به گزارش بازار، حمیدرضا کاشانی در گفت وگویی درباره قیمت تخم مرغ در شهریور ماه اظهار کرد: اتحادیه در ابتدای هر ماه قیمت پیشنهادی تخم مرغ را به معاونت ذیربط در وزارت جهاد کشاورزی اعلام می کند و قیمت پیشنهادی ما برای شهریورماه هر کیلوگرم 271 هزار تومان بود.
وی با بیان اینکه این رقم نزدیک به قیمت تمام شده تولید است، افزود: تولیدکنندگان هرگز نتوانسته اند تخم مرغ را با این قیمت بفروشند. هم اکنون نیز قیمت تخم مرغ حدود 30 تا 40 هزار تومان کمتر از قیمت اعلامی وزارت جهاد کشاورزی و حدود 70 تا 80 هزار تومان کمتر از قیمت پیشنهادی اتحادیه و قیمت تمام شده تولید است.
کاشانی با اشاره به زیان تولیدکنندگان در ماه های گذشته گفت: تولیدکنندگان پس از آزاد شدن ارز حدود شش ماه محصولات خود را با قیمتی معادل 50 درصد بهای تمام شده به فروش رساندند. در 45 روز گذشته با وجود افزایش قیمت تخم مرغ، محصول تولیدکنندگان با فاصله قابل توجهی از قیمت پیشنهادی اتحادیه و قیمت نهایی به فروش رسیده است.
صادرات تخم مرغ از دست بخش خصوصی خارج شد
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران شهرستان میهن درباره دلایل عدم تعادل عرضه و تقاضا در بازار اظهار کرد: صادرات تخم مرغ حدود چهار سال به طور کامل به اتحادیه و بخش خصوصی واگذار شد و در این مدت تلاش زیادی برای به دست آوردن بازار کشورهای اطراف انجام شد. در این سال ها توانستیم ایران را از کشور واردکننده تخم مرغ به کشور صادرکننده تخم مرغ تبدیل کنیم و حتی در برخی بازارهای منطقه با ترکیه رقابت کنیم.
وی ادامه داد: از سال گذشته وزارت جهاد کشاورزی به بحث صادرات ورود کرده و صادرات نسبت به سال گذشته حدود 400 درصد کاهش داشته است. بازاری که بخش خصوصی در چهار سال برای آن برنامه ریزی و تلاش کرده بود از بین رفته است و امسال عملا صادرات قابل توجهی نداریم.
کاشانی با انتقاد از مدیریت این بخش افزود: وزارت جهاد کشاورزی برنامه مشخصی در حوزه تجارت و صادرات ندارد و با مداخلاتی که صورت گرفته بازارهایی را که در چند سال گذشته در کشورهای منطقه به دست آورده بودیم از دست داده ایم.
تخم مرغ همچنان ارزان ترین پروتئین است
وی درباره وضعیت تقاضای داخلی نیز گفت: با توجه به افزایش قیمت تمام اقلام پروتئینی، مصرف تخم مرغ بسیار افزایش یافته است زیرا با وجود افزایش قیمت همچنان تخم مرغ ارزان ترین محصول پروتئینی کشور محسوب می شود و مردم به دلیل گرانی سایر محصولات پروتئینی به سمت مصرف بیشتر تخم مرغ رفته اند.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران شهرستان میهن درباره میزان تولید و مصرف نیز بیان کرد: تولید تخم مرغ در شهریورماه به حدود 118 هزار تن می رسد که نزدیک به 100 هزار تن آن به مصرف داخلی اختصاص دارد. سپتامبر یکی از شلوغ ترین ماه های سال است.
وی افزود: مازاد تولیدی که وجود دارد باید از طریق صادرات مدیریت یا ذخیره شود تا قیمت تخم مرغ به قیمت تمام شده تولیدکننده نزدیک شود.
فاصله مجاز قیمت از مرغداری تا مصرف کننده چقدر است؟
کاشانی در ادامه درباره فاصله قیمت تخم مرغ از مرغداری تا بازار خرده فروشی گفت: طبق مقررات سازمان حمایت از درب مرغداری تا انتهای رسیدن تخم مرغ به دست مصرف کننده، قیمت باید با افزایش حدود 23 درصدی به دست مصرف کننده برسد.
وی در پاسخ به این سوال که آیا عرضه تخم مرغ با نرخی بالاتر از این محدوده می تواند مصداق گران فروشی باشد، پاسخ مثبت داد و درباره تفاوت قیمت تخم مرغ در مناطق مختلف شهرستان گفت: منابع عرضه تخم مرغ با یکدیگر تفاوتی ندارند و قیمت در مرغداری ها تقریباً یکسان است و حدود یک درصد تحمل دارد. با این حال، در مرحله عرضه، عواملی مانند شرایط فروش، منطقه، هزینه حمل و نقل و سایر هزینه های واحد تجاری ممکن است باعث تفاوت قیمت شوند.
مشاهدات ایسنا از بازار؛ تخم مرغ 493 تا 620 هزار تومان
بر اساس مشاهدات میدانی ایسنا از بازار، تخم مرغ بسته بندی شده با توجه به برند و وزن بسته بندی با قیمت هایی از 493 هزار تا 620 هزار تومان در برخی فروشگاه ها به فروش می رسد.
حال اگر قیمت پیشنهادی 271 هزار تومانی هر کیلوگرم تخم مرغ اعلام شده از سوی رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران داخلی برای شهریور ماه مبنای محاسبه قرار گیرد و حاشیه 23 درصدی از مرغداری به مصرف کننده نیز به آن اضافه شود، قیمت نهایی هر کیلوگرم تخم مرغ برای مصرف کننده باید حدود 30 تا 3 هزار تومان باشد. یعنی حدود 62 هزار و 300 تومان بیشتر از قیمت درب مرغ.
بنابراین برای اندازه گیری دقیق قیمت های مشاهده شده در فروشگاه ها با نرخ ذکر شده توسط رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران، وزن خالص بسته ها نیز در محاسبات لحاظ شود. به عبارتی صرف مقایسه قیمت بسته بندی تخم مرغ 493 تا 620 هزار تومانی با قیمت کیلویی 333 هزار تومان نمی تواند نشان دهنده گرانی باشد و ابتدا باید قیمت هر بسته را به قیمت یک کیلویی تبدیل کرد.
اما اظهارات کاشانی نشان می دهد که بر اساس قیمت پیشنهادی اتحادیه و حاشیه 23 درصدی که وی عنوان کرد، مبنای پیش بینی قیمت مصرف کننده حدود 333 هزار تومان در هر کیلوگرم است و هرگونه بررسی درباره تفاوت قیمت بازار با این رقم نیز باید بر اساس وزن خالص محصول انجام شود.
گفتگو در مورد این post