اقتصاد ایرانی: گرانی برنج همچنان بر سفره ها سنگینی می کند و وابستگی شدید بازار به نوسانات ارزی و هزینه های بالای تولید، راه را برای هرگونه کاهش قیمت بسته است.
اقتصاد ایران:
فرارسیدن پاییز و پایان فصل برداشت نیز نتوانست جلوی رونق بازار برنج ایران را بگیرد. سنت جاودانه ای که امسال کاملاً زیر و رو شد و خریداران را بهت زده کرد. رشد تصاعدی هزینه های تولید، از دستمزد کارگر و حمل و نقل گرفته تا تداوم سایه سنگین نوسانات نرخ ارز و نهاده ها، اجازه نداد وفور محصول تازه در بازار به تعدیل نرخ منجر شود.
امروزه متقاضیان در حالی به بازار می روند که تنوع محصولات و تفاوت در ویژگی های کیفی هر رقم، تصمیم گیری را دشوارتر کرده و سبد خرید خانوار را به شدت تغییر داده است.
در راس ارقام محبوب و اصیل، برنج هاشمی و برنج دم سیاه همچنان نماد خوش عطرترین و خوش عطرترین دانه های شالیزارهای شمال کشور محسوب می شوند. دانه های کشیده، بسیار سبک و با امولسیون مجدد عالی که حتی ساعت ها پس از پخت لطافت و عطر مطبوع خود را حفظ می کنند و به همین دلیل همواره بیشترین فشار تورم را تحمل کرده اند.
از طرفی تارم استخوانی فریدونکنار با بافت سفت، پخت روان و طعم استثنایی خود اولین انتخاب خانواده های خوش سلیقه است و مشتریان وفادار خود را علیرغم تداوم قیمت بالای خود حفظ کرده است.
اما تغییر رفتار خریداران در پی موج جدید افزایش نرخ ها، چشم آنها را به گزینه های اقتصادی تر معطوف کرده است. برنج عنبر که محصول غنی دشت های جنوب کشور است با طبع گرم، دانه های گرد و متراکم، عطر نافذ و هضم بسیار سبک به گزینه ای ایده آل برای استفاده روزانه تبدیل شده است.
از سوی دیگر رقم شیرودی پرمحصول که ظاهر بسیار نزدیک به هاشمی اما با رایحه ملایم تری دارد، توانسته با راشی عالی و قیمت مناسب تر، نقش نجات دهنده سفره ها و انتخابی هوشمندانه برای مصارف کلان و داخلی را ایفا کند، به طوری که در صورت عدم افت قیمت فصلی، تعادل نسبی در سبد مصرف کننده حفظ شود.
بر اساس آخرین نرخ های اعلام شده در بازار برنج ایران، برنج آمبربو طیتاب در کیسه 5 کیلوگرمی با قیمت 2 میلیون و 599 هزار تومان به فروش می رسد.
همچنین «برنج گلدن هاشمی گیلان خوشه ای طبرستان» با قیمت هر 10 کیلوگرم 5 میلیون و 700 هزار تومان در بازار موجود است. قیمت کیسه 10 کیلویی “برنج سیاه درجه یک آقاجانیان” نیز به 5 میلیون و 312 هزار تومان رسیده است.
همچنین «برنج هاشمی بسیار مهمان نواز» و «برنج طارم استخوانی فریدونکنار شاهی» به وزن 10 کیلوگرم هر دو با قیمت 5 میلیون تومان موجود هستند.
فضای حاکم بر بازار به نوعی انتظار بی پایان برای ثبات نرخ ارز و هزینه های جانبی است و تا زمانی که این شاخص ها تثبیت نشوند، انتظار تغییر روند قیمت و بازگشت به نرخ های متعادل دور از ذهن به نظر می رسد.
به نظر می رسد بازار برنج در فصل جاری بیش از آنکه تحت تاثیر وفور محصول در انبارها قرار گیرد، درگیر بازی های تورمی شده است که خریدار را مجبور به تجدید نظر در انتخاب و مدیریت بودجه خانوار خود با دقت بیشتری کرده است.
گفتگو در مورد این post