هتل طعم شیرینی دارد و می توان آن را به صورت خام، برشته یا آسیاب شده به شکل خمیر مصرف کرد. مانند سایر آجیل ها، فندق نیز سرشار از مواد مغذی است و حاوی مقدار زیادی پروتئین، چربی، ویتامین ها و مواد معدنی است. در این مقاله چهار فایده شگفت انگیز فندق برای سلامتی را خواهید خواند. فندق که به عنوان فیبر نیز شناخته می شود، نوعی آجیل است که از درخت کوریلوس به دست می آید و بیشتر در ترکیه، ایتالیا، اسپانیا و آمریکا کشت می شود.
1) حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی است
با مصرف فندق مقادیر قابل توجهی از ترکیبات با خاصیت آنتی اکسیدانی دریافت خواهید کرد. آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کنند که می تواند به ساختارهای درون سلولی آسیب برساند، منجر به پیری زودرس شود و خطر ابتلا به انواع سرطان و بیماری های قلبی را افزایش دهد.
2) حفظ سلامت قلب
مصرف فندق می تواند در کاهش سطح کلسترول خون موثر باشد. افرادی که فندق مصرف می کنند سطح کلسترول بد کمتری دارند. مصرف فندق باعث کاهش سطح چربی خون و افزایش سطح ویتامین E می شود. همچنین از آنجایی که فندق سرشار از اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان است، فیبر زیادی دارد و حاوی مقادیر قابل توجهی منیزیم و پتاسیم است، مصرف آن به تنظیم فشار خون کمک می کند.
3) منبع غنی از مواد مغذی
اگرچه فندق کالری بالایی دارد، اما منبع غنی از مواد مغذی و چربی های سالم است. هر 28 گرم فندق (حدود 20 مغز فندق) 176 کالری و 17 گرم چربی، 4.2 گرم پروتئین، 4.7 گرم کربوهیدرات، 2.7 گرم فیبر دارد. مغز فندق همچنین حاوی ویتامین (E)، تیامین یا ویتامین (B1)، منیزیم، مس و منگنز است.
4) کاهش خطر ابتلا به سرطان
آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در فندق باعث می شود این آجیل مغذی دارای خواص ضد سرطانی باشد. در میان انواع آجیل، فندق حاوی بیشترین میزان آنتی اکسیدان به نام پروآنتوسیانیدین است. تحقیقات نشان می دهد که این ترکیبات آنتی اکسیدانی می توانند در پیشگیری و حتی درمان انواع سرطان موثر باشند.
منبع: بنابراین
گفتگو در مورد این post