“املت ماهی”، غذای بسیار آسان و سبک برای شام

املت ماهی و قارچ یکی از غذاهای ساده و لذیذ ایرانی است که با ترکیب های متنوعی درست می شود.

به گزارش صبحگاهی املت ماهی یک غذای بسیار سریع و خوشمزه است که در روزهای شلوغ می توانید آن را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم برای 4 نفر

کنسرو ماهی تن 1 قوطی

2 عدد فلفل دلمه ای

1 عدد پیاز

4 عدد تخم مرغ

قارچ 200 گرم

1 دسته جعفری

روغن مایع، نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

طرز تهیه:

پس از جوش آمدن ماهی تن را در آبکش بریزید و اجازه دهید روغن اضافی آن خارج شود. بعد فلفل دلمه ای را می شوییم و به صورت نگینی خرد می کنیم.

حالا قارچ را ورقه می کنیم. بعد جعفری را ریز خرد کنید.

پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. تابه مناسبی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع داخل آن می ریزیم سپس پیاز را اضافه می کنیم.

حالا پیاز را تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود سپس فلفل دلمه ای را همراه با قارچ در تابه می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم. بعد مواد را تفت می دهیم تا قارچ و فلفل دلمه ای کاملا سرخ شود.

ماهی تن را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید سپس مخلوط کنید تا مواد با هم ترکیب و یکدست شوند. در مرحله بعد جعفری را به مخلوط ماهی تن اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رنگ جعفری تغییر کند.

حالا تخم مرغ ها را با نمک و فلفل سیاه در ظرف مناسبی بریزید و هم بزنید تا بافت تخم مرغ ها از لخته خارج شود. در مرحله بعد تخم مرغ را به مواد تن ماهی اضافه کنید سپس مخلوط کنید.

در آخر اجازه می دهیم املت روی حرارت بماند تا تخم مرغ شکل خودش را بگیرد و سفت شود.

نوشته املت ماهی، غذای بسیار آسان و سبک برای شام اول صبح. ظاهر شد.