اگر شما هم به دنیای قهوه علاقه دارید یا در زمینه فروش و خرید قهوه فعال هستید، احتمالاً نام قهوه ۷۰ ۳۰ را شنیدهاید. اما واقعاً قهوه ۷۰ ۳۰ چیست و چرا این ترکیب خاص تا این حد محبوب شده است؟ در این مقاله به بررسی دقیق این ترکیب میپردازیم و به شما میگوییم چرا بسیاری از باریستاها و فروشندگان قهوه، این ترکیب را بهعنوان انتخاب اول خود معرفی میکنند.
قهوه ۷۰ ۳۰ چیست؟ بررسی کامل ترکیب محبوب قهوهخورها
اگر شما هم به دنیای قهوه علاقه دارید یا در زمینه فروش و خرید قهوه فعال هستید، احتمالاً نام قهوه ۷۰ ۳۰ را شنیدهاید. اما واقعاً قهوه ۷۰ ۳۰ چیست و چرا این ترکیب خاص تا این حد محبوب شده است؟ در این مقاله به بررسی دقیق این ترکیب میپردازیم و به شما میگوییم چرا بسیاری از باریستاها و فروشندگان قهوه، این ترکیب را بهعنوان انتخاب اول خود معرفی میکنند.
ترکیب قهوه ۷۰ ۳۰؛ چه چیزی در فنجان شماست؟
قهوه ۷۰ ۳۰ ترکیبی است از دو گونه اصلی قهوه: عربیکا و روبوستا. در این ترکیب، ۷۰ درصد از دانههای قهوه از نوع روبوستا و ۳۰ درصد از نوع عربیکا هستند. این نسبت دقیقاً برعکس ترکیب ۳۰ ۷۰ معروف دیگر است که در آن عربیکا سهم بیشتری دارد. اما چرا این ترکیب خاص تولید شده؟
روبوستا دارای کافئین بیشتر، تلخی بالاتر و کرما (کف) غنیتری است.
عربیکا عطریتر، ملایمتر و خوشطعمتر است.
زمانی که شما ترکیب ۷۰٪ روبوستا و ۳۰٪ عربیکا را امتحان میکنید، در واقع به دنبال قهوهای قوی، انرژیبخش و با طعمی متعادل هستید. این ترکیب برای اسپرسوهای قوی، قهوهخورهای حرفهای و همچنین کسبوکارهایی که به دنبال فروش قهوه عمده با قیمت مناسب و طعم ماندگار هستند، ایدهآل است.
آیا قهوه ۷۰ ۳۰ برای مصرف خانگی هم مناسب است؟
اگر شما از آن دسته افراد هستید که روز خود را با یک اسپرسوی غلیظ و بیدارکننده شروع میکنید، قهوه ۷۰ ۳۰ برایتان عالی است. این ترکیب برای اسپرسو، فرنچپرس و حتی قهوه ترک نیز کاربرد دارد، بهخصوص اگر دستگاه اسپرسو دارید و به دنبال کرمای خوب هستید.
قهوه ۷۰ ۳۰ در بازار ایران
در بازار ایران، برندهای مختلفی این ترکیب را تولید میکنند، اما آنچه اهمیت دارد، کیفیت دانهها و فرآوری مناسب آنهاست. اگر به دنبال خرید قهوه عمده با این ترکیب هستید، پیشنهاد میشود از تأمینکنندهای خرید کنید که دانهها را تازهبرشته و با دقت ترکیب کرده باشد.
همچنین، بسیاری از تولیدکنندگان ایرانی سعی کردهاند این ترکیب را با سلیقه مصرفکنندگان داخلی هماهنگ کنند. برای مثال، ترکیبات ۷۰ ۳۰ با رست متوسط یا دارک، متناسب با ذائقه ایرانیها بیشتر مورد استقبال قرار گرفتهاند.
قهوه ویتنام مدیوم؛ انتخاب اقتصادی با بازده بالا
قهوه ویتنام مدیوم یکی از پرمصرفترین گزینهها در بازار قهوه عمده به شمار میآید. این قهوه از نوع روبوستا و با رُست مدیوم فرآوری میشود، یعنی نه بیشازحد تلخ است و نه خاممزه، بلکه طعمی متعادل و قوی دارد. دانههای روبوستای ویتنامی به خاطر کافئین بالا، قیمت مناسب و کرمای عالی در اسپرسو، برای ترکیبهایی مانند ۷۰ ۳۰ ایدهآل هستند. بسیاری از باریستاها و خریداران عمده برای تهیه قهوههای ترکیبی و اسپرسوهای غلیظ، از قهوه ویتنام مدیوم بهعنوان پایه استفاده میکنند.
در کاج کافه، این نوع قهوه با کیفیت صادراتی و بستهبندی تازهبرشته در اختیار مشتریان قرار میگیرد — مناسب برای کافیشاپها، قهوهفروشیها و کسبوکارهای بزرگ.
خرید قهوه ۷۰ ۳۰ با کیفیت، مستقیم از کاج کافه
اگر به دنبال خرید قهوه ۷۰ ۳۰ با کیفیت بالا، قیمت مناسب و پشتیبانی حرفهای هستید، کاج کافه انتخابی مطمئن برای شماست. ما در کاج کافه با بهرهگیری از بهترین دانههای روبوستا و عربیکا، ترکیبی دقیق، تازهبرشته و متناسب با ذائقه ایرانی را ارائه میدهیم. امکان خرید قهوه عمده بهصورت مستقیم و بدون واسطه، پشتیبانی تخصصی برای انتخاب ترکیب مناسب و ارسال سریع به سراسر کشور از مزایای خرید از ماست. چه برای کافیشاپ باشید، چه فروشگاه یا مصرفکننده خانگی، کیفیت قهوهای که از کاج کافه تهیه میکنید، همیشه ثابت میماند.
گفتگو در مورد این post