چرا گوشت قرمز گران شد؟

مدیرعامل اتحادیه دام سبک مرکزی گفت: وزارت جهاد کشاورزی در سال 1397 سامانه بازارگاه را برای تولید راه اندازی کرد. گوشت سهمیه نهاده های دامی 4200 تومانی لحاظ نشده است.

افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک مرکزی کشور در گفتگو با خبرنگار مهر از افزایش قیمت ها در بازار گوشت قرمز خبر داد. و شدت آن افزایش یافت، در واقع ریشه های آن از سال 2018 شروع شد.

وی افزود: 2018 وزارت کشاورزی سیستم بازار را راه اندازی کرد. در این سامانه برای تولید گوشت، سهمیه نهاده های دامی با ارز 4200 تومانی در نظر گرفته نشد.

وی ادامه داد: بر اساس گزارش 27 فروردین 1401 مرکز پژوهش های شورای اسلامی، در این سال ها کمتر از 10 درصد نهاده های مورد نیاز دام سبک از محل ارز 4200 تومانی تامین می شد. اصلا سهمیه ای برای سدهای پرواربندی در نظر گرفته نشد.

وی تصریح کرد: قیمت گوشت از سال 1398 تا 1401 بالا بوده، زیرا دامدار باید نهاده های مورد نیاز خود را از بازار آزاد تامین می کرد. افزایش قیمت هر روز اتفاق افتاد. از سوی دیگر، قیمت سفارش برای برخورد اعمال شد.

صدر قاضی تصریح کرد: در این مدت تولیدات دامی بالا بود و بازار تقاضا تغییری نکرد، بنابراین قیمت نهایی خودنمایی نکرد. قیمت دام زنده 80 تا 85 هزار تومان بود.

افزایش قیمت گوشت از کجا اتفاق افتاد؟

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام کشور در ادامه سخنان خود گفت: در نیمه اول سال 1401 دو اتفاق افتاد. اولاً صادرات نابهنگام بود که وزارت جهاد کشاورزی برای آن مجوز صادر کرد و تعدادی از دام ها از کشور خارج شدند. دوم اینکه شرکت پشتیبانی امور دام تعداد زیادی دام خریداری کرد و قرار بود دو ماه بعد هزینه آنها را پرداخت کند که این پرداخت 10 یا 11 ماه به تاخیر افتاد.

این فعال بازار گوشت قرمز تصریح کرد: در ادامه این روند تعداد دام ها کاهش یافت و نکته دیگر اینکه این امر در میان دامدارانی که در پایان تابستان دام پرستیژ را می فروشند و از درآمد حاصله برای تولید، پرواربندی استفاده می کنند، رسمیت دارد. و دام ها را برای بازار شبانه نگهداری می کنند. عید و اگر مصادف با ماه مبارک رمضان باشد برای آن زمان برنامه ریزی می کنند; تاخیر در پرداخت پول دام، مشکل تولید را حادتر کرد.

وی گفت: دامدارانی که ماندند یعنی از سال 1397 توانستند خود را حفظ کنند و تا سال 1401 حذف نشدند، در این مقطع زمانی ضربه خوردند و بخش زیادی از دامداران از چرخه تولید خارج شدند.

شلیک کنید

مدیرعامل اتحادیه دام سبک مرکزی کشور ادامه داد: از سال 1397 تا 1398 بارها هشدار دادیم که دامداران در حال خارج شدن از چرخه تولید هستند. دام مولد کشته می شود. اما متاسفانه به این هشدارها و تذکرات فعالان این حوزه توجهی نشد.

رئیس قاضی افزود: در ادامه به مرحله حذف ارز ترجیحی رسیدیم. در این هنگام گلوله دیگری شلیک شد. نهاده های دامی با حذف ارز ترجیحی بیش از 6 برابر افزایش یافت. در نتیجه، تعداد بیشتری از کشاورزانی که می توانستند سرمایه در گردش خود را تامین کنند نیز حذف شدند. به این ترتیب همه این عوامل باعث عرضه زیادی شد که در قیمت نهایی در سال های 2018 تا 2019 خود را نشان نداد و با کاهش جمعیت دام در سال جاری ظاهر شد.

منبع: مهر