خوراک جو و لوبیا غذایی است که می توانید برای صبحانه از آن استفاده کنید و در طول روز احساس سیری کنید.
به گزارش صبحگاهی، جو و حبوبات یکی از غذاهای ساده و خوشمزه بین المللی است که با مواد مختلفی درست می شود و طعم بسیار لذیذی دارد.
عناصر :
1 عدد پیاز
لوبیا چیتی 2 پیمانه
تست ½ پیمانه
300 گرم قارچ
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
آب لیموی تازه 1 قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر دارچین به مقدار کافی
طرز تهیه:
برای تهیه خوراک جو و لوبیا چیتی لذیذ ابتدا لوبیا چیتی را بشویید سپس در ظرفی همراه با آب بریزید. سپس اجازه دهید لوبیا چیتی 12 ساعت در آب بماند تا خیس بخورد.
حالا برای رفع بهتر نفخ حبوبات در این مدت 3 تا 4 بار آب کاسه را عوض می کنیم.
بعد از این مدت لوبیا چیتی را در آبکش می گذاریم تا آب اضافی آن گرفته شود.
در این مرحله لوبیا چیتی ها را در قابلمه ای حاوی آب می ریزیم سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و اجازه می دهیم لوبیا چیتی به مدت 2 ساعت در آب در حال جوش بماند تا کاملا پخته و نرم شود.
حالا جو را داخل آب می ریزیم سپس می گذاریم در آب بماند تا خیس شود.
پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا پیاز سبک و طلایی شود.
قارچ های خرد شده را به تابه اضافه کنید.
حالا حرارت تابه را زیاد می کنیم تا قارچ ها آب نریزند سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا قارچ ها نرم و سرخ شوند. بعد نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر دارچین را به قارچ ها اضافه کرده و تفت می دهیم.
در این مرحله رب گوجه فرنگی را به قارچ و پیاز اضافه می کنیم سپس حرارت را کم می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی از بین برود سپس رنگ رب گوجه فرنگی روشن شود.
در این مرحله جو خیس خورده را به همراه آب اضافی آن به حبوبات اضافه می کنیم سپس آب را اندازه می کنیم و مخلوط قارچ را به خوراک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خوراک باقلا روی حرارت بماند تا جا بیفتد.
نوشته شده توسط «آب جو و لوبیا» یک غذای آسان و مقرون به صرفه با طعمی منحصر به فرد اول صبح. ظاهر شد.
گفتگو در مورد این post