میوه های مجاز در رژیم کتوژنیک

اگر با رژیم کتوژنیک آشنایی داشته باشید، به خوبی می دانید که مهم ترین قانون این رژیم کاهش مصرف کربوهیدرات ها و افزایش مصرف چربی ها و پروتئین های سالم است. به همین دلیل پس از انتخاب این رژیم باید به برنامه و عادات غذایی خود توجه بیشتری داشته باشید. همانطور که می دانید بسیاری از میوه ها حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات و قند هستند. بهتر است مصرف این میوه ها را کاهش دهید. مصرف میوه هایی که سرشار از کربوهیدرات هستند باعث افزایش سطح قند خون می شود.

در نتیجه میزان ترشح هورمون انسولین افزایش می یابد. اما هدف اصلی رژیم کتوژنیک جلوگیری از ترشح هورمون انسولین و کاهش سطح قند خون است. به این ترتیب بدن مجبور می شود برای تامین انرژی به سمت بافت چربی ذخیره شده برود. اگر علاقه زیادی به خوردن میوه دارید این مطلب را تا انتها بخوانید. چون قصد دارم میوه های مجاز رژیم کتوژنیک را به شما معرفی کنم.

میوه های مناسب برای رژیم کتو

برخی از بهترین میوه ها برای رژیم کتو عبارتند از:

یکی از مهمترین میوه های مجاز در رژیم کتوژنیک آووکادو است. طبق مطالعات انجام شده توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده، نصف فنجان آووکادو ورقه شده ۱۰ تا ۱۱ گرم چربی و کمتر از ۲ تا ۳ گرم کربوهیدرات دارد. به همین دلیل، آووکادو می تواند از نظر تغذیه ای برای رژیم کتوژنیک مناسب باشد. زیرا چربی های سالم مورد نیاز بدن را تامین می کند.

آووکادو را می توانید به روش های مختلف مصرف کنید. به عنوان مثال از این میوه برای تهیه ساندویچ، سالاد یا دسر استفاده می شود. این میوه نه تنها چربی های مورد نیاز بدن شما را تامین می کند، بلکه سرشار از فیبر است و به بهبود سیستم گوارش کمک می کند. همچنین احساس سیری را افزایش می دهد. در نتیجه می تواند برای کاهش وزن و لاغری مناسب باشد.

یکی دیگر از میوه های مجاز در رژیم کتوژنیک تمشک است. از تمشک می توان برای تهیه انواع دسرهای رژیمی استفاده کرد. همچنین می توانید تمشک را به صورت خام مصرف کنید. مطالعات نشان می دهد که نصف فنجان تمشک کمتر از نیم گرم چربی و مقدار بسیار کمی کربوهیدرات دارد. علاوه بر این، تمشک حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است و به حفظ سلامت بدن کمک می کند. بقیه مواد مغذی این میوه شامل پتاسیم، ویتامین C و انواع ویتامین های دیگر است. این میوه بهترین گزینه برای میان وعده است.

بسیاری از مردم گوجه فرنگی را در دسته سبزیجات قرار می دهند. در حالی که گوجه فرنگی یک میوه خبرجو برای رژیم کتوژنیک است. از نظر گیاه شناسی، گوجه فرنگی به عنوان میوه طبقه بندی می شود. اما میزان قند آن نسبت به سایر میوه ها کمتر است. طبق مطالعات انجام شده، در یک فنجان گوجه گیلاسی کمتر از 20 تا 30 کالری وجود دارد. این میوه حاوی مقدار کمی کربوهیدرات است. به همین دلیل برای رژیم کتوژنیک مناسب است.

یکی از مهمترین فواید گوجه فرنگی کم کالری بودن و پر آب بودن آن است. به همین دلیل از کم آبی بدن جلوگیری می کند. تحقیقات نشان می دهد که گوجه فرنگی سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند بتاکاروتن و لیکوپن است. لیکوپن یکی از مهم ترین ترکیبات آنتی اکسیدانی است که خاصیت ضد سرطانی دارد. این ماده از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند.

یکی دیگر از میوه های مجاز در رژیم کتوژنیک ریواس است. ریواس را می توان منجمد کرد و به مدت طولانی در یخچال نگهداری کرد. می توانید این میوه را به ترشی هم تبدیل کنید. این میوه سرشار از فیبر است. علاوه بر این، حاوی پروتئین، پتاسیم و انواع ویتامین ها مانند ویتامین A و ویتامین C است. ریواس را می توان به صورت خام، بو داده یا پوره مصرف کرد. حتی از این میوه برای تهیه اسموتی استفاده می شود. با توجه به اینکه این ماده حاوی مقدار کمی کربوهیدرات است، برای رژیم کتو مناسب است.

احتمالاً تا به حال نام میوه ستاره ای را نشنیده اید. این میوه یکی از مهم ترین میوه های بومی آسیا است و حتی در ایالات متحده آمریکا نیز کشت می شود. دلیل نامگذاری میوه نیز مشخص است. چون برش هایش شبیه ستاره است. میوه ستاره ای طعم شیرین و ترش دارد. اگر از رژیم کتو پیروی می کنید و به دنبال تنوع در رژیم غذایی خود هستید، پیشنهاد می کنیم این میوه را امتحان کنید.

البته توجه داشته باشید که این ماده کربوهیدرات ندارد. در هر فنجان میوه ستاره ای، حدود 4-5 گرم کربوهیدرات و 4-5 گرم فیبر وجود دارد. اما مهمترین مزیت میوه ستاره این است که کالری بسیار کمی دارد و سرشار از پتاسیم و ویتامین C است.

توت ها حاوی ترکیباتی به نام فلاونوئیدها هستند. این ترکیبات یکی از مهم ترین آنتی اکسیدان هایی هستند که فشار خون را کاهش داده و به بهبود عملکرد سیستم قلبی عروقی کمک می کنند. مطالعات نشان می دهد که ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در توت ها خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. در یک فنجان توت تازه بین ۷ تا ۸ گرم فیبر وجود دارد. توجه داشته باشید که این میوه حاوی مقدار کمی کربوهیدرات و قند است.

بنابراین، ابتدا باید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. به طور کلی اکثر میوه ها حاوی مقداری کربوهیدرات و فیبر هستند. اما آنچه مهم است این است که میوه مورد نظر حاوی مقدار کمی کالری باشد. نحوه مصرف این میوه ها نیز مهم است. اگر از رژیم کتوژنیک پیروی می کنید، باید میوه ها را به گونه ای مصرف کنید که میزان کربوهیدرات دریافتی روزانه از مقدار لازم بیشتر نشود. از انواع توت ها می توان برای تهیه انواع دسر استفاده کرد. را

طالبی سرشار از آب است و نقش مهمی در آبرسانی به بدن دارد. اگر با مشکلاتی مانند کم آبی مواجه هستید، پیشنهاد می کنیم طالبی را به رژیم کتوژنیک اضافه کنید. این میوه کم کالری و حاوی مقداری فیبر و کربوهیدرات است. اما توجه داشته باشید که قند این میوه زیاد است. به همین دلیل بهتر است در استفاده از آن به نکاتی توجه شود.

به عنوان مثال، اگر رژیم کتوژنیک دارید، بهتر است این میوه را همراه با غذاهایی که حاوی کربوهیدرات بسیار کمی هستند مصرف کنید. طالبی سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی مانند پتاسیم و بتاکاروتن است. از این غذا می توانید برای تهیه سالاد میوه استفاده کنید.

توت فرنگی میوه ای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که طعم شیرینی دارد. اگر از رژیم کتو پیروی می کنید، باید این ماده را در حد اعتدال مصرف کنید. زیرا میزان کربوهیدرات موجود در توت فرنگی نسبت به سایر میوه ها مانند آووکادو کمی بیشتر است. توت فرنگی فیبر مورد نیاز بدن شما را تامین می کند و کالری متوسطی دارد. به همین دلیل باعث افزایش احساس سیری می شود. این میوه بهترین گزینه برای میان وعده است و جایگزین مناسبی برای غذاهای ناسالم مانند چیپس، پفک و شیرینی است.

هندوانه یکی از میوه های مجاز در رژیم کتوژنیک است. البته قبل از مصرف این میوه باید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. می توانید یک تکه کوچک هندوانه را به همراه سایر میوه هایی که حاوی مقدار کمی کربوهیدرات هستند بخورید. هندوانه میوه ای آبدار است و از کم آبی بدن جلوگیری می کند. این میوه حاوی مقدار کمی فیبر و مقدار زیادی آب، کالری و کربوهیدرات است. توجه داشته باشید که رژیم کتوژنیک به معنای حذف کربوهیدرات ها نیست. بلکه مصرف کربوهیدرات در این رژیم به حداقل می رسد.

بنابراین مصرف میوه هایی مانند هندوانه مانعی ندارد. تنها چیزی که باید به آن توجه کنید این است که مقدار کمی از این میوه را مصرف کنید. همچنین در هنگام مصرف این میوه نباید از غذاهای غنی از کربوهیدرات استفاده کنید. اخیراً محققان مطالعات متعددی در مورد خواص هندوانه انجام داده اند. چندین ماده شیمیایی گیاهی خبرجو در هندوانه شناسایی شده است که برخی از مهم ترین آنها شامل ترکیبات آنتی اکسیدانی و لیکوپن است.

لیمو یکی از بهترین میوه ها برای رژیم کتوژنیک است. برای تهیه دسر می توانید از لیمو استفاده کنید. از این میوه حتی برای تهیه اسموتی نیز استفاده می شود و همراه با چای نیز مصرف می شود. یکی از مهمترین فواید لیمو این است که کالری و کربوهیدرات بسیار کمی دارد. علاوه بر این، سرشار از مواد مغذی مانند کلسیم و ویتامین C است. ویتامین C موجود در این میوه سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به حفظ سلامت استخوان ها کمک می کند.

زیتون میوه ای مناسب برای رژیم کتوژنیک است. این میوه سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع است. بنابراین چربی های مورد نیاز بدن شما را تامین می کند. علاوه بر این، حاوی مقدار متوسطی فیبر و کربوهیدرات است. یکی از مهم ترین مواد مغذی موجود در زیتون کلسیم است که به سلامت استخوان ها کمک می کند.

اگر نمی خواهید از زیتون استفاده کنید، پیشنهاد می کنیم از روغن زیتون استفاده کنید. از این روغن می توان برای تهیه سالاد و پخت و پز استفاده کرد. علاوه بر این، زیتون سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی است و التهاب را در بدن کاهش می دهد. اسیدهای چرب تک غیراشباع موجود در این میوه از بیماری های قلبی جلوگیری می کند و خطر سکته را کاهش می دهد.

هلو میوه ای شیرین و آبدار است. این میوه فیبر کمی دارد و حاوی مقدار متوسطی کربوهیدرات است. بهتر است به مصرف این میوه توجه کنید و آن را همراه با میوه هایی که حاوی مقدار کمی کربوهیدرات هستند مصرف کنید. هلو سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین C، ویتامین A، پتاسیم و نیاسین است.

برای بررسی تأثیر این میوه بر سلامتی، مطالعه ای بر روی 1393 نفر انجام شد. نتیجه این مطالعه نشان داد که مصرف روزانه هلو در کنار سایر میوه ها و سبزیجات خبرجو به کاهش سطح کلسترول بد و تری گلیسیرید کمک می کند. در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

میوه های نامناسب در رژیم کتو

برخی از میوه ها در رژیم کتوژنیک توصیه نمی شوند. بهتر است مصرف این میوه ها را به حداقل برسانید یا از برنامه غذایی خود حذف کنید. این میوه ها حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند و نباید در رژیم کتوژنیک مصرف شوند. زیرا قند خون را افزایش می دهند و بدن شما را از حالت کتوز خارج می کنند. برخی از میوه هایی که در رژیم کتوژنیک مجاز نیستند عبارتند از:

یکی از میوه های ممنوعه در این رژیم لبو است. زیرا حاوی کربوهیدرات های زیادی است. بهتر است مصرف این میوه را به حداقل برسانید یا آن را از برنامه خود حذف کنید.
معمولا موز در رژیم کتوژنیک مصرف نمی شود یا مصرف آن کم می شود. زیرا سرشار از کربوهیدرات است. مصرف زیاد این میوه در چاقی و اضافه وزن موثر است.
سیب یکی دیگر از میوه های ممنوعه در رژیم کتو است که حاوی کربوهیدرات بالایی است.
پرتقال همچنین کربوهیدرات بالایی دارد. بنابراین بهتر است مصرف آن را کاهش دهید.
مصرف لواشک در رژیم کتوژنیک توصیه نمیشود. به خصوص محصولات صنعتی و کارخانه ای گزینه های چندان مناسبی برای رژیم کتو نیستند. زیرا حاوی مقدار قابل توجهی قند و کربوهیدرات هستند.

حرف پایانی

در این مقاله سعی کردم میوه های مجاز در رژیم کتوژنیک را به شما معرفی کنم. همانطور که می بینید، برخی از میوه ها حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند و ممکن است برای رژیم غذایی شما مناسب نباشند. به عنوان مثال، درصد کربوهیدرات در موز بسیار بسیار بیشتر از میوه هایی مانند لیمو یا نارگیل است. البته توجه داشته باشید که تمامی میوه های معرفی شده درصدی کربوهیدرات دارند.

اما محتوای کربوهیدرات آنها کم یا متوسط است. اما در کل بهتر است قبل از مصرف این میوه ها با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. زیرا ممکن است میزان کربوهیدرات موجود در یک میوه بیشتر از کربوهیدرات دریافتی روزانه شما باشد. متخصصان خبرجو بهترین برنامه غذایی را برای کاهش وزن سریعتر و حفظ سلامت بدن در اختیار شما قرار می دهند. در صورتی که برای دریافت برنامه غذایی نیاز به اطلاعات بیشتری دارید، بهتر است با کارشناسان این مرکز تماس بگیرید.