خبرهای مهم در مورد مرغ منجمد/سالمونلا در راه است!

اقتصاد ایران:

وحید صالحی رئیس سازمان دامپزشکی کشور با رد مطالب اغراق آمیز در فضای مجازی درباره جوجه های منجمد نگهداری شده اظهار داشت: تمامی مراحل توزیع و مصرف این محموله ها زیر نظر نهادهای مرتبط از جمله سازمان دامپزشکی، سازمان غذا و دارو و وزارت جهاد کشاورزی انجام می شود. وی افزود: سال گذشته و قبل از تغییر شرایط بازار، میزان ذخایر مرغ منجمد شرکت پشتیبانی امور دام حدود 20 هزار و 500 تن بود که با تغییر شرایط اقتصادی و نوسانات قیمت، عرضه این محصول با چالش مواجه شد.

صالحی ادامه داد: از این میزان حدود 15 هزار تن وارد بازار شد و حدود 5 هزار و 400 تن محموله باقی ماند که تاریخ مصرف آن به محدوده یک تا سه ماه نزدیک می شد. رئیس سازمان دامپزشکی کشور تاکید کرد: این کالاها به صورت مستقیم و بدون بررسی در خرده فروشی ها یا واحدهای مصرف مستقیم وارد چرخه عرضه نمی شوند. وی گفت: بر اساس تصمیمات کارگروه فنی و بهداشتی و با همکاری وزارت جهاد کشاورزی این محموله ها پس از انجام آزمایشات لازم و تایید بهداشتی تنها در دو مسیر قرار می گیرد. اول واحدهای تولید فرآورده های گوشتی که کالاها در آن ها تحت فرآیندهای حرارتی و صنعتی قرار می گیرد و دوم مراکز عمده مصرف صنعتی که نظارت مستقیم دامپزشک و مسئول فنی سازمان غذا و دارو را دارند.

صالحی به تشریح فرآیندهای تضمین سلامت محصولات پرداخت و افزود: استفاده از فرآیندهای صنعتی احتمال خطاهای انسانی و بیولوژیکی را به حداقل می رساند و در تولید فرآورده های گوشتی حرارت دیده، محصول در معرض شرایط دما و صنعتی قرار می گیرد که عوامل بیماری زا را از بین می برد. وی با بیان اینکه نظارت بر این زنجیره محدود به یک دستگاه نیست، اظهار داشت: سازمان دامپزشکی، سازمان غذا و دارو و سایر سازمان های مرتبط بر روند کار در مراحل مختلف از ورود کالا به واحد صنعتی تا فرآوری نهایی نظارت دارند.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور تاکید کرد: بر اساس گزارش های مستند دریافتی از استان ها، از 5400 تن مرغ باقی مانده تمامی محموله ها مورد آزمایش قرار گرفتند و تنها 27 تن مجاز به مصرف نبودند. وی تصریح کرد: از این میزان، نتیجه آزمایش 15 تن محموله از نظر سالمونلا مثبت بوده و طبق قانون و با وصول حکم قضایی، روند انهدام آن انجام شد. 12 تن دیگر به دلیل سایر موارد عدم رعایت بهداشت مجاز به استفاده در هیچ نوع محصولی نبود.

صالحی افزود: بنابراین در مجموع 27 تن از 5400 تن مرغ آزمایش شده مجوز مصرف دریافت نکردند. وی در پاسخ به موضوع هتک حرمت بیت المال نیز گفت: شرکت پشتیبانی امور دام مرغ را به شرط سلامت از تولیدکنندگان خریداری می کند. بنابراین در صورت عدم انطباق محصولی که شرایط مصرف را نداشته باشد تعویض می شود و هیچ گونه ضرری نخواهد داشت.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور در پایان هدف از اعلام این جزئیات را شفاف سازی فرآیندها و کاهش نگرانی مردم از سلامت جوجه های منجمد عنوان کرد.