گلوتاتیون چیست؟ – مجله تخصصی خبرجو

اکثر مردم تصور می کنند گلوتاتیون برای سفید کردن پوست استفاده می شود. در حالی که سفید کردن پوست تنها یکی از موارد مصرف این ماده است. این ماده یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان های دنیاست که برای تولید انواع آمپول ها، مکمل ها و مواردی از این دست استفاده می شود.

گلوتاتیون معمولا به شکل قرص، کرم یا آمپول تولید می شود و باعث کاهش ملانین روی سطح پوست می شود. البته توجه داشته باشید که این ماده به صورت ناگهانی و یک شبه عمل نمی کند. برای رسیدن به نتایج مطلوب، باید حداقل یک تا دو دوره قرص یا کرم گلوتاتیون مصرف کنید.

در حال حاضر از این ماده برای تولید انواع محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. البته همانطور که گفته شد سفید کردن پوست تنها مزیت سلامتی گلوتاتیون نیست. در ادامه این مطلب از مجله خبرجو قصد داریم گلوتاتیون و فواید آن را به طور کامل توضیح دهیم. بنابراین پیشنهاد می کنیم تا پایان این مقاله با ما همراه باشید.

دوز گلوتاتیون چقدر است؟

تحقیقات کافی برای تعیین دوز گلوتاتیون انجام نشده است. بنابراین بهتر است قبل از مصرف این ماده با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. دوز گلوتاتیون بسته به هدف استفاده و نوع محصولی که مصرف می کنید متفاوت است. همچنین عواملی مانند سن، جنسیت و سابقه پزشکی در میزان مصرف این ماده موثر است. در اکثر مطالعات دوز استاندارد این ماده بین 250 تا 1000 میلی گرم در روز است.

نتیجه یک مطالعه نشان داد که مصرف 500 میلی گرم گلوتاتیون در روز به مدت دو هفته اثرات مطلوبی بر بدن دارد. اگر نمی توانید این ماده را به صورت قرص یا مکمل مصرف کنید، تزریق آمپول گلوتاتیون را پیشنهاد می کنیم. در حال حاضر اطلاعات کافی برای بررسی تداخلات این ماده با سایر داروها و مکمل ها وجود ندارد. بنابراین لازم است تحقیقات بیشتری در مقیاس انسانی و حیوانی انجام شود.

معرفی گلوتاتیون

قبل از هر چیز بهتر است این مطالب را به شما معرفی کنیم. گلوتاتیون یکی از مهم ترین آنتی اکسیدان های مورد نیاز همه موجودات زنده از جمله حیوانات و انسان است. این آنتی اکسیدان حاوی سه اسید آمینه غیر ضروری به نام های سیستئین، گلیسین و اسید گلوتامیک است. این آمینو اسیدها بلوک های سازنده پروتئین ها هستند و عملکردهای مختلفی در بدن دارند.

به عنوان مثال، اسید گلوتامیک در بدن به گلوتامات تبدیل می شود و برای انتقال پیام های عصبی استفاده می شود. جالب است بدانید که گلوتاتیون در تمام سلول های بدن تولید می شود.

سپس از عوارضی مانند استرس اکسیداتیو جلوگیری می کند. این ماده به عنوان معروف ترین آنتی اکسیدان طبیعی، عملکردهای مختلفی در بدن دارد که برخی از آنها عبارتند از:

• به تنظیم تکثیر سلولی یا مرگ سلولی کمک می کند.
• برای حذف جیوه از سلول ها استفاده می شود.
• به بازسازی بسیاری از ویتامین ها کمک می کند.
• به عنوان یک عامل سم زدایی شناخته می شود و التهاب بدن را کاهش می دهد.
• متابولیسم مواد مغذی را بهبود می بخشد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

فواید گلوتاتیون چیست؟

گلوتاتیون فواید مختلفی برای بدن و سلامتی دارد. در اینجا به برخی از مهم ترین مزایای آن اشاره می کنیم:

• کاهش استرس اکسیداتیو

همانطور که اشاره شد؛ یکی از مهمترین کاربردهای این ماده کاهش استرس اکسیداتیو است. فرآیند اکسیداسیون همیشه در بدن جریان دارد. اکسیداسیون برای انجام بسیاری از فرآیندهای طبیعی مانند تنفس استفاده می شود. در طی فرآیند اکسیداسیون، الکترون ها بین مولکول های مختلف منتقل می شوند و ساختار یا عملکرد مولکول را تغییر می دهند. بنابراین اکسیداسیون بیش از حد باعث آسیب شدید به بدن می شود.

ترکیبات آنتی اکسیدانی از اکسیداسیون بیش از حد جلوگیری می کند. در واقع، گلوتاتیون از سلول های بدن شما در برابر التهاب و استرس اکسیداتیو محافظت می کند. برای انجام این کار، گلوتاتیون از شکل احیا شده به شکل اکسید شده آن تبدیل می شود. استرس اکسیداتیو زمانی رخ می دهد که تعادل بین رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها مختل شود. برای جلوگیری از این فرآیند، گلوتاتیون کافی باید در دسترس سلول ها باشد.

• کاهش آسیب سلول های کبدی

کبد یکی از مهم ترین اندام های داخلی بدن است که برای پاکسازی و بهبود متابولیسم بدن استفاده می شود. عوامل مختلفی بر عملکرد کبد تأثیر می گذارد. به عنوان مثال، مصرف برخی داروها، پیروی از رژیم های غذایی نامناسب و استرس اکسیداتیو می تواند به کبد آسیب برساند. هنگامی که کبد آسیب می بیند، تولید گلوتاتیون در این اندام افزایش می یابد.

در واقع، گلوتاتیون می تواند از سلول های کبد در برابر واکنش های اکسیداتیو محافظت کند. برای اثبات این موضوع، مطالعات متعددی در مقیاس حیوانی انجام شده است. به عنوان مثال، کاهش سطح گلوتاتیون در موش ها باعث تشدید بیماری های کبدی می شود. در انسان، گلوتاتیون برای درمان بیماری مزمن کبد استفاده می شود. در سال 2017، یک مطالعه بالینی بر روی گلوتاتیون خوراکی انجام شد. نتیجه مطالعه نشان داد که این ماده به بهبود عملکرد کبد کمک می کند.

• بهبود حساسیت به انسولین

یکی دیگر از مزایای مهم گلوتاتیون، بهبود حساسیت به انسولین است. هنگامی که بدن انسولین کافی تولید نمی کند یا بدن قادر به استفاده از انسولین نیست، فرد به دیابت مبتلا می شود. بر اساس گزارش های سازمان جهانی بهداشت، دیابت در سال 2019 باعث مرگ بیش از یک و نیم میلیون نفر شده است.

افزایش سطح قند خون یا مقاومت به انسولین باعث استرس اکسیداتیو می شود. همانطور که گفته شد، کاهش سطح گلوتاتیون خطر استرس اکسیداتیو و مقاومت به انسولین را افزایش می دهد. بنابراین، مصرف گلوتاتیون یکی از بهترین راه‌ها برای بهبود حساسیت به انسولین است. مطالعات نشان می دهد که مکمل های غذایی حاوی گلوتاتیون به تنظیم سطح قند خون در بدن کمک می کند.

• کاهش علائم بیماری پارکینسون

بیماری پارکینسون یک بیماری خطرناک است که باعث اختلال در عملکرد حرکتی و سیستم عصبی می شود. علت این بیماری به خوبی شناخته نشده است. تشدید این بیماری باعث تخریب نورون های مغز و افزایش استرس اکسیداتیو می شود.

متاسفانه میزان تولید گلوتاتیون در مغز بسیار کمتر از سایر قسمت های بدن است. مصرف مکمل های حاوی گلوتاتیون به درمان این بیماری و بهبود عملکرد حرکتی بیماران کمک می کند. با این حال، انجام تحقیقات بیشتر در مقیاس حیوانی و انسانی ضروری است.

بر اساس مطالعات، استفاده از مکمل های گلوتاتیون توسط کودکان علائم اوتیسم را کاهش می دهد. همانطور که می دانید خطر ابتلا به این بیماری در کودکان بسیار زیاد است. در سال 2011، تحقیقاتی در مورد تأثیر مکمل های خوراکی یا آمپول گلوتاتیون بر اوتیسم انجام شد. نتیجه مطالعه نشان داد که گلوتاتیون اثرات مثبتی بر این بیماری دارد. البته تحقیقات انجام شده چندان قابل اعتماد نیست. بنابراین لازم است مطالعات بیشتری در این زمینه انجام شود.

اگر پوست تیره ای دارید، گلوتاتیون بهترین ماده برای شما خواهد بود. اسیدهای آمینه موجود در این ماده به حفظ سلامت بدن شما کمک می کند. از سوی دیگر، ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در گلوتاتیون تولید ملانین را کاهش می دهد. قرص ها یا مکمل های گلوتاتیون حاوی رادیکال های آزاد یا سموم نیستند. در نتیجه به پوست شما آسیبی نمی رساند. طبق بررسی های انجام شده این ماده باعث روشن شدن پوست صورت و بدن می شود.

همچنین به بهبود فعالیت آنزیم هایی که سموم را در بدن از بین می برند کمک می کند. بسیاری از محصولات سفید کننده حاوی گلوتاتیون وجود دارد. به همین دلیل ممکن است برای خرید این محصولات و انتخاب آنها با مشکل مواجه شوید. بهترین راه حل مشورت با متخصصان و پزشکان است. علاوه بر این، از مصرف گلوتاتیون طبیعی غافل نشوید. بسیاری از غذاها حاوی این ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند.

• کاهش علائم کولیت اولسراتیو

کولیت اولسراتیو بیماری است که به دستگاه گوارش آسیب می رساند. در این بیماری فرد علائم خطرناکی مانند اسهال خونی را مشاهده می کند. بر اساس تحقیقات انجام شده، کولیت اولسراتیو ارتباط مستقیمی با استرس اکسیداتیو دارد. یک مطالعه حیوانی در سال 2003 نشان داد که قرص های گلوتاتیون از آسیب به روده بزرگ در موش ها جلوگیری می کند. با این حال، انجام تحقیقات در مورد انسان ضروری است.

روش های افزایش سطح گلوتاتیون

بهترین راه برای افزایش سطح گلوتاتیون تغییر رژیم غذایی و خوردن غذاهای مناسب است. در زیر بهترین مواد غذایی برای افزایش سطح گلوتاتیون با تغییر رژیم غذایی و بهترین آنها آورده شده است گلوتاتیون خانگی به شما تقدیم می کنیم:

• یکی از بهترین غذاها آمینو اسیدها و پروتئین ها هستند. غذاهای پروتئینی مانند گوشت، تخم مرغ و محصولات لبنی سرشار از گلوتاتیون هستند و آنتی اکسیدان ها یا ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین می کنند. منبع پروتئین دیگر آب پنیر است.
• مطالعات نشان می دهد که آب پنیر حاوی آمینو اسیدهایی به نام سیستئین است. در سال 2019، مطالعه ای در مورد تأثیر کاهش سطح پروتئین بر سطح گلوتاتیون در بدن انجام شد. نتیجه مطالعه نشان داد که کاهش سطح پروتئین باعث کاهش میزان گلوتاتیون و آنتی اکسیدان ها در بدن می شود.
• یکی دیگر از بهترین مواد برای افزایش سطح گلوتاتیون اسیدهای چرب امگا 3 هستند. در سال 2017 مطالعه ای در این زمینه انجام شد. نتیجه تحقیقات نشان داد که ترکیبی از اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین E باعث افزایش گلوتاتیون در بدن می شود. اسیدهای چرب امگا 3 در غذاهای مختلفی مانند ماهی، مغزها، دانه ها و روغن های گیاهی یافت می شوند.
• سبزیجاتی که به رنگ سبز هستند بهترین مواد غذایی برای تامین گلوتاتیون بدن هستند. علاوه بر این، غلات کامل نیز به افزایش سطح این ماده کمک می کند. غلات حاوی ویتامین هایی مانند ریبوفلاوین هستند که برای تبدیل گلوتاتیون به شکل فعال و آنتی اکسیدانی استفاده می شود.
• دسته دیگر غذاهای غنی از ویتامین E هستند، این ترکیبات به حفظ سطح گلوتاتیون بدن کمک می کنند. برخی از غذاهای حاوی ویتامین E عبارتند از: بادام، بادام زمینی، اسفناج، کدو تنبل و فلفل دلمه ای قرمز.

حرف پایانی

در این مقاله گلوتاتیون به طور کامل توضیح داده شد. این ماده یکی از مهم ترین ترکیبات آنتی اکسیدانی است که به طور طبیعی در بدن تولید می شود. اما در برخی غذاها نیز وجود دارد. گلوتاتیون کاربردهای زیادی در بدن دارد. به عنوان مثال، برای پاکسازی کبد استفاده می شود و به سفید شدن پوست یا کاهش تولید ملانین در سطح پوست کمک می کند.

همانطور که می دانید ترکیبات آنتی اکسیدانی عملکردهای متفاوتی در بدن دارند. به عنوان مثال، رادیکال های آزاد را در بدن از بین می برند و از بروز سرطان یا بیماری های التهابی جلوگیری می کنند. گلوتاتیون به عنوان قوی ترین ترکیب آنتی اکسیدانی می تواند خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های التهابی را کاهش دهد و تأثیر زیادی بر سلامتی داشته باشد.

این ماده به اشکال مختلف مانند قرص، مکمل یا آمپول مصرف می شود. برای تعیین دوز یا میزان مصرف این ماده بهتر است با متخصصان تغذیه خبرجو مشورت کنید. متخصصان این مجموعه بهترین مکمل ها و برنامه های غذایی را برای داشتن اندامی متناسب و سالم در اختیار شما قرار می دهند. جهت کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان مجموعه تماس حاصل فرمایید.