پوسته تخم مرغ آب پز را برداشتم و داخل ظرف گذاشتم. برگشتم و نگاهش کردم. گفتم: چرا اینقدر لجبازی؟ گفت: چرا غصه نخورم، می بینم صبحانه تخم مرغ آب پز امروز باز است! با خونسردی بهش گفتم: دختر خوشگلم میدونی خیلی چاق شدی دکتر گفت اگه لاغر نشی بیشتر مریض میشی عزیزم میخوای بدتر بشی صبحانه سالم!”
با ناراحتی گفت: اما من برای صبحانه شکلات می خواستم! جواب دادم: نه نمی تونی، باید تخم مرغ آب پز بخوری، “شکلات به دردت نمی خوره” اون روز صبح اصلا صبحونه نخورد، خیلی ناراحت شدم، رفتم و به متخصص تغذیه اش زنگ زدم. به او گفتم که فرزندم واقعاً دچار سوء تغذیه است و هیچ علاقه ای به صبحانه ای که برایش تهیه می کنم نشان نمی دهد.
اگر همینطور ادامه دهد دچار سوء تغذیه می شود. از من پرسید: برای صبحانه چی بهش میدی؟ گفتم: معمولاً تخم مرغ یا پنیر آب پز. وی گفت: اگر بخواهد هر روز این صبحانه را بخورد اشتهایش از بین می رود، باید غذاهای سالم و رژیمی دیگر مانند دانه چیا یا بلغور جو دوسر، میوه ها، سبزیجات و مواردی از این قبیل را به صبحانه اش اضافه کنید تا کمی سیر شود. بیشتر علاقه مند است.” اگر شما هم با این مشکل مواجه هستید، به شما بگویم چه غذاهایی برای کاهش وزن در صبح خبرجو است.
صبح چه بخوریم تا لاغر شویم؟
اگر از رژیم های لاغری پیروی می کنید، باید به دنبال غذاهای سالم و چربی سوز باشید. در ادامه شما را با بهترین غذاها آشنا می کنیم. این ترکیبات غذایی بهترین گزینه برای صبحانه برای کاهش وزن هستند:
کره بادام زمینی
یکی از بهترین غذاها برای کاهش وزن صبح ناشتا، کره بادام زمینی است. پیشنهاد می کنیم روز خود را با صبحانه های سالم و مقوی شروع کنید. به این ترتیب انرژی مورد نیاز بدن شما حفظ می شود. کره بادام زمینی می تواند از گرسنگی شدید جلوگیری کند و باعث شود احساس سیری کنید. در نتیجه فرد تمایلی به خوردن تنقلات ناسالم نخواهد داشت.
این به کاهش وزن و کاهش وزن کمک می کند. کره بادام زمینی بهترین گزینه برای صبحانه و میان وعده قبل یا بعد از تمرین است. زیرا سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است. به گفته بسیاری از متخصصان تغذیه، کره بادام زمینی نقش مهمی در کنترل وزن دارد.
طبق گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، یک فنجان تمشک در روز می تواند فیبر مورد نیاز بدن شما را تامین کند. این فیبر بسیار بیشتر از یک فنجان توت فرنگی یا یک فنجان لوبیا سیاه است. همانطور که می دانید فیبر نقش مهمی در کنترل و کاهش وزن دارد.
این ماده غذایی به تنظیم قند خون کمک می کند و نقش مهمی در بهبود سیستم گوارش دارد. برای اثبات موضوع مطالعه ای در سال 2019 انجام شد که نتیجه این تحقیق نشان داد افرادی که فیبر کافی مصرف می کنند وزن بیشتری کاهش می دهند.
حتما با خواص بلغور جو دوسر آشنا هستید. این غذا حاوی فیبر زیادی است و احساس سیری را افزایش می دهد. مصرف کربوهیدرات های سالم مانند بلغور جو دوسر قند خون را تنظیم می کند. افرادی که از بیماری های دیابت رنج می برند بهترین گزینه برای مصرف بلغور جو دوسر هستند.
اگر به صبحانه های متنوع و رژیمی علاقه دارید، ماست یونانی انتخاب مناسبی برای شما خواهد بود. می توانید ماست یونانی را صبح با معده خالی مصرف کنید. البته می توانید این غذا را در کنار انواع میوه ها مانند توت فرنگی مصرف کنید. در سال 2020، مطالعه ای در مورد بهترین مواد غذایی برای کاهش وزن انجام شد.
نتیجه مطالعه نشان داد که ماست یکی از مفیدترین مواد برای تنظیم و مدیریت وزن است. علاوه بر ماست، آب پنیر نیز نقش مهمی در تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن و کنترل وزن دارد. دستور العمل های مختلفی برای تهیه صبحانه با ماست یونانی وجود دارد. برای تهیه این دستورالعمل های غذایی می توانید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
تخم مرغ بهترین گزینه برای صبحانه است. زیرا شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارد و سرشار از پروتئین است. همانطور که می دانید ترکیبات پروتئینی نقش مهمی در رشد عضلات و بهبود متابولیسم بدن دارند. در سال 2020، مطالعه ای در مورد همین موضوع انجام شد.
نتیجه این مطالعه نشان داد که خوردن تخم مرغ در صبحانه و با معده خالی اشتها را کاهش می دهد. یعنی تمایل شما به مصرف تنقلات ناسالم را کاهش می دهد. تخم مرغ نه تنها طعم بی نظیری دارد، بلکه به راحتی با سایر غذاها ترکیب می شود. دستور العمل های زیادی برای تهیه تخم مرغ رژیمی وجود دارد.
فرقی نمی کند از رژیم های کاهش وزن پیروی کنید یا رژیم های چاقی. در هر صورت، موز می تواند گزینه مناسبی برای شما باشد. البته اگر از رژیم های لاغری پیروی می کنید باید به میزان مصرف موز نیز توجه کنید. برای تعیین میزان مصرف موز در وعده صبحانه با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
این میوه سرشار از ویتامین B6، فیبر، پتاسیم، منیزیم، ویتامین C و منگنز است. به همین دلیل به عنوان یک ماده غذایی بی نظیر برای کنترل وزن شناخته می شود. فیبر موجود در موز میل به غذا را کاهش می دهد و احساس سیری را افزایش می دهد. این میوه می تواند جایگزین مناسبی برای غلات و پنکیک باشد.
اگر به خوردن نوشیدنی در وعده صبحانه علاقه دارید، پیشنهاد می کنیم اسموتی ها را امتحان کنید. برای تهیه اسموتی از انواع میوه ها و سبزیجات استفاده می شود. بهترین نوشیدنی ناشتا برای کاهش وزن، این یک اسموتی سبزیجات است. این نوشیدنی بهترین گزینه برای تامین ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است. این ترکیبات مغذی به سرعت و در مدت زمان کوتاهی تهیه می شوند.
برای اینکه مطمئن شوید صبحانه شما سرشار از پروتئین است، می توانید یک اسموتی به رژیم غذایی خود اضافه کنید. زیرا این ماده غذایی حاوی مقدار بسیار کمی چربی است و به کاهش وزن کمک می کند.
حتما با دانه چیا آشنایی دارید. این ماده غذایی حاوی مقدار زیادی پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 است. در نتیجه نقش مهمی در تنظیم قند خون دارد و احساس سیری را افزایش می دهد. دانه چیا می تواند به تجزیه چربی اضافی بدن کمک کند.
اگر به دنبال کاهش وزن هستید و از رژیم های لاغری پیروی می کنید، می توانید کینوا مصرف کنید. کینوا یک انتخاب عالی برای کاهش وزن و صبحانه است. این غذا حاوی مقدار زیادی پروتئین و فیبر است. در نتیجه باعث افزایش احساس سیری می شود.
علاوه بر این، کینوا سرشار از کربوهیدرات های پیچیده است. همانطور که می دانید کربوهیدرات های پیچیده به آرامی در بدن تجزیه می شوند. در نتیجه قند خون را به سرعت کاهش یا افزایش نمی دهد و از پرخوری جلوگیری می کند.
اگرچه آووکادو به تنهایی محبوبیت زیادی ندارد. اما می توان آن را با غذاهای دیگر مصرف کرد. این ماده مغذی بهترین گزینه برای صبحانه است. زیرا سرشار از چربی های سالم است. می توانید از آووکادو برای تهیه املت یا ساندویچ های رژیمی استفاده کنید. علاوه بر این ترکیب تخم مرغ و آووکادو، درصد بالایی از مواد مغذی و ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین می کند. این غذا می تواند تا چند ساعت شما را سیر نگه دارد.
پیشنهاد می کنیم حتما به صبحانه خود سبزیجات اضافه کنید. مصرف سبزیجات با معده خالی و در وعده صبحانه تاثیر زیادی در حفظ سلامتی دارد. متاسفانه اکثر افراد به این موضوع توجهی ندارند و تمایلی به خوردن میوه و سبزیجات در وعده صبحانه ندارند. می توانید از سبزیجات به روش های مختلف استفاده کنید. به عنوان مثال، مقداری اسفناج، کدو سبز یا مانند آن را به املت اضافه کنید. همانطور که گفته شد می توان از سبزیجات برای تهیه اسموتی نیز استفاده کرد.
وقتی صحبت از کاهش وزن می شود، هیچ چیز بهتر از چای سبز نیست. این نوشیدنی متابولیسم بدن را افزایش می دهد و استرس یا اضطراب شدید را کاهش می دهد. همانطور که می دانید ارتباط مستقیمی بین هورمون های استرس یا کورتیزول و تجمع چربی در ناحیه شکم وجود دارد. بنابراین اگر زندگی پرمشغله ای دارید یا استرس و اضطراب شدیدی دارید، مصرف چای سبز را در وعده صبحانه به شما پیشنهاد می کنیم.
نمونه ای از صبحانه ناشتا برای کاهش وزن
همانطور که گفته شد، دستور العمل های مختلفی برای تهیه صبحانه برای کاهش وزن وجود دارد. برای درک بهتر این دستورالعمل ها، در اینجا چند نمونه از دستورالعمل های صبحانه برای کاهش وزن آورده شده است:
1. املت سبز
- این صبحانه سرشار از پروتئین، فیبر و مواد مغذی است. برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:
- اسفناج: 200 گرم
- پنیر: 50 گرم
- تخم مرغ: 3 عدد
- گوجه گیلاسی خرد شده: 6 عدد
- شیر کم چرب: یک چهارم فنجان
- روغن زیتون: 1 قاشق چایخوری
- بادام زمینی: 1 قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده: به میزان دلخواه
برای تهیه این صبحانه ابتدا مقداری اسفناج و جعفری را در مخلوط کن بریزید. سپس کمی شیر به آن اضافه کنید. در مرحله بعد، تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید. سپس سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید. تخم مرغ ها را داخل مخلوط کن بریزید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید. سپس یک قاشق چایخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. صبر کنید تا روغن داغ شود. در مرحله بعد مواد املت را داخل تابه بریزید و درب تابه را روی آن قرار دهید. پس از پخته شدن املت، آن را در ظرفی بریزید. برای تزیین این غذا می توانید از پنیر و گوجه گیلاسی یا یک قاشق بادام زمینی خرد شده استفاده کنید.
2. رول املت
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه این صبحانه رژیمی شامل موارد زیر است:
- پیاز متوسط: یک عدد
- هویج متوسط: یک عدد
- تخم مرغ: چهار عدد
- سفیده تخم مرغ: دو عدد
- پودر پیاز و فلفل سیاه: مقدار کمی
- روغن زیتون: یک قاشق چایخوری
- ژامبون ورقه شده: 300 گرم
ابتدا یک عدد پیاز را خرد کرده و در تابه بریزید. سپس با روغن زیتون خیلی کم سرخ کنید. در مرحله بعد هویج رنده شده را اضافه کنید. سپس مقداری نمک و فلفل و پودر پیاز روی آن بریزید. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بریزید و سفیده ها و زرده ها را با هم مخلوط کنید.
سپس مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید. مواد املت را در کاغذ نسوز بریزید. سپس آن را در فر قرار دهید و فر را با دمای 176 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. حدود 20 دقیقه صبر کنید. در مرحله بعد ژامبون را روی املت بگذارید و 20 دقیقه صبر کنید.
حرف پایانی
سعی کردم در مورد غذای مناسب صبح ناشتا برای کاهش وزن کامل توضیح بدهم. اگر از رژیم های کاهش وزن پیروی می کنید، توصیه می کنم فقط غذاهای تکراری نخورید. این موضوع باعث می شود که علاقه ای به خوردن صبحانه نداشته باشید.
برای تهیه یک رژیم غذایی و صبحانه سالم می توانید از مواد مغذی مختلفی مانند آجیل، میوه های خشک، میوه ها، سبزیجات و مواردی از این قبیل استفاده کنید. با این حال، اگر آگاه باشید بهترین زمان خوردن صبحانه برای کاهش وزن در صورت نیاز به اطلاعات بیشتر بهتر است ابتدا با متخصصین تغذیه خبرجو تماس گرفته و مشاوره بگیرید.
این افراد بهترین رژیم غذایی را برای کاهش وزن در مدت زمان کوتاه در اختیار شما قرار می دهند. برای کسب اطلاعات بیشتر همین حالا تلفن را بردارید و با کارشناسان مجموعه تماس بگیرید.
گفتگو در مورد این post