طرز تهیه انچیلادا، غذای محبوب مکزیکی ها در روزهای گرم تابستان!

گروه زندگی ایرنا – انچیلادا یکی از غذاهای پرطرفدار مکزیکی است که با تغییراتی اندک به غذایی سالم و رژیمی تبدیل شده است.

به گزارش صبح ایرنا، انچیلادای رژیمی یکی از بهترین گزینه ها برای کسانی است که سعی در رعایت رژیم غذایی سالم و مغذی دارند.

برای تهیه انچیلاداهای رژیمی ابتدا باید مرغ را بپزید و رنده کنید. سپس سایر مواد را آماده کرده و با هم مخلوط کنید. در آخر مواد را داخل تورتیلا بپیچید و در فر بپزید. در ادامه شما را با طرز تهیه انچیلادا رژیمی خوشمزه و سس مخصوص آن آشنا می کنیم.

جزء

دستور غذای انچیلادا

1. ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

2. تورتیلاها را بردارید و روی هر کدام حدود چهار قاشق مرغ پخته و خرد شده بریزید.

3. سپس مقداری سس انچیلادا، پیاز خرد شده، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی خرد شده و پنیر را روی گوشت مرغ بریزید.

4. تورتیلا را بپیچید و در ظرفی بچینید. این کار را تکرار کنید تا تمام تورتیلاها پر شوند.

5. در آخر سس انچیلادا و پنیر را روی تورتیلاهای پیچیده شده بریزید.

6. انچیلاداها را در فر قرار دهید تا پنیر کاملا آب شده و طلایی شود.

زمان آماده سازی

زمان لازم برای تهیه مواد: 30 دقیقه

زمان پخت: 20 دقیقه

زمان کل: 50 دقیقه

انچیلاداها را گرم سرو کنید. می توانید با سالاد سبز یا پنیر رنده شده سرو کنید.

جزء

طرز تهیه سس انچیلادا

ابتدا فلفل چیلی خشک را حدود 30 دقیقه در آب داغ قرار دهید. در حالی که فلفل ها نرم می شوند، پیاز و سیر را خرد کرده و سپس در روغن زیتون تفت دهید.

فلفل ها را بعد از نرم شدن به همراه پیاز و سیر در مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا مایع یکدست شود.

مایع به دست آمده را در تابه بریزید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بجوشانید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید. سس را 10 دقیقه دیگر بپزید و سپس از روی حرارت بردارید. کل زمان تهیه این سس حدود 1 ساعت می باشد.

سوالات متداول رژیم غذایی enchilada

آیا می توانم به جای مرغ از گوشت گاو استفاده کنم؟

بله، می توانید از گوشت گاو یا حتی بوقلمون استفاده کنید.

آیا می توانم این غذا را برای یک روز دیگر نگهداری کنم؟

بله، می توانید انچیلاداها را در یخچال بگذارید و قبل از سرو گرم کنید.

آیا می توانم به جای تورتیلا از پیتا استفاده کنم؟

بله، اما باید توجه داشته باشید که نتیجه نهایی ممکن است متفاوت باشد.

چقدر پنیر استفاده کنم؟

مقدار پنیر بستگی به ذائقه شما دارد اما بهتر است کمتر از دو فنجان پنیر مصرف کنید تا غذای شما رژیمی بماند.

نتیجه

به گزارش سایت بیتوته، انچیلادا رژیمی غذایی سالم و مقوی است که می توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. این غذا به دلیل داشتن مواد سالم و طعم لذیذ، گزینه بسیار مناسبی برای رژیم غذایی است. همچنین با توجه به انعطاف در استفاده از مواد مختلف، می توانید بر اساس ذائقه و نیازهای غذایی خود تغییراتی ایجاد کنید.

طرز تهیه انچیلادا، غذای مورد علاقه مکزیکی ها در روزهای گرم تابستان! اولین بار در صبح. ظاهر شد.