آنقدر خسته ام که حتی نمی خواهم جلوی آینه بایستم و به خودم نگاه کنم. من تقریباً هر کاری که فکرش را بکنید برای رفع مشکلات پوستم انجام دادم. اما من هنوز می جوشم. آکنه و چربی اضافی در پوستم همچنان آزارم می دهد. جدا از این مدتی است که موهایم کم پشت شده و ریزش شدید مو دارم. چندین بار به دکتر مراجعه کردم اما فایده ای نداشت.
زیرا همه پزشکان معتقدند تا مشکلات داخلی من حل نشود، مشکلات پوستی و سایر مشکلاتم حل نمی شود. آزمایشات نشان داد که من مبتلا به کبد چرب هستم. اوایل خیلی مراقب بودم و گفتم نه! باید زندگی ام را تغییر دهم و کبد چربم را درمان کنم. به همین دلیل تمام غذاهای چرب و شیرین را از برنامه غذایی ام حذف کردم.
اما مشکل این است که من تمایل به پرخوری و مصرف تنقلات شیرین و چرب دارم. به همین دلیل بعد از چند روز دوباره سراغ غذاها می رفتم و رژیمم را قطع می کردم. واقعیت این است که برای درمان بیماری های مزمن یا حتی کنترل این بیماری ها باید همیشه زیر نظر متخصص تغذیه باشیم.
دکترم همیشه از من می‌خواست که مقداری میوه به رژیمم اضافه کنم. چون معتقد بود این میوه ها در سلامت و پاکسازی کبد من تاثیر زیادی دارد. بعد، من می خواهم اطلاعاتی را که دکترم به من داده است، منتقل کنم. امیدوارم به درمان بیماری شما کمک کند.
بیماری کبد چرب چیست؟
قبل از هر چیز بهتر است ببینیم بیماری کبد چرب چیست و چرا این همه نگرانی ایجاد می کند. این بیماری زمانی رخ می دهد که سلول های چربی در کبد جمع می شوند. به طور معمول، برخی از سلول های چربی در کبد وجود دارد. اما تجمع بیش از حد این سلول ها باعث بروز مشکلات مختلفی می شود. کبد یکی از مهم ترین اعضای داخلی بدن است که برای انجام فرآیندهای مختلف و پاکسازی بدن از سموم استفاده می شود.
آسیب به این عضو، عملکرد طبیعی بدن شما را مختل می کند. اگر نارسایی و التهاب کبد بسیار شدید باشد، بیمار باید از روش هایی مانند پیوند کبد یا دیالیز کمک بگیرد. بیماری کبد چرب درجات مختلفی دارد. کبد چرب درجه 1 یک بیماری بسیار خفیف است و علائم خاصی ندارد. اما کبد چرب درجه 3 و 4 بسیار خطرناک است و باعث آسیب یا اسکار بافت کبد می شود.
میوه هایی که برای کبد چرب مضر هستند
با توجه به اینکه از کبد برای پاکسازی بدن و دفع مواد زائد استفاده می شود، عملکرد آن برای بدن بسیار مهم است. سلامت کبد تا حد زیادی به رژیم غذایی و سبک زندگی شما بستگی دارد. برخی از میوه ها یا غذاها برای کبد خبرجو نیستند. در ادامه چند میوه مضر برای کبد چرب را معرفی می کنیم:
گریپ فروت یکی از میوه های مضر برای کبد چرب است. تحقیقات نشان می دهد که گریپ فروت عملکرد کبد را مختل می کند. همانطور که می دانید از کبد برای متابولیسم و تجزیه داروها نیز استفاده می شود. گریپ فروت می تواند توانایی کبد در متابولیسم برخی داروها را کاهش دهد. در نتیجه، داروها ممکن است در جریان خون جمع شوند و آسیب شدیدی به بدن وارد کنند.
پاپایا دشمن کبد چرب است. قند طبیعی زیادی در این میوه وجود دارد. متأسفانه پردازش این مقدار قند برای کبد آسان نیست. به همین دلیل افراد مبتلا به بیماری های کبدی مانند کبد چرب باید به این موضوع توجه زیادی داشته باشند. تا حد امکان بهتر است مصرف این غذاها را کاهش دهید.
ترکیبی به نام بروملین در آناناس وجود دارد. این ماده نوعی آنزیم است که غلظت خون را کاهش می دهد و از لخته شدن خون در بدن جلوگیری می کند. این موضوع برای افرادی که بیماری های کبدی دارند و داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنند بسیار مهم است. این دسته از بیماران باید مصرف غذاهای غلیظ کننده خون را کاهش دهند.
انبه یکی دیگر از میوه های مضر برای کبد چرب است. این میوه دارای شاخص گلیسمی بسیار بالایی است. یعنی باعث افزایش یا کاهش ناگهانی قند خون می شود. افزایش سریع قند خون، فشار زیادی به کبد وارد می کند و مشکلاتی مانند مقاومت به انسولین را ایجاد می کند. بیماری های کبد و دیابت ارتباط مستقیمی با یکدیگر دارند. مقاومت به انسولین برای مدت طولانی باعث آسیب جدی به کبد می شود.
تحقیقات نشان می دهد که نارگیل حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده است. چربی اشباع شده سطح کلسترول بد را در بدن افزایش می دهد و عملکرد کبد را مختل می کند. مصرف زیاد نارگیل باعث بیماری های کبدی مانند کبد چرب می شود.
شاید با خود بگویید خرما میوه ای بسیار خبرجو و مقوی است و تاثیر بدی بر عملکرد کبد ندارد. اما واقعیت این است که خرما حاوی مقدار زیادی قند است و باعث افزایش ناگهانی سطح قند خون می شود. بنابراین، ممکن است باعث اختلال در عملکرد کبد و افزایش خطر مقاومت به انسولین شود. البته این به معنای حذف کامل خرما از رژیم غذایی نیست. این میوه فواید سلامتی مختلفی دارد. اما بهتر است قبل از مصرف خرما با متخصصان تغذیه مشورت کنید.
فروکتوز زیادی در گیلاس وجود دارد. به همین دلیل افراد مبتلا به دیابت یا بیماری های کبدی باید مصرف گیلاس را به حداقل برسانند. در 100 گرم گیلاس طبیعی بین 12 تا 13 گرم فروکتوز وجود دارد. پیشنهاد می کنیم این میوه را به صورت تازه و با پوست مصرف کنید. به این ترتیب تمام مواد مغذی و آنتی اکسیدان های موجود در آلبالو جذب بدن شما می شود.
انار و هندوانه
برخی از ترکیبات موجود در انار بر توانایی کبد در متابولیسم داروها تأثیر می گذارد. همانطور که گفته شد تجمع این داروها در بدن عوارض خطرناکی ایجاد می کند. هندوانه علاوه بر انار حاوی مقدار زیادی فروکتوز نیز می باشد. بنابراین بهتر است به مصرف آن توجه شود.
میوه های خبرجو برای درمان کبد چرب
اگرچه برخی از میوه ها برای بیماری کبد چرب مناسب نیستند، اما برخی دیگر از این بیماری پیشگیری کرده یا علائم کبد چرب را کاهش می دهند. اگر از این بیماری رنج می برید پیشنهاد می کنیم چند میوه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. از میوه های خبرجو برای درمان کبد چرب می توان به موارد زیر اشاره کرد:
یکی از بهترین میوه ها برای کاهش علائم بیماری کبد چرب آووکادو است. مطالعات نشان می دهد که این میوه حاوی مقدار زیادی کلسترول خبرجو است. بنابراین، می تواند به بهبود عملکرد سیستم قلبی عروقی یا سایر اندام های داخلی بدن کمک کند. مصرف منظم آووکادو باعث کاهش سطح کلسترول بد و افزایش سطح کلسترول خوب در بدن می شود. علاوه بر این، این میوه از تجمع چربی در رگ های خونی اطراف قلب و کبد جلوگیری می کند.
اگر از بیماری کبد چرب رنج می برید، زغال اخته میوه ای عالی برای شما خواهد بود. پیشنهاد می کنیم این میوه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. زیرا زغال اخته حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی زیادی است. یکی از مهم ترین ترکیبات آنتی اکسیدانی این میوه آنتوسیانین نام دارد. از این ماده برای درمان بیماری های کبدی مانند کبد چرب استفاده می شود.
موز بهترین میوه برای پاکسازی کبد آتنظیم. این میوه نقش مهمی در کنترل و تنظیم میزان چربی کبد دارد. زیرا سرشار از ویتامین هایی مانند ویتامین C و ویتامین A است، علاوه بر این مطالعات، موز حاوی مقدار زیادی نشاسته مقاوم است. نشاسته مقاوم می تواند به بهبود سلامت کبد کمک کند.
ماده ای به نام رسوراترول در انگور وجود دارد. بر اساس تحقیقات انجام شده، این ماده به بهبود سلامت کبد کمک می کند. انگور در برخی از فصول سال در بازار موجود است. پیشنهاد می کنیم این میوه را تازه مصرف کنید. مصرف روزانه چند عدد انگور تازه تاثیر بسزایی در بهبود سلامت بدن دارد.
لیمو و لیمو ترش
لیمو طعم شیرین و لذیذی دارد. لیمو و لیموترش هر دو حاوی مقادیر قابل توجهی اسید سیتریک، پتاسیم، ویتامین C و بیوفلاونوئیدها هستند. این ترکیبات نقش مهمی در پاکسازی بدن از سموم دارند. علاوه بر این، التهاب را در بدن کاهش می دهند و به کاهش چربی کبد کمک می کنند. پیشنهاد می کنیم روزانه یک لیوان آب ولرم به همراه لیموترش تازه و عسل بنوشید.
پیشنهاد می کنیم به جای شکر یا شکلات از انواع توت ها استفاده کنید. مصرف روزانه چند عدد توت در حالت ناشتا علائم بیماری کبد چرب را کاهش می دهد. بهتر است این میوه را در صبحانه میل کنید.
غذاهای مضر برای کبد
به غیر از برخی میوه ها، بهتر است از برخی غذاها پرهیز کنید. به خصوص غذاهایی که سطح قند خون را افزایش می دهند، تأثیر بسیار نامطلوبی بر عملکرد کبد دارند. برخی از غذاهای مضر برای کبد عبارتند از:
- آب میوه، نوشابه و نوشابه های شیرین باید از رژیم غذایی شما حذف شود. زیرا حاوی مقدار زیادی قند و کربوهیدرات هستند. همچنین بهتر است مصرف نوشیدنی های رژیمی را کاهش دهید. اگرچه این نوشیدنی ها کالری کمی دارند، اما نباید بیش از حد مصرف شوند.
- علاوه بر این، برخی افراد برای کاهش علائم دیابت، قندهای غذایی مصرف می کنند. جالب است بدانید که این ترکیبات قندی به مرور زمان به کبد نیز آسیب می رساند. بنابراین بهتر است فقط قندهای سالم مانند توت خشک و غیره مصرف کنید.
- کره یا روغن حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده است. این چربی های اشباع شده سطح چربی خون را افزایش می دهند.
- کیک پخته شده شیرین، بستنی و دسر
- بیکن، سوسیس، گوشت های پخته شده و گوشت های چرب
- مشروبات الکلی
- غذاهای شور
- غذاهای سرخ شده
غذاهای خبرجو برای کبد چرب
برخی از غذاهای خبرجو برای کبد چرب عبارتند از:
- ماهی و غذای دریایی
- انواع میوه ها
- غلات کامل
- آجیل
- روغن زیتون
- سبزیجات
- آووکادو
- لوبیا
حرف پایانی
سعی کردم بهترین میوه ها برای کبد چرب را به شما معرفی کنم. میوه هایی که حاوی مقدار زیادی شکر هستند ممکن است علائم بیماری کبد چرب را تشدید کنند. بنابراین قبل از مصرف هر میوه ای به درصد قند میوه یا بقیه مواد مغذی آن توجه کنید. مصرف میوه هایی مانند خرما، آناناس، گیلاس و میوه هایی از این قبیل را به حداقل برسانید.
در عوض، می توانید میوه هایی مانند آووکادو یا لیمو بخورید. اگر اعتیاد شدیدی به فست فود یا نوشیدنی های الکلی دارید، بهتر است سبک زندگی خود را تغییر دهید. زیرا این غذاها بزرگترین دشمن کبد چرب هستند.
اما همانطور که قبلا گفتم هیچ چیز بهتر از این نیست که تحت نظر متخصص تغذیه باشید. متخصصان تغذیه خبرجو تا کنترل و درمان این بیماری در کنار شما هستند. برای کسب اطلاعات بیشتر بهتر است با کارشناسان مجموعه تماس حاصل فرمایید.
گفتگو در مورد این post