حلیم کش کودو یکی از غذاهایی است که با نان سرو می شود و علاوه بر سادگی می توانید طعم فوق العاده ای را نیز تجربه کنید.
صبح – حلیم نوعی کشک کدو حلیم است که می توان آن را به راحتی و با هزینه کم طبخ کرد تا یک وعده غذایی مقوی برای شما فراهم کند و تمام کالری مورد نیاز برای یک روز پرمشغله را تامین کند.
عناصر :
یک کیلو کدو حلوایی
یک پیاز بزرگ
سه عدد گوجه فرنگی
نعنا داغ و داغ
روغن به میزان لازم
یک فنجان کشک
یک چهارم پیمانه گردو
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا کدوها را پوست گرفته و حلقه ای برش می دهیم و در ظرف مناسبی می گذاریم و با شعله بسیار کم می گذاریم دم بکشد.
بعد از پختن کدوها می گذاریم آب آن کاملا کشیده شود و سپس کاملا مخلوط می کنیم.
در مرحله بعد پیازها را خرد کرده و با زردچوبه و فلفل در روغن تفت می دهیم و بعد از تفت دادن سیر خرد شده و گردوی خرد شده را اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر تفت می دهیم.
بعد از سرخ شدن پیاز داغ و سیر، کدوهای له شده را اضافه می کنیم و در روغن پیاز داغ تفت می دهیم و اجازه می دهیم کدوها کاملا طعم پیاز داغ و سیر را به خود بگیرند.
بعد از ده دقیقه پوره گوجه فرنگی را به مواد داخل ظرف اضافه کنید و با آب گوجه فرنگی اجازه دهید تا مواد کاملا بپزند.
بعد از تمام شدن آب گوجه و اضافه کردن کدوها به روغن کشک را به همراه نعناع داغ به مواد اضافه کنید و درب غذا را بگذارید تا مانند حلیم به مدت 20 دقیقه با شعله بسیار کم جا بیفتد.
در مرحله آخر بعد از پخت حلیم کشک روی کدو را با نعنا، سیرداغ و کشک تزیین می کنیم.
نوشته «حلیم کشک کدو» غذایی که با یک بار امتحان مشتری آن خواهید شد! اولین بار در صبح. ظاهر شد.
گفتگو در مورد این post