به گزارش بازار، شهرام شفیعی بعدازظهر شنبه در گفت و گو با خبرنگاران با اشاره به ظرفیت های آذربایجان شرقی در تولید محصولات باغی اظهار داشت: محصولات باغی به ویژه خشکبار به دلیل ارزش اقتصادی، ظرفیت ذخیره سازی، امکان فرآوری و ظرفیت صادرات نقش مهمی در توسعه کشاورزی اقتصادی و افزایش درآمد استفاده کنندگان دارد.
وی افزود: گردو یکی از محصولات استراتژیک و ارزشمند باغی استان است که علاوه بر مصرف تازه و خشکبار در صنایع تبدیلی، شیرینی و صنایع غذایی کاربرد دارد و به دلیل ارزش غذایی و قابلیت عرضه در بازارهای داخلی و خارجی از ظرفیت مناسبی برای توسعه صادرات غیرنفتی برخوردار است.
آذربایجان شرقی؛ رتبه سوم کشور از نظر کشت گردو
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با بیان اینکه این استان از نظر کشت گردو رتبه سوم کشوری و از نظر تولید رتبه چهارم را در کشور دارد، گفت: در سال 1404 کل سطح زیرکشت گردو در استان 19 هزار و 207 هکتار بوده که 18 هزار و 663 هکتار از آن 4 هکتار بارور و 4 هکتار بارور است.
شفیعی میزان تولید گردو در استان در سال گذشته را 21 هزار و 346 تن اعلام کرد و ادامه داد: عملکرد باغات گردو در سال گذشته با توجه به خسارت 30 تا 40 درصدی سرمازدگی 1.14 تن در هکتار برآورد شد، ضمن اینکه عملکرد باغات شاخص استان در سال های بدون خسارت سرمازدگی به 8 هکتار نیز می رسد.
وی افزود: با توجه به شرایط اقلیمی و وضعیت باغات، پیش بینی می شود امسال حدود 24 هزار تن گردو از باغات آذربایجان شرقی برداشت شود.
عجب شیر، مراغه و اسکو; قطب تولید گردو
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با اشاره به پراکندگی باغات گردو در اکثر استان ها گفت: عجب شیر با سه هزار و 287 هکتار بیشترین سطح زیر کشت گردو را دارد و مراغه با دو هزار و 746 هکتار و اسکو با یک هزار و 897 هکتار در رتبه های بعدی قرار دارند.
شفیعی افزود: آذرشهر، مرند و شبستر نیز از مناطق مهم تولید گردو در استان هستند و داشتن آب و هوای سرد و معتدل، ارتفاع مناسب، خاک های حاصلخیز و ژنوتیپ های محلی برتر زمینه مناسبی را برای توسعه این محصول فراهم کرده است.
تعویض تاج در 100 هکتار باغ گردو
وی اصلاح ساختار باغات را یکی از ضروریات حوزه باغبانی دانست و گفت: تنوع ژنتیکی، عدم یکنواختی محصول و عملکرد پایین برخی باغات قدیمی از چالش هایی است که می تواند کیفیت محصول، هزینه برداشت و حضور در بازارهای صادراتی را تحت تاثیر قرار دهد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی ادامه داد: جایگزینی تاج یکی از روش های موثر اصلاح باغات قدیمی است که در آن با استفاده از ارقام مناسب و برتر از جمله چندلر، پدرو و فرنور، تاج درخت اصلاح می شود.
شفیعی افزود: این روش ضمن افزایش کیفیت و یکنواختی محصول، امکان اصلاح فرم طوقه، افزایش بهره وری، مدیریت بهتر عملیات و تامین برداشت و کاهش مصرف آب را داشت و در برخی شرایط کاهش مصرف آب در باغات اصلاح شده به حدود 50 درصد می رسد.
وی خاطرنشان کرد: تاکنون با استفاده از اعتبارات مربوط به احیای دریاچه ارومیه عملیات تعویض تاج در 100 هکتار معادل حدود 10 هزار اصله درخت گردو از باغات قدیمی استان انجام شده است.
برنامه اصلاح 300 هکتار باغ گردو
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: یکنواختی محصول، بهبود کیفیت مغز گردو، افزایش عملکرد، کاهش هزینه های برداشت و زمینه سازی برای توسعه بازارهای داخلی و صادراتی از مهمترین دستاوردهای این طرح است.
شفیعی با اشاره به استقبال باغداران از طرح تعویض تاج افزود: در صورت تامین اعتبارات مورد نیاز حداقل 300 هکتار از باغات گردو استان مشمول طرح تعویض تاج و اصلاح باغات می شود.
وی تاکید کرد: هدف از این برنامه نه تنها افزایش تولید، بلکه افزایش بهره وری آب و زمین، ارتقای کیفیت محصول، کاهش هزینه های تولید و برداشت، استانداردسازی باغات و حرکت به سمت تولید صادرات محور است.
گردو آذربایجان شرقی در راه بازارهای صادراتی
رئیس جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با اشاره به مرغوبیت گردوی تولیدی استان گفت: مغزهای روشن، درشت، چرب، لطیف و یکنواخت، طعم خوب و درصد روغن مناسب از جمله ویژگی های گردوی استان است که مزیت رقابتی به آن می بخشد.
شفیعی بیان کرد: بخشی از تولیدات استان علاوه بر تامین نیاز بازارهای داخلی و استان های همجوار به صورت مغز گردو به کشورهای حوزه خلیج فارس، آسیای میانه و روسیه صادر می شود و با اصلاح باغات و افزایش یکنواختی و کیفیت محصول، ظرفیت توسعه این بازارها وجود دارد.
وی در پایان افزود: آینده باغداری استان در گرو حرکت از الگوهای سنتی به سمت باغداری اقتصادی، دانش بنیان، کم آب و صادرات محور است و گردو به دلیل ارزش غذایی و اقتصادی، قابلیت فرآوری و بازارپسندی می تواند یکی از محصولات مهم در این مسیر باشد.
گفتگو در مورد این post