“غذای قارچ و کدو سبز”، غذایی خوشمزه و آسان برای گیاهخواران

غذای قارچ و کدو سبز یکی از انواع غذاهای بین المللی ساده و لذیذ است که با دستور پخت های مختلفی می توان آن را تهیه کرد.

به گزارش صبحگاهی، غذای قارچ و کدو سبز، غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که می تواند یک وعده غذایی بسیار مناسب و آسان برای گیاهخواران باشد.

عناصر:

کدو سبز 4 عدد

4 عدد گوجه فرنگی

12 عدد قارچ

2 عدد پیاز

سیر 2 حبه

2 عدد سیب زمینی

نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

زردچوبه و روغن کافی

طرز تهیه غذای کدو و قارچ:

برای تهیه غذای ساده کدو و قارچ ابتدا کدو حلوایی را بشویید و با پوست آن را مکعبی کنید.

پیازها را پوست گرفته و نگینی یا خلالی می کنیم سپس تابه مناسبی را روی حرارت قرار می دهیم.

پیاز را به تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود سپس سیر را پوست بگیرید و در تابه رنده کنید.

مقداری زردچوبه به تابه اضافه کنید و مواد را یکی دو دقیقه تفت دهید.

بعد از بیرون آمدن عطر سیر و زردچوبه، گوجه ها را پوست بگیرید و در تابه رنده کنید.

قارچ و کدو سبز را به تابه اضافه می کنیم سپس مقداری نمک و فلفل سیاه روی مواد می پاشیم و در تابه را می پوشانیم. در مرحله بعد حرارت زیر تابه را کم می کنیم تا مواد کاملا بپزند و آب داخل تابه کشیده شود.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.

در مرحله بعد یک تابه دیگر را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن اضافه کنید سپس سیب زمینی ها را به تابه اضافه کرده و سرخ کنید.

بعد از اینکه آب آن کشیده شد، سیب زمینی های سرخ شده را به تابه اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا یکدست شوند.

در آخر غذا را در ظرف مورد نظر می ریزیم و به سلیقه خود با برنج یا نان سرو می کنیم.

نوشته «غذای قارچ و کدو سبز»، غذای خوشمزه و آسان برای گیاهخواران اول صبح. ظاهر شد.