“قارچ برنج”، غذای لذیذ و خوشمزه در عین سادگی

طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه و ساده بسیار آسان است و برای روزهایی که وقت کافی برای تهیه غذا ندارید مناسب است.

به گزارش صبح وقت، قارچ پلو جایگزین خوبی برای مرغ یا گوشت در غذا است. البته می توانید قارچ پلو را با مرغ ریش ریش هم تهیه کنید. این غذای خوشمزه را می توانید برای ناهار و شام تهیه و میل کنید.

عناصر :

3 فنجان برنج

قارچ 500 گرم

راب 2 گرم غذا

1 عدد پیاز بزرگ

50 گرم کره

2 قاشق غذاخوری آب لیمو

شکر 2 قاشق غذاخوری

زرشک 1/4 پیمانه

نمک، فلفل، ادویه پلو و زیره به میزان لازم

طرز تهیه:

پیاز را بشویید و نگینی خرد کنید و داخل ماهیتابه مقداری کره و روغن بریزید و پیازها را اضافه کنید تا سبک و طلایی شوند سپس زردچوبه را اضافه کنید تا پیازها رنگ خوبی پیدا کنند.

رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رنگ آن خوشرنگ شود، سپس قارچ ها را که خوب شسته و خلال کردیم اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

در پایان آبلیمو و شاه توت و شکر را اضافه کرده و هم می زنیم. وقتی کمی تفت خورد نمک، زیره سیاه یا سبز و ادویه کاری را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

برنج را آبکش می کنیم و مقداری از برنج را کف ظرف می ریزیم و مواد قارچ پلو را روی آن می ریزیم و مخلوط می کنیم. این کار را تا زمانی که برنج و قارچ تمام شود ادامه می دهیم.

سپس برنج را به مدت 40 دقیقه دم می کنیم و در انتها مقداری کره یا روغن روی آن می ریزیم و در ظرف سرو می گذاریم.

نوشته «قارچ پلو» یک غذای خوشمزه و ساده اول صبح. ظاهر شد.