بدن را کم آب می کند. این به نوبه خود بر سطح اسید اوریک در خون تأثیر می گذارد. همچنین نوشیدنی های الکلی از دفع اسید اوریک در بدن جلوگیری می کنند.

نوشابه های گازدار حاوی مقدار زیادی شکر یا شربت ذرت با فروکتوز بالا هستند. این ترکیبات سطح اسید اوریک را نیز افزایش می دهند. زیرا بدن شما با تجزیه فروکتوز پورین تولید می کند. برای کاهش سطح اسید اوریک در خون باید از نوشیدن الکل، آبجو، نوشابه های گازدار، آب میوه های شیرین و مانند آن خودداری کنید.

یکی دیگر از اقدامات مهم برای کاهش سطح اسید اوریک نوشیدن قهوه است. قهوه حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی است که فواید مختلفی برای بدن دارد. یکی از مهمترین ترکیبات آنتی اکسیدانی اسید کلروژنیک نام دارد که از بروز نقرس جلوگیری می کند. برای اثبات این موضوع مطالعه ای در سال 2007 انجام شد که در این تحقیق مردانی که روزانه 4 تا 5 فنجان قهوه می نوشند با مردانی که قهوه نمی نوشند مقایسه شدند.

نتیجه این تحقیق نشان داد که مردانی که قهوه مصرف می کنند 40 درصد کمتر از سایر مردان مستعد ابتلا به نقرس هستند. مصرف 4 تا 5 فنجان قهوه در روز برای بزرگسالان بی خطر است. اما مصرف بیش از حد قهوه باعث بروز عوارضی مانند سردرد، بی خوابی و مشکلات عصبی می شود.

کاهش وزن و کاهش وزن یکی از بهترین روش هاست کاهش فوری اسید اوریک است. طبق تحقیقات انجام شده چاقی یا اضافه وزن مانع از دفع اسید اوریک می شود. در واقع اضافه وزن باعث کاهش عملکرد کلیه می شود. در نتیجه کلیه نمی تواند اسید اوریک را به راحتی از طریق ادرار دفع کند.

خطر ابتلا به نقرس در افراد چاق حدود 10 برابر بیشتر از سایر افراد است. برای اثبات این موضوع، مطالعه ای در سال 2017 بر روی 4676 چینی انجام شد. همه این افراد اسید اوریک بالایی داشتند. نتیجه مطالعه نشان داد که کاهش وزن شرکت کنندگان رابطه مستقیمی با کاهش سطح اسید اوریک دارد.

• عدم مصرف برخی داروها

برای تنظیم سطح این ماده بهتر است از مصرف برخی داروها خودداری شود. زیرا برخی داروها باعث افزایش سطح اسید اوریک خون و کاهش حجم ادرار می شوند. برخی از این داروها عبارتند از:

• دیورتیک ها مانند دمادکس (تورسامید)، میکروزید (هیدروکلروتیازید) و تالیتون (کلرتالیدون)
• آنتی بیوتیک هایی مانند ریفاتر (پیرازینامید) و میامبوتول (اتامبوتول)
• داروهای سرکوب کننده سیستم ایمنی مانند (Gengraf) (سیکلوسپورین)

مصرف آسپرین با دوز پایین نیز تا حدودی در افزایش سطح اسید اوریک موثر است. زیرا توانایی کلیه ها را در دفع این ماده کاهش می دهد. در کل قبل از مصرف بهتر است داروی کاهش دهنده اسید اوریکبا پزشک مشورت کنید. لازم است وضعیت جسمانی خود را برای پزشک توضیح دهید. سپس پزشک می تواند بهترین داروها را برای شما تجویز کند.

• تغییر سبک زندگی

همانطور که گفته شد تغییر سبک زندگی تاثیر زیادی بر میزان اسید اوریک در بدن دارد. یکی از مهمترین کارهایی که می توانید انجام دهید نوشیدن آب است. سعی کنید بدن خود را هیدراته نگه دارید. زیرا هیدراته ماندن به از بین بردن اسید اوریک اضافی کمک می کند.

روزانه 2 تا 3 لیتر آب بنوشید. به این ترتیب اسید اوریک بیشتری از بدن شما دفع می شود. در مرحله دوم می توانید مصرف مشروبات الکلی را کاهش دهید که به طور کامل توضیح داده شده است. به طور کلی توصیه می کنیم زیر نظر متخصصان تغذیه باشید و به رژیم غذایی خود توجه کنید.

استرس و اضطراب شدید یکی از مهم ترین دلایل افزایش اسید اوریک در بدن است. به طور کلی استرس، کاهش کیفیت خواب و کم تحرکی باعث افزایش التهاب در بدن و افزایش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها می شود. بنابراین پیشنهاد می کنیم برای کاهش اضطراب خود تمرینات تنفسی مانند یوگا انجام دهید.

علاوه بر این بهتر است به چند نکته دیگر نیز توجه شود. به عنوان مثال، بعد از ناهار از مصرف کافئین خودداری کنید. در زمان های منظم بخوابید و بیدار شوید. بیش از دو تا سه ساعت جلوی صفحه نمایش لپ تاپ یا تلفن همراه نمانید.

وضعیت جسمانی من چگونه است؟

باید بدانیم وضعیت تناسب اندام ما چگونه است؟ ما لاغر، اضافه وزن یا وزن ایده آل هستیم. برای درک این موضوع، شاخصی به نام BMI یا شاخص توده بدنی داریم. برای محاسبه باید قد و وزن خود را با جنسیت در فرمول قرار دهیم، از طریق جداول ببینیم در چه شرایطی هستیم، اما اصلا نگران نباشید، نیازی به محاسبه نیست. فقط فرم زیر را پر کنید تا به طور خودکار شاخص توده بدنی شما را محاسبه کرده و وضعیت بدنی شما را به شما نشان دهد. پس از پر کردن فرم، اگر فکر می کنید لازم است یک برنامه آموزشی و تغذیه اختصاصی شما آن را با کمترین هزینه طراحی و برای شما ارسال می شود، کافیست بر روی دکمه درخواست مشاوره کلیک کنید و مشخصات خود را وارد کنید تا کارشناسان ما در اسرع وقت (معمولا 2 روز بعد) با شما تماس بگیرند و شما را برای رسیدن به هدف راهنمایی کنند. اگر برای دریافت برنامه ویژه عجله دارید می توانید در سایت ثبت نام کنید و طراحی برنامه آموزشی و تغذیه را از برنامه جدید را دریافت کنید خودت ثبت نام کن

علائم اسید اوریک بالا چیست؟

برخی از مهمترین علائم اسید اوریک بالا عبارتند از:

• درد شدید مفصل (معمولاً در شست پا)
• مفاصل متورم و ملتهب
• قرمزی و حساسیت در نواحی آسیب دیده
• ناراحتی یا سفتی مداوم
• تشکیل کریستال های اسید اوریک در زیر پوست
• یبوست
• پوست خشک
• حملات مکرر نقرس
• خستگی و بی حالی

حرف پایانی

در این مقاله روش های کاهش اسید اوریک به طور کامل توضیح داده شد. عوامل مختلفی مانند ژنتیک، چاقی یا ابتلا به برخی بیماری ها باعث افزایش سطح اسید اوریک در خون می شود. تجمع بیش از حد این ماده در خون باعث آسیب شدید به بدن شما می شود. بنابراین بهتر است از چند محلول برای کاهش این ماده استفاده کنید.

به عنوان مثال، می توانید سبک زندگی یا رژیم غذایی خود را تغییر دهید. همچنین بهتر است از مصرف برخی داروها خودداری کنید و به اندازه کافی ورزش کنید. یکی از بهترین راه ها برای تنظیم سطح این ماده، پیروی از یک رژیم غذایی سالم است. متخصصان تغذیه باشگاه فیت بهترین برنامه غذایی را برای داشتن اندامی سالم و تناسب اندام در اختیار شما قرار می دهند. برای اطلاعات بیشتر با کارشناسان این مجموعه تماس بگیرید.