چه کسی می تواند به سوپ مقوی و خوشمزه نه بگوید؟! این سوپ سرآشپز یکی از پرطرفدارترین و رایج ترین سوپ ها در میان پیش غذای ترکیه ای است.
به خبرجو – اگر هوس خوردن یک سوپ با طعم جدید و تازه دارید، پیشنهاد می کنیم این سوپ را امتحان کنید!
مواد لازم برای سوپ آشپز
• سینه مرغ 1 عدد
• عدس نصف فنجان
• نصف فنجان هندوانه
• پیاز 1 عدد
• گوجه فرنگی 1 عدد
• 1 قاشق غذاخوری کره
• 3-4 قاشق غذاخوری روغن
• 1 قاشق غذاخوری آرد
• 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• 6 فنجان آب مرغ یا آب جوشیده
• 2 قاشق چایخوری نعناع خشک
• 1 حبه سیر
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا
نمک به میزان لازم
دستور آشپز برای سوپ
سینه مرغ را بجوشانید و ریش ریش کنید. روغن را در قابلمه مناسبی بریزید و پیاز خرد شده را به مدت 2 دقیقه تفت دهید.
سپس آرد را اضافه کرده و تفت دادن را ادامه دهید تا بوی آن از بین برود. و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
در پایان کره اضافه می شود. بعد از اینکه عدس های شسته و آبکش شده را به قابلمه اضافه کردید، کمی تفت دهید و روی آن آب بریزید.
اجازه دهید تا عدس بجوشد تا نرم شود. مواد را در قابلمه با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود.
سپس ورمیشل، مرغ و گوجه فرنگی ریز خرد شده را اضافه می کنیم.
پختن سوپ را تا زمانی که رشته و گوجه فرنگی نرم شوند ادامه دهید.
در آخر می توانید نمک، ادویه و نعناع را به سلیقه خود اضافه کنید و سرو کنید. نوش جان!
ترجمه: به خبرجو
نوشته سوپ ساده و خوشمزه سرآشپز ترک اول صبح. ظاهر شد.
گفتگو در مورد این post