کلم پنیر: صبحی که نخوری در پنیرش پیدا می شود! وقتی تبلیغات تمام شد، تلویزیون را خاموش کردم و آماده شدم تا به باشگاه بروم. در این یک سال به نتیجه دلخواهم نرسیدم. امیدوارم بعد از این همه چیز تغییر کند. امروز مربی من تغییر خواهد کرد. چون احساس می کردم مربی قبلی نمی تواند به من کمک کند و تاثیری در آمادگی بدنی من ندارد.
در سال گذشته وزن زیادی کم کردم. اما نتوانستم به حجم عضلانی مورد نظرم برسم. اتفاقا من هم از رژیم غذایی مناسب پیروی می کردم. نمیدونستم مشکل از کجاست. یا شاید داشتم خودم را گول می زدم و می دانستم مشکل از کجاست. مربی قبلی ام چندین بار از من خواست که مکمل پروتئین مصرف کنم.
چون مصرف گوشتم خیلی کمه و تمایل زیادی به مصرف تخم مرغ و لبنیات ندارم. البته من واقعا نمی توانم روزی 15 تخم مرغ بخورم تا پروتئین مورد نیاز برای رشد عضلاتم را تامین کنم! مربی جدید من را دید که خسته و بی حوصله در گوشه ورزشگاه نشسته ام. موضوع را برایش توضیح دادم.
وی گفت: می دانم مشکل اصلی شما چیست چون با مربی قبلی صحبت کردم. شرایط کاری شما به گونه ای نیست که بتوانید مکمل های پروتئینی خارجی و گران قیمت بخرید. نگاهش کردم و گفتم: دقیقا همینطوره! پول باشگاه را هم به زور می دهم. چگونه می توانم هر ماه یا هر چند ماه یک مکمل پروتئین بخرم؟
او به من نگاه کرد و گفت: چرا محصول پروتئین آب پنیر را امتحان نمی کنی؟ قیمت بهتری دارد و نتیجه آن مانند سایر مکمل های پروتئینی است. اگر هنوز در مورد این مکمل اطلاعاتی ندارید، بیایید با هم در مورد آن صحبت کنیم و من ویژگی های مکمل پروتئین آب پنیر کلم را به شما می گویم.
پروتئین آب پنیر چیست؟؟
پروتئین آب پنیر ماده ای است که از شیر و فرآورده های لبنی تهیه می شود. این مکمل در بین ورزشکاران طرفداران زیادی دارد. زیرا باعث افزایش حجم توده عضلانی بدون چربی می شود. افرادی که به دنبال راهی ساده برای افزایش مصرف پروتئین روزانه خود هستند، می توانند این مکمل را به رژیم غذایی خود اضافه کنند.
پروتئین آب پنیر حاوی تمام 9 اسید آمینه ضروری مورد نیاز بدن انسان است. این اسیدهای آمینه برای فرآیندهای حیاتی مانند تولید پروتئین جدید، تولید هورمون و تولید انتقال دهنده های عصبی استفاده می شود.
در حال حاضر این ماده پروتئینی به انواع محصولات غذایی صنعتی مانند بستنی و شیک های پروتئینی اضافه می شود. همچنین می توان از آن برای تولید مکمل های دیگر استفاده کرد. این ماده نه تنها برای بهبود عملکرد ورزشی استفاده می شود، بلکه فواید مختلفی برای بدن دارد و به حفظ سلامت بدن کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده پروتئین آب پنیر
یک فنجان پودر پروتئین آب پنیر کلم که 32.5 گرم وزن دارد، 120 کالری دارد. میزان چربی کل معادل 5 درصد و میزان کلسترول آن معادل 18 درصد یا 55 میلی گرم است. برخی از مهمترین اجزای پودر پروتئین آب پنیر شامل گلوتامین، (BCAA)، پروتئین، سیستئین و کربوهیدرات ها می باشد. این ترکیبات تاثیر زیادی بر سلامت بدن دارند و خواص مختلفی دارند.
تاثیر ترکیبات پروتئین آب پنیر بر بدن
همانطور که گفته شد، یکی از مهمترین مواد تشکیل دهنده پروتئین آب پنیر، گلوتامین است. این ماده می تواند به رشد عضلات کمک کند. در هر فنجان پروتئین وی حدود 4 گرم گلوتامین وجود دارد. این ماده نوعی اسید آمینه غیر ضروری است که در بافت استخوان، ماهیچه ها و پلاسما یافت می شود.
مهم ترین عملکرد این اسید آمینه در بدن کمک به افزایش حجم ماهیچه ها و تولید پروتئین است. در واقع گلوتامین برای افزایش ترشح هورمون رشد در بدن استفاده می شود. بنابراین این محصول برای ورزشکارانی مناسب است که می خواهند در کمترین زمان ممکن به نتیجه برسند.
از این ترکیبات برای تامین انرژی بدن ورزشکاران استفاده می شود. در نتیجه بدنسازان می توانند تمرینات ورزشی را با کیفیت و قدرت بیشتری انجام دهند. علاوه بر این، آمینو اسیدهای شاخه دار موجود در پروتئین آب پنیر کلم به ترمیم بافت عضلانی کمک می کند. یکی دیگر از اسیدهای آمینه مهم موجود در پروتئین آب پنیر، سیستئین است که استرس و اضطراب را کاهش می دهد و از بروز سرطان جلوگیری می کند.
نحوه مصرف پروتئین آب پنیر
نحوه استفاده از این محصول بسیار مهم است. برای استفاده از این ماده بهتر است ابتدا یک فنجان پودر پروتئین آب پنیر را با 130 سی سی آب مخلوط کنید. به جای استفاده از آب، می توانید از نوشیدنی های دیگر مانند شیر کم چرب یا شیر بدون چربی استفاده کنید.
مخلوط حاصل را می توان حدود نیم ساعت بعد از تمرین مصرف کرد. البته برای اطلاع از نحوه و زمان مصرف پروتئین وی بهتر است با متخصصان تغذیه و مربیان ورزشی مشورت کنید. زیرا می توانید این قرص را تا 3 ساعت قبل از تمرین مصرف کنید. از این محصول برای تهیه انواع اسموتی ها و شیک های پروتئینی استفاده می شود و به عنوان میان وعده نیز مصرف می شود.
فواید مصرف پروتئین آب پنیر
برخی از مهمترین مزایای مصرف پروتئین آب پنیر کلم پیچ عبارتند از:
یکی از مهمترین فواید استفاده از این ماده کمک به رشد عضلات است. همانطور که گفته شد این محصول می تواند آمینو اسیدهای مورد نیاز بدن انسان را تامین کند. این اسیدهای آمینه برای رشد بافت عضلانی استفاده می شود. علاوه بر این ترکیبات موجود در این مکمل باعث ترشح هورمون های مختلفی مانند انسولین می شوند. برخی از هورمون ها باعث تحریک عضلات بدن و افزایش حجم این عضلات می شوند.
بهبود فعالیت های ورزشی
یکی دیگر از مزایای مصرف پروتئین آب پنیر، بهبود عملکرد ورزشکاران است. ترکیبات موجود در این ماده می تواند انرژی مورد نیاز ورزشکاران را تامین کند. در نتیجه ورزشکاران و بدنسازان قادر به انجام فعالیت های ورزشی سنگین خواهند بود و انرژی بیشتری برای انجام تمرینات قدرتی خواهند داشت. این موضوع کیفیت عملکرد ورزشکار را تحت تاثیر قرار می دهد.
افزایش چربی سوزی
یکی دیگر از مزایای مصرف پروتئین آب پنیر کلم پیچ افزایش چربی سوزی است. افرادی که اضافه وزن دارند می توانند این پروتئین را به رژیم غذایی خود اضافه کنند. زیرا مواد موجود در این ماده برای کاهش چربی بدن مناسب است.
بررسی ها نشان می دهد که مصرف این محصول به مدت یک ماه باعث کاهش درصد چربی کبد، تری گلیسیرید خون و کلسترول بد در بدن می شود. بنابراین، اگر قصد تناسب اندام و کاهش چربی های اضافی بدن خود را دارید، پیشنهاد می کنیم با یک متخصص تغذیه مشورت کنید و از مکمل پروتئین کلم پنیر استفاده کنید.
بهبود سیستم ایمنی بدن
مواد مغذی مختلفی در این محصول وجود دارد. این ترکیبات می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. مصرف منظم پروتئین آب پنیر عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می بخشد و بدن شما را در برابر بیماری های مختلف مقاوم می کند. علاوه بر این از احساس خستگی مفرط و کسلی جلوگیری می کند.
یکی دیگر از مزایای استفاده از پودر پروتئین آب پنیر برند کاله، حلالیت بالای آن است. این ماده به راحتی در انواع نوشیدنی ها مانند شیر یا آب حل می شود. بنابراین تنها کاری که باید انجام دهید این است که مقدار مشخصی پودر پروتئین را داخل بطری بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید. سپس در آب حل می شود یا با چند تکان ساده می نوشید. حلالیت بالای پودر پروتئین مزایای دیگری نیز دارد. مثلا جذب این ماده را در بدن افزایش می دهد.
یکی دیگر از مزایای مهم این محصول عدم وجود لاکتوز است. بنابراین افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند به راحتی می توانند این محصول را به رژیم غذایی خود اضافه کنند و از مزایای آن بهره مند شوند.
عوارض و مضرات پودر پروتئین آب پنیر کلم پیچ
مانند بسیاری از مکمل های ورزشی، این ماده نیز ممکن است عوارض و مضراتی داشته باشد. بنابراین بهتر است قبل از خرید پودر پروتئین آب پنیر کلم از عوارض آن مطلع شوید. توجه داشته باشید که مصرف متوسط این مکمل با عوارض جانبی خاصی همراه نیست. اما زیاده روی در مصرف آن عوارضی ایجاد می کند. عوارض جانبی پروتئین آب پنیر شامل به شرح زیر است:
- مشکلات گوارشی
- مشکلات کبدی و کلیوی
- پوکی استخوان
- افزایش وزن
- باعث آکنه شود
- مشکلات پوستی
- احساس خستگی
طعم پروتئین آب پنیر کلم پیچ
این محصول در طعم های مختلف عرضه می شود. یکی از مهمترین فواید پروتئین آب پنیر کلم پیچ این است که از اسانس های مرغوب اروپایی ساخته شده است. به همین دلیل طعم آن بسیار خوب است.
سه طعم محبوب از این محصولات شامل پروتئین آب پنیر شکلاتی، آنها وانیل و کلوچه هستند. در نتیجه ورزشکاران می توانند محصولات مورد علاقه خود را با توجه به سلیقه شخصی خود خریداری کنند.
هشدار مصرف پروتئین آب پنیر
گاهی اوقات، برخی از افراد ممکن است به اجزای پروتئین آب پنیر حساسیت داشته باشند. بنابراین بهتر است قبل از مصرف با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. اگر به هر یک از مواد تشکیل دهنده این محصول حساسیت دارید، فورا استفاده از آن را متوقف کنید.
همه می توانند از این ماده استفاده کنند. اما خانم های باردار یا شیرده، افرادی که از بیماری های خاص رنج می برند و افرادی که داروهای خاصی مصرف می کنند، بهتر است قبل از خرید این مکمل پروتئینی با پزشک مشورت کنند. همچنین افراد زیر 18 سال با اجازه پزشک این ماده را خریداری کنند.
بهترین زمان برای مصرف پروتئین آب پنیر
یکی از مهم ترین سوالاتی که برای بسیاری از افراد مطرح می شود این است که چه زمانی می توانیم پروتئین آب پنیر مصرف کنیم؟ زمان استفاده از این ماده با توجه به اهداف شما متفاوت است. به عنوان مثال، اگر می خواهید وزن کم کنید، باید این ماده را بین وعده های غذایی اصلی مصرف کنید.
مصرف این محصول به عنوان میان وعده باعث کاهش اشتها می شود. در نتیجه کالری دریافتی روزانه شما کاهش می یابد. بدنسازانی که تمرینات قدرتی انجام می دهند می توانند 15 تا 60 دقیقه بعد از ورزش از مکمل های پروتئین وی استفاده کنند.
میزان مصرف این ماده برای بدنسازان به عوامل مختلفی بستگی دارد. به عنوان مثال شدت فعالیت های ورزشی، نوع فعالیت های بدنی، وضعیت جسمانی فرد و مواردی از این دست در زمان مصرف پودر پروتئین آب پنیر تاثیر می گذارد.
حرف پایانی
از اینکه تا این قسمت از مقاله همراه من بودید سپاسگزارم. همانطور که می بینید پروتئین آب پنیر فواید مختلفی برای بدن دارد. مثلا به رشد عضلات کمک می کند و قند خون را تنظیم می کند و احساس سیری را افزایش می دهد. بنابراین، می تواند یک مکمل عالی برای بدنسازان و ورزشکاران باشد.
البته این مکمل فقط برای ورزشکاران مناسب نیست. افراد عادی نیز می توانند از این مکمل استفاده کنند. پروتئین آب پنیر از آب پنیر و محصولات لبنی ساخته می شود. این ماده سرشار از مواد مغذی ویتامین و اسیدهای آمینه ضروری برای بدن است. البته این محصول نیز مانند هر محصول دیگری می تواند عوارض و مضراتی داشته باشد. یعنی مصرف بیش از حد این مکمل توصیه نمی شود.
برای تعیین زمان مصرف و یا نحوه مصرف مکمل های پروتئین آب پنیر بهتر است با متخصصان خبرجو مشورت کنید. کارشناسان این مجموعه بهترین برنامه غذایی را برای رسیدن به تناسب اندام در مدت زمان کوتاه در اختیار شما قرار می دهند. اگر هنوز از دریافت برنامه غذایی مطمئن نیستید، بهتر است تلفن را بردارید و با کارشناسان مجموعه تماس بگیرید.
گفتگو در مورد این post