صنایع غذایی بهروزی با هدف ارتقاء سطح سلامتی جامعه و ارائه محصولات جایگزین نوشابه‌های مضر صنعتی، تحقیقات خود را در زمینه نوشیدنی‌های گیاهی تخمیری از سال ۱۳۸۷ به همت جمعی از متخصصین… بهترین تولید کننده سیر سیاه در ایران شرکت زوبر و صنایع غذایی مهندس بهروزی.
در صنایع غذایی ایران، یک کارخانه ویژه به نام کارخانه مهندس بهروزی برجسته‌شده‌است که به عنوان یکی از بهترین تولیدکننده سیر سیاه شناخته می‌شود. این واحد تولیدی با بهره‌گیری از مواد اولیه با کیفیت بالا و تکنولوژی پیشرفته، محصولاتی با استانداردهای بین‌المللی را به بازار عرضه می‌نماید. علاوه بر این، از طریق ارائه راهکارهای نوین مبتنی بر هوش مصنوعی، کارخانه مهندس بهروزی در حوزه داروسازی نیز بهبود و کیفیت بیشتری را برای مصرف‌کنندگان فراهم می‌سازد.
۱. تولیدات متنوع صنایع غذایی مهندس بهروزی
کارخانه مهندس بهروزی از سال ۹۴ در زمینه تولید فرآورده‌های غذایی فراسودمند فعالیت می‌کند. این کارخانه با تمرکز بر روی گیاهان دارویی و فرآورده‌های غذایی کهن، به تولید محصولاتی سلامت محور می‌پردازد.
محصولات کارخانه بهروزی:
- گروه اول: کامبوچا گیاهی
- گروه دوم: سیر سیاه
محصول سیر سیاه این کارخانه به عنوان یک ادویه متنوع و خوشمزه برای طعم دهی به انواع غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول باعث بهبود طعم گوشت، سبزیجات و پنیر می‌شود و با استفاده از آن می‌توان دستورهای پخت غذایی مختلفی را تهیه کرد.
مخاطبان محصولات سیر سیاه:
افرادی که به سلامتی، تندرستی و تناسب اندام خود اهمیت می‌دهند از این محصول استفاده می‌کنند. آن‌ها حاضرند برای حفظ سلامتی خود هزینه بیشتری صرف کنند تا از محصولات با کیفیت و مفید بهره ببرند.
معیارهای طراحی محصولات:
- رعایت اصول طراحی
- القای خاص بودن محصول
- نشان دادن سلامت محور بودن محصول
- اطلاع‌رسانی از خواص و ویژگی‌های محصول
- ایجاد تمایز و جذابیت بصری
- اشاره به سبک زندگی متفاوت و متمایز مصرف‌کننده
در طراحی لوگو و بسته‌بندی محصولات، این معیارها باید به خوبی رعایت شوند تا محصولات به شکلی منحصر به فرد، جذاب و با کیفیت به مشتریان عرضه شوند.
۲. تولید سیر سیاه در ایران
صنایع غذایی بهروزی با هدف ارتقاء سطح سلامتی جامعه و ارائه محصولات جایگزین نوشابه‌های مضر صنعتی، تحقیقات خود را در زمینه نوشیدنی‌های گیاهی تخمیری از سال ۱۳۸۷ به همت جمعی از متخصصین صنعت و دانشگاه شروع و در واحد تحقیق و توسعه شرکت ، موفق به طراحی و تولید نوشیدنی تخمیری کامبوچا بر پایه طب سنتی گردید. این واحد تولیدی تحت نظارت سازمان غذا و دارو بوده و عضو انجمن جهانی تولیدکنندگان کامبوچا می باشد .
و اما سیر سیاه، وقتی برای اولین بار در « نمایشگاه گلف فود ۲۰۱۸ دبی» در پاویون ارائه محصولات ژاپن توسط آقای شینیچی کاشیوازاکی با سیر سیاه آشنا شدیم، از توضیحات ایشان شگفت زده شدیم و با توجه به فعالیتی که در زمینه تولید نوشیدنی تخمیری برنا کامبوچا داشتیم، تصمیم به تحقیقات بیشتری در مورد سیر سیاه و نحوه ی فرآوری آن گرفته و در نهایت پس از حدود دو سال تحقیق، نمونه سازی دستگاه و بررسی روش‌های تولید سیرسیاه در کشورهای مختلف، موفق به طراحی ، ثبت اختراع و ساخت دستگاه صنعتی و اتوماتیک فرآوری سیرسیاه شدیم.
از ویژگی‌های این دستگاه استفاده از روش‌های خاص فرآوری با الگوریتم و متد تولیدکنندگان کشور ژاپن می‌باشد که محصول نهایی بسیار با کیفیت و خوش طعم می‌باشد. پس از ساخت دستگاه پروانه ساخت محصول سیر سیاه از سازمان غذا و دارو اخذ گردید و برای اولین بار در « نمایشگاه آی فود ۹۸ شیراز » رونمایی شد و در حال حاضر محصولات تولیدی با نام تجاری zoober (زوبر) به بازار عرضه می‌گردد.
صنایع غذایی بهروزی در زمینه تولید محصولات غذایی سلامت محور فعالیت می کند و با رعایت قواعد تجارت مدرن و احترام به ذینفعان داخلی و خارجی و رقبا و احترام به حفظ محیط زیست تلاش می کند با نوآوری، خلاقیت و کارهای تیمی در تولید و صادرات محصولات متنوع خود، نقش سازنده ای را در بهبود سطح کیفی زندگی داشته باشد. این کارخانه با انعطاف کامل در مقابل تغییرات، اثربخشی خود را در صحنه جهانی به اثبات می رساند. ما با نوآوری مستمر و شیوه های هوشمندانه و اتکاء به توانمندی های منابع انسانی خود و تمرکز بر منافع ذینفعان نقش عمده ای در ارتقأ جایگاه نام ” برناکامبوچا و زوبر ” و رهبری بازار داخلی و حضور مؤثر در بازارهای بین المللی ایفا می نمائیم.
فرایند تولید سیر سیاه
- سیر سیاه از یک فرایند ۳۰ تا ۴۰ روزه تولید می‌شود که نیاز به دقت و حوصله دارد.
سیر سیاه با داشتن خواص درمانی فراوان، از جمله کاهش فشار خون، کاهش کلسترول، کاهش استرس، درمان بیماری‌های تنفسی و آسم، درمان بیماری‌های کلیوی و ورم‌های مفصلی، توانسته است جای خود را در بازار پیدا کند و مورد استقبال قرار گیرد.
۳. یکی از بهترین کارخانه‌های تولید سیر سیاه در ایران
کارخانه تولید سیر سیاه زوبر (صنایع غذایی مهندس بهروزی) به عنوان بهترین تولیدکننده سیر سیاه در ایران شناخته می‌شود. این کارخانه از سیر تازه و مرغوب همدان برای تولید محصولات خود استفاده می‌کند.
فرآیند تولید با کیفیت کارخانه مهندس بهروزی فرآیند تخمیر را در محیط استریلیزه و با روش‌های علمی و به روز دنیا انجام می‌دهد تا کیفیت محصول را تضمین کند. تولید این سیر سیاه در تونل‌های مدرن و هوشمند صورت می‌گیرد که باعث بهبود کیفیت محصول و حفظ ویژگی‌های آن می‌شود.
نگهداری و ارسال محصول
- محصولات تولیدی در این کارخانه در سردخانه نگهداری می‌شوند تا خواص آن حفظ شود و تاریخ انقضا طولانی‌تر باشد.
- برای خرید سیر سیاه مشتریان می‌توانند مستقیما از فروشگاه اینترنتی زوبر خرید کنند و از تازگی و کیفیت محصولات اطمینان حاصل کنند.
با توجه به تولیدات متنوع و با کیفیت کارخانه مهندس بهروزی و نقش مهمی که در توسعه اقتصادی منطقه ایفا می‌کند، می‌توان به آن به عنوان بهترین کارخانه تولید سیر سیاه در ایران اشاره کرد.
این کارخانه با انجام فرآیند تولید با کیفیت و استفاده از روش‌های علمی، محصولاتی با بالاترین استانداردهای کیفیتی را ارائه می‌دهد. از این رو، مخاطبانی که به سلامتی و تندرستی خود اهمیت می‌دهند، می‌توانند به آسودگی از محصولات سیر سیاه این کارخانه استفاده کنند و از خواص درمانی این گیاه برخوردار شوند.
به‌طور کلی، کارخانه مهندس بهروزی به عنوان بهترین تولیدکننده سیر سیاه در ایران شناخته می‌شود و می‌تواند به عنوان یک نمونه موفق در صنعت تولید سیر سیاه مورد توجه قرار گیرد.
گفتگو در مورد این post