به گزارش بازار، اکبر یاوری رئیس اتحادیه بارفروشان تهران درباره علت افزایش قیمت سیب زمینی در هفته جاری گفت: عامل اصلی تعیین کننده قیمت در بازار عرضه و تقاضا است. بیشتر سیب زمینی کشور در استان همدان کشت و عرضه می شود. در حال حاضر به دلیل هوای خوب کشاورزان برداشت نمی کنند و میزان عرضه را کاهش داده اند. البته پیش بینی می شود سیب زمینی کاران آبان ماه باید سیب زمینی برداشت کنند و با افزایش عرضه، قیمت ها متعادل شود.
وی افزود: استان تهران روزانه به حدود 600 هزار تن سیب زمینی نیاز دارد که در چند روز اخیر 50 درصد کاهش داشته و به 300 هزار تن رسیده است.
وی با بیان اینکه قیمت تمام شده تولید نسبت به سال گذشته چهار برابر شده است، یادآور شد: سالانه 5 میلیون تن سیب زمینی در کشور تولید می شود که با توجه به جمعیت 90 میلیون نفری کشور و مصرف سرانه 40 کیلوگرمی، 3.6 میلیون تن آن مورد نیاز بازار است. اگر به این تعداد بذر مورد نیاز برای کشت بعدی اضافه کنیم، این رقم به 4.1 میلیون تن می رسد و با احتساب مصرف صنایع تبدیلی، مصرف نهایی سالانه کشور 4.6 میلیون تن است. مازاد باقی مانده صادر شد.
وی ادامه داد: با توجه به ممنوعیت صادرات فعلی باید 400 هزار تن مازاد سیب زمینی در کشور وجود داشته باشد و نرخ آن افزایش نیابد.
یاوری تصریح کرد: نظارت بر توزیع محصولات کشاورزی باید از ابتدا باشد و وزارت جهاد کشاورزی در زمانی که قیمت سیب زمینی پایین است اقدام به ذخیره سازی کرده و مدیریت و توزیع محصولات را در این دوران نوسان قیمت و هیجان در بازار آغاز کند.
رئیس اتحادیه بارفروشان تهران با اشاره به ممنوعیت سیب زمینی، پیاز و گوجه فرنگی تا پایان سال گفت: افزایش قیمت ها منطقی نیست.
گفتگو در مورد این post