طارم سفلی هاب اصلی تولید زیتون

بازار؛ گروه استان ها: استان قزوین با تکیه بر اقلیم مساعد منطقه طارم سفلی و طرح های نوین در حوزه اقتصاد کشاورزی گام های بلندی در جهت تکمیل زنجیره ارزش زیتون برداشته است. همزمان با سفر وزیر جهاد کشاورزی و برگزاری جشنواره زیتون، آمارهای رسمی حاکی از آن است که ظرفیت صنایع تبدیلی و تبدیلی این محصول استراتژیک در استان به بیش از 27 هزار تن در سال رسیده است. قزوین با بیش از 11000 هکتار باغ های حاصلخیز و غیربارور، توسعه کشت متراکم، استانداردسازی مخازن ذخیره نفت و ساماندهی واحدهای استخراج نفت، اکنون به عنوان قطب کلیدی تولید طلای سبز در اقتصاد ملی و بازارهای صادراتی مطرح شده است.

آمارهای رسمی حاکی از آن است که ظرفیت صنایع تبدیلی و تبدیلی این محصول استراتژیک در استان به بیش از 27 هزار تن در سال رسیده است.

تارم پایین; مرکز حیاتی تولید و اشتغال پایدار در اقتصاد روستایی قزوین

منطقه محروم و کوهستانی طارم سفلی در استان قزوین به عنوان مهم ترین اقامتگاه گردشگری و قطب اصلی تولید زیتون در منطقه جغرافیایی شمال کشور شناخته می شود. از مجموع 152 روستای این منطقه، 56 روستا به طور مستقیم به کشت زیتون مشغول هستند و معیشت حدود 4500 کشاورز بومی با این محصول ارتباط مستقیم دارد. این حجم از فعالیت های انسانی نشان می دهد که زیتون نه تنها یک محصول فصلی است، بلکه ستون فقرات توسعه اجتماعی و اقتصادی مناطق روستایی این منطقه است.

ظرفیت تولید این باغات در سال های پربار به 40 هزار تن بذر زیتون می رسد در حالی که پیش بینی برداشت سالانه در دوره های عادی بیش از 15 هزار تن برآورد می شود. وجود این حجم عظیم از مواد اولیه استاندارد، زیرساخت های لازم را برای استقرار صنایع تبدیلی پیرامونی فراهم کرده است. تلفیق سنت باغداری با تجربیات نوین کشاورزی، طارم سفلی را به الگویی موفق در استفاده بهینه از اراضی شیبدار و کم بازده تبدیل کرده است که نقش بسزایی در مهاجرت روستاییان و تثبیت جمعیت مولد داشته است.

قزوین با بیش از 11000 هکتار باغ های حاصلخیز و غیربارور، توسعه کشت متراکم، استانداردسازی مخازن ذخیره نفت و ساماندهی واحدهای استخراج نفت، اکنون به عنوان قطب کلیدی تولید طلای سبز در اقتصاد ملی و بازارهای صادراتی مطرح شده است.

بهبود فن آوری باغ ها؛ از کشت فشرده تا توسعه زیرساخت های آبیاری مدرن

سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین با هدایت باغداران به سمت روش های پیشرفته کشت در سال های اخیر تحولی ساختاری در بهره وری باغات ایجاد کرده است. هم اکنون بیش از هزار هکتار از اراضی زیتون استان به سیستم های کشت متراکم و فوق متراکم اختصاص دارد که میانگین عملکرد را به بیش از هشت تن در هکتار رسانده است. استفاده از ارقام تجاری سازگار، استفاده از نهالستان های استاندارد با ظرفیت تولید سالانه بیش از 300000 اصله نهال، کیفیت محصول را به میزان قابل توجهی ارتقا داده است.

همزمان با اصلاح الگوی کشت، تامین پایدار منابع آب به عنوان چالش اصلی باغداری در منطقه مورد توجه جدی قرار گرفته است. اجرای طرح آبیاری جمعی تحت فشار در سطح 435 هکتار از اراضی روستای آلتین کش و احداث خط انتقال آب به طول 18 کیلومتر برای پوشش چهار روستای مجاور، گواه عزم جدی مدیریت استان در حفاظت از منابع آب و خاک است. این اقدامات زیرساختی آسیب پذیری باغات را در برابر تنش خشکی فصلی به حداقل رسانده و تولید مستمر را تضمین کرده است.

ظرفیت تولید این باغات در سال های پربار به 40 هزار تن بذر زیتون می رسد در حالی که پیش بینی برداشت سالانه در دوره های عادی بیش از 15 هزار تن برآورد می شود.

توسعه صنایع تبدیلی و جهش ظرفیت فرآوری به بیش از 27 هزار تن

یکی از نقاط عطف توسعه اقتصاد زیتون قزوین، رونق صنایع تبدیلی و غذایی پایین دستی است. بر اساس آمار رسمی بخش کشاورزی، مجموع ظرفیت فرآوری محصولات زیتون در واحدهای صنعتی استان به 27 هزار و 719 تن در سال رسیده است. زیرساختی که ظرفیت جذب و فرآوری سالانه بیش از 65 هزار تن بذر زیتون را دارد. این ساختار صنعتی شامل مجوزهای متعدد برای تولید روغن خام، فرآوری و بسته بندی کنسرو زیتون و خطوط بازیافت زباله برای تولید کودهای گیاهی ارگانیک می باشد.

فعالیت بیش از 30 واحد فرآوری صنعتی بزرگ و کوچک و 14 واحد استخراج تخصصی نفت مجهز به فناوری های روز، زنجیره ارزش افزوده در استان را به واقعیت تبدیل کرده است. همچنین نصب مخازن تمام فولادی و استاندارد با ظرفیت ذخیره سازی بیش از 700 تن روغن زیتون خام، شرایط حفاظت از کیفیت محصول مطابق با استانداردهای جهانی را فراهم کرده است. این زنجیره به هم پیوسته از خام فروشی محصول جلوگیری می کند و سود اقتصادی حاصل از فرآوری نهایی مستقیماً به اقتصاد استان می رسد.

یکی از نقاط عطف توسعه اقتصاد زیتون قزوین، رونق صنایع تبدیلی و غذایی پایین دستی است. بر اساس آمار رسمی بخش کشاورزی، مجموع ظرفیت فرآوری محصولات زیتون در واحدهای صنعتی استان به 27 هزار و 719 تن در سال رسیده است. زیرساختی که ظرفیت جذب و فرآوری سالانه بیش از 65 هزار تن بذر زیتون را دارد.

چالش های اکولوژیکی و ضرورت مدیریت همه جانبه آفات در باغات زیتون

با وجود دستاوردهای چشمگیر در زمینه تولید و فرآوری، حفاظت از این سرمایه عظیم نیازمند توجه ویژه به مخاطرات بیولوژیکی و اکولوژیکی است. مهم ترین تهدیدی که باغداران زیتون در منطقه قزوین با آن مواجه هستند، شیوع آفت مخرب «مگس زیتون» است که در صورت عدم کنترل به موقع می تواند کیفیت بذر را به شدت کاهش دهد و راندمان استخراج روغن را کاهش دهد. مدیریت تلفیقی آفات و ارتقای دستورالعمل های فنی کارشناسان کشاورزی شرط لازم برای بقای کیفی این محصول می باشد.

برداشت اصولی، تعیین دقیق زمان رسیدن میوه با توجه به نوع مصرف (کنسرو یا روغنی) و انتقال سریع به واحدهای فرآوری از افت ارزش اقتصادی محصول جلوگیری می کند. کارشناسان باغبانی تاکید می کنند که هماهنگی بین زمان برداشت و ظرفیت پذیرش کارخانه های روغن کشی حلقه مفقوده ای است که با نظارت نهادهای متولی در حال بهبود است و در کاهش ضایعات پیش فرآوری نقش اساسی دارد.

مهم ترین تهدیدی که باغداران زیتون در منطقه قزوین با آن مواجه هستند، شیوع آفت مخرب «مگس زیتون» است که در صورت عدم کنترل به موقع می تواند کیفیت بذر را به شدت کاهش دهد و راندمان استخراج روغن را کاهش دهد.

سفر وزیر جهاد کشاورزی؛ نقطه عطفی در تامین اعتبارات و حمایت های ملی

حضور وزیر جهاد کشاورزی در طارم سفلی و شرکت در جشنواره زیتون فرصت مغتنمی برای انعکاس مطالبات صنفی باغداران و بررسی میدانی چالش های توسعه این صنعت فراهم کرد. توسعه باغات زیتون جدید در اراضی مستعد استان که نیازمند بیش از هزار هکتار توسعه جدید است، به شدت به تخصیص اعتبارات ملی، تسهیلات یارانه ای بانکی و حمایت از سرمایه گذاری بخش خصوصی بستگی دارد.

در این بازدید مسئولان استانی بر ضرورت رفع موانع قانونی واگذاری اراضی مناسب، توسعه خطوط انتقال انرژی به روستاهای هدف و اختصاص اعتبارات تکمیلی برای تکمیل زیرساخت های حوزه آبخیز تاکید کردند. حمایت دولت در قالب بسته‌های تشویقی صادراتی و استانداردسازی بسته‌بندی می‌تواند بستر مناسبی را برای حضور پررنگ‌تر روغن زیتون و کنسروی قزوین در بازارهای هدف منطقه‌ای و بین‌المللی ایجاد کند.

مسیر طی شده در قزوین نشان می دهد که تمرکز بر تکمیل زنجیره ارزش، راهکاری صرفه جویی برای ارتقای بخش کشاورزی از معیشت سنتی به اقتصاد صنعتی مدرن است. مجموعه باغات انبوه، 27 هزار تن ظرفیت فرآوری، وجود واحدهای استخراج روغن مجهز و نظارت علمی بر تولید، استان قزوین را به نمونه ای موفق از کشت اراضی در زمینه باغبانی تبدیل کرده است.

چشم انداز آینده؛ تثبیت جایگاه قزوین به عنوان موتور محرکه فرآوری زیتون در کشور

مسیر طی شده در قزوین نشان می دهد که تمرکز بر تکمیل زنجیره ارزش، راهکاری صرفه جویی برای ارتقای بخش کشاورزی از معیشت سنتی به اقتصاد صنعتی مدرن است. مجموعه باغات انبوه، 27 هزار تن ظرفیت فرآوری، وجود واحدهای استخراج روغن مجهز و نظارت علمی بر تولید، استان قزوین را به نمونه ای موفق از کشت اراضی در زمینه باغبانی تبدیل کرده است.

با تداوم سیاست های حمایتی، ترویج فناوری های نوین بسته بندی، توسعه برندسازی منطقه ای و گشایش درهای صادراتی، طارم سفلی و قزوین این پتانسیل را دارند که سهم خود را از بازار ملی و منطقه ای زیتون به میزان قابل توجهی افزایش دهند. این رویکرد پایدار، علاوه بر تضمین امنیت غذایی و سود اقتصادی هزاران کشاورز داخلی، آینده روشنی را برای نقش صنعت کشاورزی ایران در عرصه تجارت جهانی رقم خواهد زد.