بازار؛ گروه استان ها: استان زنجان خاستگاه صنایع دستی ارزشمندی است که در طول تاریخ همواره به عنوان یک هنر ارزشمند مطرح بوده و بسیاری از این هنرها در طی سالیان متمادی و به دلیل مهاجرت هنرمندان زنجانی در شهرهای دیگر کشور نیز ظهور کرده است.
برخی از هنرهای ارزشمند مردم استان زنجان به عنوان هنرهای بومی آن مناطق مطرح شده است، در حالی که خاستگاه و زادگاه این صنایع دستی زنجان بوده است.
در استان زنجان رشته های مختلفی از صنایع دستی رواج دارد که از آن جمله می توان به قالی بافی در روستاهای ابهر، قیدار و زنجان، ابریشم و پنبه دوزی در انگوران و زنجان، چاروق دوزی در شهرستان زنجان، رنگرزی در ابهر، زنجان، قیدار، سفال در روستای قلتوق، اشاره کرد. ملیله کاری شامل سینی، سرویس بشقاب، کاسه و مواد مصرفی در شهر زنجان، ساخت انواع چاقو و چاقو و قندشکن در زنجان، ملیله بافته جاجیم در طارم بالا و ماه نشان، انگوران، کیف حمامی، نوار در انگوران، ماه می توان به قلم زنی نشان، قیدار و مس در زنجان اشاره کرد.
چاقو سازی
صنعت چاقوسازی در زنجان سابقه طولانی دارد و از دوره صفویه رونق چشمگیری در این زمینه داشته است.
در زمان صفویه استادانی چون عبدالغفار سکاک بودند که در این راه زحمت می کشیدند، این استاد که از پیشوایان مذهبی بود، چاقو هم می ساخت. در مورد استادانی که یک قرن پیش وجود داشته اند اطلاعات دقیقی در دست نیست و این استادان چاقوهایی از شاخ گاو، بز و بز با تیغه فولادی می ساختند، اما نه چندان ظریف.
صنعت چاقوسازی در زنجان قطعاً نتیجه عواملی چون موقعیت جغرافیایی و نقش زنجان در جنگ های مختلف تاریخی (قبل از اسلام و بعد از اسلام)، موقعیت استان سوق الجیشی نسبت به استان های همجوار، در رأس تمدن های شرقی و غربی و نزدیک بودن به فلات مرکزی. در دسترس بودن مواد خام و معادن غنی آهن و مس. . . است.
چاقو سازی در زنجان که با مهارت های خاص توسط اساتید این صنعت ساخته شده است با ویژگی هایی مانند ظرافت، تناسب، تنوع، قدرت برش و (فقط اعضاء مجاز به دیدن لینک ها) تیغه بسیار معروف است. انواع مختلفی از چاقو وجود دارد. وی کارد قلمی، کارد کشاورزی و برش، چاقوی آشپزخانه، کارد شکاری و صحرایی، قمه، خنجر و چاقو را ذکر کرد.
قدیمی ترین چاقوی به دست آمده از مجموعه مرد نمکی در معدن نمک چهارآباد (روستای حمزالو) مربوط به 18 قرن پیش است. این چاقو دارای دسته شاخ بزی بوده و طول آن 11 سانتی متر می باشد. اندازه تیغه آن 5.8 سانتی متر است و تیغه آن کمی زنگ زده و غلاف آن چرمی است و با بند چرمی به لباسش وصل می شد. طول غلاف 5.15 سانتی متر است. احتمالاً دستگاهی شبیه گوش پاک کن یا نوعی سنجاق در آن تعبیه شده است که می توان چاقوی فوق را اولین و قدیمی ترین سند معتبر به دست آمده در صنعت چاقوسازی زنجان نامید.
زنجان مهد چاقوهای ایرانی است و در حال حاضر 700 کارگاه چاقوسازی در زنجان وجود دارد.
مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان در گفتگو با خبرنگار بازار، با بیان اینکه در حال حاضر بیش از 700 کارگاه چاقوسازی در زنجان وجود دارد، گفت: هزار و 510 نفر در این بخش مشغول به کار هستند.
سید سعید صفوی با بیان اینکه قدمت هنر چاقوسازی در زنجان به 18 قرن قبل برمی گردد و صنعتگران زنجانی همچنان در این هنر فعال هستند، گفت: زنجان مهد چاقوهای ایرانی است و در حال حاضر 700 کارگاه چاقوسازی در زنجان و یک 1500 نفر در این شغل مشغول به کار هستند.
چاقو زنجان صنعتی آمیخته با هنر است و اوج هنر و خلاقیت را در آثار چاقوسازان زنجانی می توان دید.
وی تاکید کرد: چاقو زنجان صنعتی آمیخته با هنر است و می توان اوج هنر و خلاقیت را در آثار چاقوسازان زنجانی مشاهده کرد و رونق بیشتر این هنر را می توان علاوه بر حفظ این میراث چند هزار نفری. سال، منجر به احیای آن در سراسر استان و طبقه عظیمی از مردم می شود. مشارکت جوانان بیکار در این عرصه و صنعت.
مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان با اشاره به اینکه در زمینه صنایع دستی زنجانی ها به هنر چاقوسازی شهرت دارند و سابقه چاقوسازی در زنجان به 2 هزار و 350 سال قبل باز می گردد، افزود: در سال 1380، در سال 1385، در سال 1380 به عنوان نمونه ای از هنر چاقوسازی مطرح شد. با یافتن مرد نمکی شماره چهار مشخص شد که چاقوسازی از زمان هخامنشیان در زنجان رواج داشته است.
صفوی خاطرنشان کرد: هنر چاقوسازی زنجان در اکثر خانه های ایرانی دیده می شود به طوری که بیش از 8 درصد تیغه های چاقو در زنجان و 12 درصد در سایر نقاط ایران تولید می شود و مابقی وارداتی است.
یکی از پیشکسوتان صنعت چاقو زنجان در گفتگو با خبرنگار بازار گفت: این شغل و صنعت یکی از اولین صنایع استان است و نام زنجان در کنار چاقوی زنجانی مطرح شد.
وضعیت صنعت چاقو زنجان امروز بسیار مساعد شده است
وی می گوید: وضعیت صنعت چاقو در زنجان امروز بسیار مساعد شده است و در سال های نه چندان دور در زنجان چاقوسازان با سابقه 50 ساله به مشاغل دیگری روی آوردند و امروزه با پیشرفت صنعت چاقوسازی بسیاری مشکلات در این زمینه حل شده است. .
زنجانی چاقوساز در گفتگو با خبرنگار بازار گفت: در حال حاضر 47 سال سن دارم و در این حرفه مشغول بوده ام و رمز موفقیت من در این هنر علاقه و پشتکار بوده است.
نقی محمدی افزود: اگرچه این هنر نسبت به گذشته تغییر کرده و شرایط نسبتا خوبی حاکم شده است اما در فروش مشکل داریم.
وی بیان کرد: قبل از گسترش فضای مجازی فروش حضوری بیشتری داشتیم اما در حال حاضر مسافران و متقاضیان بیشتر به خرید اینترنتی علاقه دارند و با این حال در حال حاضر مشتریان خود را داریم و بیشتر مجموعه چاقوها را داریم یا بازاری متناسب با شرایط تولید می کنیم. نیازهای متقاضیان
طی چند سال گذشته حمایت های خوبی از صنعت چاقوسازی استان به ویژه در پوشش بیمه ای صورت گرفته است
یکی دیگر از هنرمندان این حرفه در گفتگو با خبرنگار بازار گفت: اگرچه ورود چاقوهای خارجی ممنوع شده است اما چاقوهای چینی همچنان در بازار خودنمایی می کنند.
مصطفی مظفری می گوید: این نوع چاقو نیز مخاطبان خاص خود را دارد اما باید توجه داشت که چاقوی چینی نسبت به نوع ایرانی و اصیل زنجانی دوام و کیفیت لازم را ندارد و فانتزی و قابل استفاده مجدد است.
وی بیان کرد: در چند سال گذشته حمایت های خوبی از صنعت چاقوسازی استان به ویژه در پوشش بیمه ای و حتی بسته بندی محصولات صورت گرفته است.
این فعال صنعتی ادامه داد: با وجود مشکلات فروش خوبی از این صنعت دارم و از همه استان ها سفارش می گیرم.
ماندگاری این هنر در گرو شناسایی نیازهای مشتریان و به روز بودن محصولات است
وی تصریح کرد: ماندگاری این هنر در گرو شناسایی نیاز مشتریان و به روز بودن محصولات است، به همین دلیل در حال حاضر بیشتر به سمت محصولات کلکسیونی گرایش داریم زیرا مشتریان بیشتری دارد و ظرافت چاقوهای زنجانی در کار است. از هنرمندان این شهر نمایانگر علاقه است و ذوق هنری استادکاران بی نظیر است، این ظرافت در مونتاژ قطعات مختلف به خوبی نمایان می شود، به طوری که محور تیغه و لولای چاقو به قدری ظریف تعبیه شده است که تشخیص قطعات مذکور دشوار است، تناسب قسمتهای مختلف چاقو (تیغه، دسته و غلاف) غیر قابل انکار است و این پدیده به ویژه نشان از مهارت و بینش هنری استادان دارد.
گرانی مواد اولیه تولید چاقو و مالیات از جمله مشکلات این صنعت است
این فعال صنعتی افزود: گرانی مواد اولیه تولید چاقو و مالیات از جمله مشکلات این صنعت است که در صورت حمایت و توجه دولت به این امر می توان به پویایی این هنر اصیل امیدوار بود.
نماینده توسعه خوشه چاقو زنجان در گفتگو با خبرنگار بازار گفت: پیش از این تعداد چاقوسازان در زنجان بیشتر بود اما در حال حاضر تعداد آنها کاهش یافته و در زمینه های دیگر مشغول به کار هستند و تامین مواد اولیه نیز همین است. مشکل اصلی این صنعتگران
محمدرضا معجونی تاکید کرد: تامین فولاد نیاز به واردات دارد و به دلیل گرانی این امر امکان پذیر نیست و صنعتگران به دلیل این مشکل از ضایعات برای تولیدات خود استفاده می کنند که البته کیفیت بالایی ندارد اما قابل قبول است.
سهم صادراتی چاقوهای زنجان بسیار ناچیز و به صورت چمدانی است
وی گفت: در حال حاضر مشکلی در بیمه هنرمندان این رشته وجود ندارد و کمک های حمایتی برای آنها لحاظ شده است.
نماینده توسعه خوشه چاقو زنجان تصریح کرد: در حال حاضر افراد دارای تحصیلات عالی نیز در زمینه چاقوسازی فعالیت می کنند و هدف از توسعه خوشه چاقو در زنجان این است که بتوان شبکه های بزرگ تری در تامین مواد اولیه تشکیل داد. و توسعه ماشین آلات و دسترسی برای تسهیل کار برای فعالان چاقوسازی.
معجونی افزود: در حال حاضر سهم صادرات چاقو زنجان بسیار ناچیز و به صورت چمدانی است که امیدواریم سهم ما در کشور بیش از گذشته افزایش یابد.
بی شک صنعت چاقوی زنجان از گذشته های دور فراز و نشیب های زیادی را پشت سر گذاشته است اما اکنون برای تداوم و پویایی خود نیازمند توجه و حمایت بیشتر مسئولان و مدیران است و باید صادرات این صنعت در استان رشد کند.
گفتگو در مورد این post