خواص لوبیا سبز برای کاهش وزن

رسیدن به تناسب اندام، وزن ایده آل و بهبود سلامت بدن از خواسته های هر انسانی است. یکی از مهم ترین راه های رسیدن به چنین خواسته هایی داشتن یک رژیم غذایی اصولی مبتنی بر مصرف مواد سالم و خبرجو است. برای کاهش وزن و کاهش وزن باید غذاهای پرکالری و مضر را جایگزین غذاهای سالم و خبرجو کنید.

یکی از مفیدترین غذاهایی که می توان در برنامه غذایی روزانه گنجانید حبوبات هستند. لوبیا سبز یکی از مفیدترین و سالم ترین حبوبات است. خواص لوبیا سبز برای کاهش وزن آنقدر زیاد است که می تواند فرد را به اهدافی مانند بهبود سلامت و کاهش وزن سوق دهد. در ادامه این مطلب از مجله تخصصی خبرجو به بررسی خواص لوبیا سبز و تاثیر آن بر بدن انسان می پردازیم.

درباره لوبیا سبز بیشتر بدانید

همانطور که گفته شد، لوبیا سبز در واقع جزء حبوبات طبقه بندی می شود. اما یک گیاه نیز محسوب می شود. لوبیا سبز معمولاً با پوست و غلاف سبز خود مصرف می شود. لازم به ذکر است که مقدار قابل توجهی فیبر و نشاسته در لوبیا سبز وجود دارد. اما تفاوت مهمی بین نحوه جذب فیبر و نشاسته توسط بدن در مقایسه با نحوه جذب سایر ترکیبات خبرجو (موجود در لوبیا سبز) توسط بدن وجود دارد.

نشاسته و فیبر برخلاف سایر ترکیبات خبرجو لوبیا سبز به سرعت جذب بدن نمی شود. بلکه طی فرآیندی کاملا آهسته، هضم و جذب آنها توسط بدن انسان صورت می گیرد. کند هضم نشاسته و فیبر موجود در لوبیا سبز یکی از مزایای بزرگ این گیاه است. پروتئین، کربوهیدرات ها، سدیم، منگنز، فولات (ویتامین B9)، منیزیم، ویتامین های A، C و K از دیگر مواد مغذی موجود در لوبیا سبز هستند.

فواید مصرف لوبیا سبز برای کاهش وزن

اگر به دنبال کاهش وزن و اصلاح رژیم غذایی خود هستید، مصرف لوبیا سبز می تواند به شما در رسیدن به این هدف کمک کند. با افزودن لوبیا سبز به رژیم غذایی خود می توانید از خواص و فواید بی نظیر این گیاه در زمینه هایی مانند کاهش وزن بهره مند شوید. در ادامه چند مورد مهم‏بهترین خواص لوبیا سبز بررسی می شود.

• غذای کم کالری

لوبیا سبز کالری کمی دارد. این بدان معناست که می توانید مقدار زیادی لوبیا سبز را در رژیم غذایی خود بگنجانید و همچنان یک رژیم غذایی کم کالری داشته باشید. این مقدار زیاد لوبیا سبز می تواند بخشی از نیازهای غذایی شما را (بدون افزودن کالری اضافی) برآورده کند. در نتیجه می توان بیان کرد خواص لوبیا سبز برای کاهش وزن به طور کامل قابل مشاهده هستند.

همانطور که گفته شد یکی از مفیدترین مواد مغذی موجود در لوبیا سبز فیبر است. مقدار فیبر موجود در لوبیا سبز بسیار زیاد است. فیبر موجود در لوبیا سبز هم محلول و هم نامحلول است. در نوع اول (یعنی فیبر محلول)، وقتی فیبر محلول به روده می رسد، یک بافت ژل مانند در معده انسان ایجاد می کند. در نتیجه هضم غذا کندتر می شود. در چنین حالتی فرد برای مدت طولانی تری احساس سیری را تجربه می کند.

اما فیبر نامحلول دفعات و حجم دفع مواد زائد توسط بدن را افزایش می دهد. در نتیجه دستگاه گوارش و روده ها می توانند با داشتن عملکرد مناسب سلامت خود را حفظ کنند. نتیجه این امر جذب بهتر مواد مغذی، دفع مواد زائد و سلامت عمومی بدن است.

• وجود مقادیر زیادی از مواد مغذی

لوبیا سبز را می توان یک غذای کامل و سرشار از مواد مغذی مختلف دانست.

• ویتامین A در این وجود دارد گیاه در تقویت بینایی چشم موثر است.
• ویتامین C علاوه بر حفظ سلامت پوست، سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می کند. لازم است بدانید که مقدار قابل توجهی ویتامین C در لوبیا سبز وجود دارد.
• لوبیا سبز همچنین حاوی ویتامین K است. این ویتامین از بدن در برابر لخته شدن خون محافظت می کند.
• پتاسیم موجود در بافت این گیاه نیز سطح فشار خون را در حالت طبیعی نگه می دارد.

تمام مواد مغذی ذکر شده در این قسمت باعث می شود که سلامت بدن انسان تا حد زیادی بهبود یابد و آن را در شرایط ایده آل قرار دهد.

در ادامه خواص لوبیا سبز برای کاهش وزن باید گفت در صورت مصرف لوبیا سبز نیازی نیست نگران افزایش میزان چربی و چاق شدن بدن خود باشید. زیرا میزان چربی لوبیا سبز تقریباً صفر است. در نتیجه می توانید بدون نگرانی از افزایش وزن، چنین گیاه مفیدی را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

• سرشار از آنتی اکسیدان

لوبیا سبز سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها است. این آنتی اکسیدان ها از جمله مواد خبرجو مورد نیاز بدن برای درمان یا پیشگیری از انواع التهاب ها هستند. در واقع بروز التهاب در نقاط مختلف بدن اثرات منفی متفاوتی در بدن به جا می گذارد. یکی از این اثرات منفی، اثرات التهاب در زمینه چاقی است. زیرا التهاب می تواند بر هورمون های مرتبط با افزایش یا کاهش اشتها تأثیر بگذارد. در نتیجه متابولیسم بدن دچار تغییرات غیر طبیعی می شود. مصرف لوبیا سبز (به دلیل وجود آنتی اکسیدان های مختلف) می تواند از بروز چنین مسائلی جلوگیری کرده و روند کاهش وزن را در بدن انسان ایجاد کند.

• داشتن آب زیاد

لوبیا سبز خاصیت هیدراتاسیون بالایی دارد. مصرف منظم لوبیا سبز باعث می شود سلول های مغز به بهترین شکل ممکن کار کنند. همچنین فرآیند جذب مواد مغذی در بدن با سرعت بیشتری انجام می شود. از طرفی دفع مواد زائد توسط بدن نیز به روشی سریعتر و آسانتر صورت می گیرد.

• شاخص گلیسمی پایین

شاخص گلیسمی در واقع شاخص مربوط به سرعت آزاد شدن قند یک ماده غذایی در خون است. فرآیند هضم لوبیا سبز شامل فرآیند جذب قند و کربوهیدرات در لوبیا سبز است. شاخص گلیسمی لوبیا سبز پایین است. یعنی مدت زمانی که طول می کشد تا قند و کربوهیدرات موجود در لوبیا سبز جذب بدن شود نسبتا طولانی است. بنابراین در طی فرآیند هضم، فرد احساس سیری بیشتری می کند. در نتیجه میل فرد به مصرف غذاهای پرکالری و شیرین کاهش می یابد. این مورد، یکی دیگر خواص لوبیا سبز برای کاهش وزن هستند.

• بهبود متابولیسم بدن

ویتامین ها و مواد مغذی موجود در لوبیا سبز باعث بالا رفتن متابولیسم بدن می شود. یعنی فرآیند تبدیل چربی و قند به انرژی توسط بدن بهبود می یابد. نتایج چنین اتفاقی کاهش چربی بدن، افزایش متابولیسم و ​​در نهایت کاهش وزن است.

خواص و مضرات لوبیا سبز

مواردی که در قسمت های قبلی این مقاله ذکر شد تنها تعدادی از آنهاست خواص لوبیا سبز برای کاهش وزن است. باید بدانید که لوبیا سبز خواص دیگری نیز دارد. البته لازم به ذکر است که در کنار فواید و خواص بی نظیر این گیاه، مصرف آن ممکن است برای برخی افراد مناسب نباشد. بنابراین بهتر است لوبیا سبز را آگاهانه مصرف کنید. در ادامه به برخی از مهم ترین فواید دیگر استفاده از لوبیا سبز اشاره می شود.

• پیشگیری از سرطان

مواد مغذی مختلف موجود در لوبیا سبز خواص خاصی به لوبیا سبز داده است. یکی از خاص ترین ویژگی های لوبیا سبز جلوگیری از بروز انواع سرطان ها در بدن است. یکی از مهم ترین اسناد مرتبط با این ادعا وجود آنتی اکسیدان های مختلف در لوبیا سبز است. آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند. در نتیجه از بیماری هایی مانند سرطان پیشگیری می شود.

همچنین وجود مقادیر بالای فیبر، نشاسته و سایر مواد مغذی در لوبیا سبز باعث شده این گیاه در بین پزشکان مختلف به عنوان یک گیاه ضد سرطان قوی شناخته شود. با مصرف منظم لوبیا سبز و گنجاندن آن در رژیم غذایی روزانه می توانید از بروز سرطان هایی مانند سرطان روده بزرگ، پروستات و سینه جلوگیری کنید.

• کاهش خطر ابتلا به دیابت

همانطور که در قسمت قبلی این مقاله ذکر شد، لوبیا سبز دارای شاخص گلیسمی پایینی است. این موضوع باعث می شود قند و مواد موجود در لوبیا سبز در روندی آهسته و تدریجی تجزیه شده و جذب بدن شود. این باعث می شود سطح قند خون در حالت متعادل باقی بماند و دائماً به طور غیر طبیعی کاهش و افزایش پیدا نکند. در مورد کنترل سطح قند خون، خواص لوبیا سبز برای کاهش وزنبه شکل واضح تری دیده می شوند.

دیابت معمولا به عنوان یک بیماری زمینه ای برای افزایش وزن و چاقی در نظر گرفته می شود. نه تنها افراد سالم، بلکه افراد دیابتی نیز می توانند از لوبیا سبز برای مدیریت قند خون خود استفاده کنند و این گیاه را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

بیماری های قلبی عروقی به یکی از شایع ترین بیماری ها در بین افراد مختلف جامعه تبدیل شده است. یکی از پیش نیازهای مهم ابتلا به چنین بیماری هایی بالا بودن کلسترول در بدن و اضافه وزن است. مصرف حبوباتی مانند لوبیا سبز (در صورت مصرف حداقل 4 بار در هفته) می تواند خطر ابتلا به مشکلات قلبی عروقی را تا 22 درصد کاهش دهد.

همچنین با مصرف مقداری حبوبات در طول روز می توان خطر سکته قلبی را حدود 40 درصد کاهش داد. یکی دیگر از مسائلی که می تواند باعث مشکلات قلبی شود، فشار خون بالا است. ویتامین K موجود در لوبیا سبز از بروز لخته های خون جلوگیری می کند و سطح فشار خون بدن را متعادل نگه می دارد.

مضرات مصرف لوبیا سبز

نزدیک خواص لوبیا سبز برای کاهش وزن لازم به ذکر است که مصرف لوبیا سبز برای برخی افراد مناسب نیست. شاید تعجب کنید، اما استفاده از لوبیا سبز برای برخی افراد می تواند عوارض مختلفی را به همراه داشته باشد. در ادامه این مطلب به بررسی برخی از مضرات لوبیا سبز می پردازیم.

• افراد مبتلا به سنگ کلیه

افرادی که سنگ کلیه دارند و سنگ کلیه آنها اگزالات کلسیم است، بهتر است از مصرف لوبیا سبز خودداری کنند. البته تشخیص مضر بودن یا غیر مضر بودن مصرف لوبیا سبز برای چنین افرادی باید توسط پزشک متخصص انجام شود. افرادی که سنگ کلیه دارند می توانند مصرف لوبیا سبز را زیر نظر پزشک متخصص شروع و ادامه دهند.

• افراد مبتلا به میگرن

افرادی که از سردردهای میگرنی رنج می برند نیز باید از مصرف لوبیا سبز خودداری کنند. زیرا مصرف لوبیا سبز باعث سردردهای میگرنی می شود. مواد موجود در لوبیا سبز می تواند به عنوان محرکی برای شروع سردردهای میگرنی عمل کند. به همین دلیل بهتر است افرادی که میگرن دارند سراغ چنین غذایی نروند.

• احتمال نفخ

کودکان و بزرگسالانی که سیستم گوارشی حساس یا معده ضعیفی دارند، بهتر است مصرف لوبیا سبز را به طور کامل قطع کنند یا مصرف آن را کاهش دهند. زیرا بعد از مصرف لوبیا سبز احتمال نفخ وجود دارد.

همانطور که گفته شد لوبیا سبز دارای ویتامین K است این ویتامین به عنوان منعقد کننده (برای خون بدن) شناخته می شود. اگر داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنید، بهتر است مصرف لوبیا سبز را کاهش دهید یا آن را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید. البته اگر مصرف داروی شما دوره ای و موقتی است، می توانید با نظر پزشک متخصص، روند مصرف لوبیا سبز را از سر بگیرید.

آخرین کلمه

سبزیجات و حبوبات باید در برنامه غذایی هر فرد جایگاه ویژه ای داشته باشند. مصرف سبزیجات و حبوبات برای داشتن بدنی سالم ضروری است. خواص فراوان این غذاها باعث می شود بدن انسان بتواند طراوت و سلامت خود را حفظ کند. لوبیا سبز یکی از مفیدترین حبوبات برای کاهش وزن است. فواید مصرف لوبیا سبز می تواند منجر به کاهش وزن و تناسب اندام شود.

به همین دلیل در این مقاله موضوع خواص لوبیا سبز برای کاهش وزنبه صورت دقیق و خاص مورد بررسی قرار گرفت. افرادی که از بیماری های ذکر شده در این مقاله (مانند میگرن و سایر بیماری ها) رنج می برند، باید در مصرف لوبیا سبز احتیاط کنند. زیرا لوبیا سبز ممکن است برای آنها مناسب نباشد. برای تشخیص چنین مشکلی بهتر است زیر نظر پزشک متخصص رژیم غذایی مناسبی داشته باشید. در مجموعه تخصصی خبرجو، امکان دریافت انواع رژیم ها و برنامه های غذایی و ورزشی (برای کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام) برای همه فراهم شده است. این برنامه ها منحصراً زیر نظر کارشناسان تغذیه، سلامت و ورزش به شما ارائه می شود.