عارف اصفهانی; بازار: لبخند تلخ یک میلیون پسته با آجیلی که از 700 هزار تومان شروع می شود و به دلیل گرانی روی دست فروشندگان می ماند؛ مبادله می شود. با این حال فرا رسیدن فصل بهار باعث شده تا بسیاری از مردم سهمی از بازار آجیل را در سفره های خود داشته باشند و طبق آداب و رسوم، آجیل و خشکبار نیز جزء ثابت سفره های نوروزی است.
اگرچه اگر به حرف فروشندگان گوش کنید، آنها از این وضعیت چندان راضی نیستند. زیرا بازار آجیل در شلوغی عید خلوت و خلوت است و نه تنها مصرف کنندگان بلکه فروشندگان نیز از این وضعیت متضرر می شوند.
خیابان عسکریه بازار آجیل فروشان است. مغازه هایی که در هر زمان از سال به دلیل محصولات تازه تری کیفیت خوبی به مشتریان عرضه می کنند و نه تنها در ایام نوروز، بلکه در بقیه ایام سال نیز فروش خوبی دارند.
سید ابراهیم یکی از قدیمی های این بازار است; در چند سالی که در این حرفه بوده، رکود و سکوت بازار را دیده است. در میانه وزن کردن آجیل ها بدون اینکه رشته فکرش را بشکند به خبرنگار بازار می گوید: بازار ما از زمان ورود ویروس کرونا آرام است، بعد از آن قیمت ادامه پیدا کرد و دوباره قیمت ها بالا رفت. و بار دیگر بازار خشکبار نیز سقوط کرد. برای نوسان
در همین حال مردی که مشغول ریختن تخمه در میان قفسه های آجیل است، به بازار می گوید: «فقط می توانی تخمه بخری، آجیل معقول است، آجیل یک میلیون تومانی در جیب ما نمی گنجد، وقتی می گوید مامان. خانمی از قفسه پسته سرش را برمی گرداند؛ انگار سرش درد می کند و در همین حین می گوید: باید آجیل بی کیفیت بخریم و خجالت بکشیم، مگر می شود با حقوق کارمندی آجیل خوب خرید؟! قیمت ها! من دیگر حتی نمی توانم تخمه کدو تنبل بخرم.”
در این بین آجیل فروش که چندان از بازار راضی نیست صحبت را از سر می گیرد و در ادامه صحبت های قبلی تاکید می کند: من سال ها در بازار بودم اما تا به حال در تمام این سال ها شرایط به وجود آمده است. راکد بوده است من در سه سال اخیر ندیده ام، مردم به بازار می آیند، اما فقط پیشنهاد می دهند، کسی نمی خواهد بخرد، شاید بخواهد بخرد، اما هیچکس پول ندارد.
وی دلیل این رکود در بازار را گرانی و کاهش قدرت خرید مردم می داند و تاکید می کند: امروز هرکسی پول اندکی را که در اختیار دارد را برای هزینه های ضروری نگه می دارد و ترجیح می دهد به جای پرداخت آجیل، چیزهای ضروری بیشتری بخرد. “
با یک حساب سرانگشتی متوجه می شویم که بازار آجیل وضعیت چندان مناسبی ندارد و با وجود اینکه برخی برای ایام عید حتی یک کیلو آجیل را به صورت عمده خریداری می کنند، به تدریج آجیل از سبد خانواده ها حذف می شود.
اینجاست که با یک حساب سرانگشتی متوجه می شویم که بازار آجیل وضعیت چندان مناسبی ندارد و با وجود اینکه عده ای برای ایام عید حتی یک کیلو آجیل را به صورت عمده خریداری می کنند، کم کم آجیل از سبد خانواده ها حذف می شود.
آجیل فروشان
در این میان اگر از کنار آجیل فروشی های لوکس عسگریه، بزرگمهر و مراکز دیگر گذر کنید، می بینید که دستفروشان به این بازار دست درازی کرده اند و آجیل نیز در قفسه های آنها موجود است. آجیل های فاسد و بی کیفیت که بعضا با قیمت های استثنایی و ارزان به فروش می رسند; موضوعی که کارشناسان بهداشت معتقدند می تواند سلامت افراد را زیر سوال ببرد.
همه اینها علیرغم اجرای طرح های نظارتی و بازرسی مختلف است، اما گاهی به دلیل اینکه این قوانین نتوانسته بازدارنده مناسبی داشته باشد، زیرا از یک سو شاهد گرانی ها و از سوی دیگر فروشندگان غیررسمی و … هستیم. از سوی دیگر، واسطه ها کسانی هستند که به آشفتگی این بازار دامن می زنند و همین امر باعث سوت و کور شدن بازار آجیل شده است.
موضوعی که در سخنان رئیس اتحادیه خواربارفروشان و آجیل فروشان استان اصفهان آمده است بسیار روشن و واضح است.
حق: با وجود اینکه مردم آجیل را طبق آداب نوروزی می خرند اما این بازار نسبت به سال های گذشته خلوت است. اولویت اصلی مردم خرید مایحتاج اولیه است و به همین دلیل آجیل و شیرینی در اولویت های بعدی خریداران قرار می گیرد.
مسعود حق در گفت و گو با خبرنگار بازار، با اشاره به وضعیت بازار آجیل در ماه مبارک رمضان و عید نوروز اظهار داشت: با وجود اینکه مردم آجیل را طبق آداب نوروزی خرید می کنند، نسبت به سال های گذشته این بازار آرام و کماکان است. . اتفاق میافتد
وی افزود: اولویت اصلی مردم خرید مایحتاج اولیه است و به همین دلیل آجیل و شیرینی در اولویت های بعدی خریداران قرار دارد.
جالب اینجاست که علیرغم اینکه به گفته رئیس اتحادیه آجیل فروشان استان اصفهان، قیمت پسته طی یک سال گذشته ثابت بوده است، اما با توجه به اینکه قیمت این محصول رابطه مستقیمی با دلار دارد، به همین دلیل با افزایش نرخ ارز، قیمت پسته نیز تا حدودی افزایش می یابد. قیمت پسته افزایش یافت اما می توان گفت طی یک سال گذشته قیمت پسته ثابت بوده اما برخی از اقلام وارداتی مانند تخمه با توجه به تغییر عرض، گران شد.
رئیس اتحادیه خواربارفروشان و آجیل فروشان استان اصفهان درباره میانگین قیمت آجیل در بازار نیز یادآور می شود: قیمت آجیل به اجزای زیادی بستگی دارد، به عنوان مثال در آجیلی که با قیمت 350 هزار تومان توزیع می شود، پسته قطعا وجود دارد. حذف شده و در آجیل هایی که از پسته و بادام مرغوب استفاده می شود، قطعا قیمت بالاتری خواهد داشت. بنابراین قیمت آجیل به کیفیت و درصد مخلوط آن بستگی دارد و قیمت ها متفاوت خواهد بود.
وی در پاسخ به این سوال که اتحادیه برای کنترل قیمت ها چه سازوکاری اتخاذ کرده است، گفت: اتحادیه با همکاری تعزیرات نماینده ای را معرفی می کند که بر بازار نظارت داشته باشد و بر قیمت ها نظارت کند. البته کنترل بازار یک موضوع عمده دولتی است و نمی توان این کارهای ساده را انجام داد.
با نگاهی به قیمت های نوشته شده روی مقواهای سفید نشانگر متوجه صحبت های رئیس اتحادیه آجیل فروشان اصفهان می شوید. چهار عدد آجیل شور 510 هزار تومان، آجیل مخلوط 600 گرم، آجیل باکیفیت یک کیلویی، 570 هزار تومان، آجیل ممتاز 750 هزار تومان، یک میلیون تومان، پسته کله قوچ 850 گرم، 734 هزار تومان و همین قیمت ها. باعث شده مردم از خرید آجیل دست بکشند و به شکلات و شیرینی بسنده کنند.
گفتگو در مورد این post