• تبلیغات
  • تماس با ما
پنجشنبه, مهر ۶, ۱۴۰۲
  • ورود
خبرجو | زندگی - اقتصاد - سبک - اخبار روز جهان
  • صفحه اصلی
  • فرهنگ و هنر
  • تناسب اندام
  • فناوری
  • اقتصاد و سرمایه
  • سلامتی
  • شیوه زندگی
  • ارز دیجیتال
بدون نتیجه
مشاهده تمام نتایج
  • صفحه اصلی
  • فرهنگ و هنر
  • تناسب اندام
  • فناوری
  • اقتصاد و سرمایه
  • سلامتی
  • شیوه زندگی
  • ارز دیجیتال
بدون نتیجه
مشاهده تمام نتایج
خبرجو | زندگی - اقتصاد - سبک - اخبار روز جهان
بدون نتیجه
مشاهده تمام نتایج
صفحه اصلی شیوه زندگی

ترفندهایی برای خوشمزه تر کردن خورش بادمجان

سامان پاکدل توسط سامان پاکدل
۲۵ اسفند ۱۴۰۱
در شیوه زندگی
مدت زمان مطالعه: 1 دقیقه
0 0
0
ترفندهایی برای خوشمزه تر شدن خورش بادمجان.
اشتراک گذاری در فیسبوکاشتراک گذاری در توییتر

خورش بادمجان غذای مورد علاقه بسیاری از افراد در هر سنی است. خورش بادمجان را هم با مرغ و هم با گوشت می توان تهیه کرد. بهتر است این خورش را با بادمجان تازه میل کنید.

به گزارش صبحگاهی به نقل از ایرنا، برای تهیه خورش بادمجان سر بادمجان را جدا نکنید زیرا باعث زیباتر شدن خورش می شود.

برای جا افتادن این خورش نیازی به مدت طولانی نیست چون بادمجان ها له می شوند. گوشت پخته شده و بادمجان های سرخ شده را در یک ماهیتابه بزرگ بچینید.

برای تهیه سس خورش بادمجان، آب گوشت را از صافی رد کنید تا پیازها جدا شوند، زعفران آب شده، رب گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، نمک و یک قاشق روغن حیوانی را به آبگوشت اضافه کنید و آب داخل ماهیتابه زیاد نباشد. حاوی گوشت و بادمجان .

راز خورش بادمجان خوشمزه

سعی کنید از کدوی تازه استفاده کنید.

اگر دوست دارید از گوجه فرنگی استفاده کنید، بگذارید پخته شود تا پوست آن ترک نخورد و سالم بماند. در دو دقیقه آخر پیاز داغ خلال شده را که با کمی نمک و زردچوبه تفت دادید روی خورش بگذارید، پیاز داغ نباید آبکی شود و به شکل رب درآید.

خورش را با حرارت ملایم بپزید و در حین پخت گوشت درب قابلمه را ببندید. پس از پخته شدن گوشت، درب قابلمه را باز بگذارید تا آب اضافی آن تبخیر شود.

خورش بادمجان را اصلا هم نزنید چون باعث له شدن مواد داخل خورش می شود. برای تزیین کناره خورش می توانید مقداری سیب زمینی را به صورت خلالی سرخ کنید و در کنار آن قرار دهید.

برای اینکه بادمجان ها هنگام سرخ کردن به روغن کمتری نیاز داشته باشند، بعد از اینکه بادمجان ها را پوست گرفتید و از وسط نصف کردید، نمک بزنید و بگذارید چند ساعت بماند.

برای سرخ کردن بادمجان شعله را زیاد نکنید زیرا بادمجان زود می سوزد و تلخ می شود. سعی کنید بادمجان ها را با روغن کمی سرخ کنید.

در هنگام خرید توجه کنید که رنگ بادمجان مشکی و بادمجان ها ریز و قلمدان باشند.

برخی از خانم ها از بادمجان خلال شده برای خورش بادمجان استفاده می کنند.

بادمجان ها درشت هستند و پس از پوست کندن و از بین بردن تلخی آن ها را نازک برش داده و سرخ می کنیم. اما بادمجان معمولی بهتر است.

بادمجان کباب شده

اگر می خواهید از بادمجان کبابی استفاده کنید برای این کار بادمجان ها را بشویید و با پوست به سیخ بکشید و روی حرارت ملایم نگه دارید، مراقب باشید حرارت کم باشد چون بادمجان کبابی نمی خواهید و فقط زمانی کمی کوچک شده کافی است

حالا بادمجان ها را از روی حرارت بردارید و بعد از سرد شدن آرام آرام پوست آن ها را بگیرید. سپس در ظرفی کمی روغن بریزید و بادمجان ها را در آن با حرارت ملایم سرخ کنید.

با این روش بادمجان ها به روغن کمتری نیاز دارند.

اگر می خواهید بادمجان ها را در فریزر نگهداری کنید، حتما ابتدا آنها را سرخ کرده و فریز کنید.

در نیم ساعت آخر پخت خورش باید بادمجان ها را داخل خورش بریزید تا آرام آرام بپزد. اما دقت کنید اگر از بادمجان یخ زده استفاده می کنید در زمان پخت خورش بادمجان سریع له می شود.

خورش بادمجان غذای مورد علاقه بسیاری از افراد در هر سنی است. خورش بادمجان را هم با مرغ و هم با گوشت می توان تهیه کرد.

بهتر است این خورش را با بادمجان تازه میل کنید. در ادامه این مقاله با تکنیک های خورش بادمجان برای خوشمزه تر شدن آن آشنا شوید.

 

ترفندهای نوشتن برای خوشمزه تر کردن خورش بادمجان اول صبح. ظاهر شد.

پست قبلی

سرانجام بوراک اوزچیویت فرزند دوم خود را به هوادارانش نشان داد

پست‌ بعدی

ویدئو/ وقتی عمو پورنگ ورزشکار می شود

سامان پاکدل

سامان پاکدل

مرتبط پست ها

خرید لوازم خانگی
شیوه زندگی

راهنمای خرید لوازم خانگی

۰۷ شهریور ۱۴۰۲
رنگ موی اسکالیم ساخت کجاست
شیوه زندگی

رنگ موی اسکالیم ساخت کجاست؟ + [0 تا ۱۰۰ رنگ مو اسکالیم]

۰۷ مرداد ۱۴۰۲
images 1690176709 64be0cc521462
شیوه زندگی

هر چند وقت یکبار باید سگ ها را شست؟

۰۴ مرداد ۱۴۰۲
images 1690361270 64c0ddb686177
شیوه زندگی

پرورش نیمچه مرغ محلی با تورنگ طلایی

۰۴ مرداد ۱۴۰۲
دسر هویج
شیوه زندگی

«دسر هویج»، یک دسر فوق العاده خوشمزه و آسان با طعمی متفاوت

۰۳ مرداد ۱۴۰۲
عوارض ترکیب عسل و خربزه برای بدن
شیوه زندگی

با خوردن همزمان عسل و خربزه چه اتفاقی می افتد؟

۰۳ مرداد ۱۴۰۲
بارگذاری بیشتر
پست‌ بعدی
ورزش کردن عموپورنگ را ببینید.

ویدئو/ وقتی عمو پورنگ ورزشکار می شود

گفتگو در مورد این post

توصیه شده

2 برابر افزایش تعداد کاراکترهای مجاز در بینگ چت

4 ماه پیش
های جدید Google Ads برای تبلیغات تجاری

ویژگی های جدید Google Ads برای تبلیغات تجاری

3 ماه پیش

از دست ندهید

رکورد جدید ال جی در انتقال داده با 6G

ثبت رکورد جدید ال جی در انتقال داده با 6G

۰۶ مهر ۱۴۰۲
1695889984 عرضه نسخه جدید وب فتوشاپ با قابلیت های هوش مصنوعی

عرضه نسخه جدید وب فتوشاپ با قابلیت های هوش مصنوعی

۰۶ مهر ۱۴۰۲
1695885602 ویژگی های جدید هوش مصنوعی متا

ویژگی های جدید هوش مصنوعی متا

۰۶ مهر ۱۴۰۲
ربات چت ChatGPT به داده های اینترنت

دسترسی ربات چت ChatGPT به داده های اینترنت

۰۶ مهر ۱۴۰۲

خبرجو تازه‌ترین اخبار در سراسر دنیا در حوره های مالی , فرهنگی , اقتصادی و ... را برای شما به اشتراک خواهد گذاشت.

ما را دنبال کنید

اخبار اخیر

رکورد جدید ال جی در انتقال داده با 6G

ثبت رکورد جدید ال جی در انتقال داده با 6G

۰۶ مهر ۱۴۰۲
1695889984 عرضه نسخه جدید وب فتوشاپ با قابلیت های هوش مصنوعی

عرضه نسخه جدید وب فتوشاپ با قابلیت های هوش مصنوعی

۰۶ مهر ۱۴۰۲

دسته بندی ها

  • ارز دیجیتال
  • اقتصاد و سرمایه
  • تناسب اندام
  • سلامتی
  • شیوه زندگی
  • فرهنگ و هنر
  • فناوری
  • تبلیغات
  • تماس با ما

بدون نتیجه
مشاهده تمام نتایج
  • صفحه اصلی
  • فرهنگ و هنر
  • تناسب اندام
  • فناوری
  • اقتصاد و سرمایه
  • سلامتی
  • شیوه زندگی
  • ارز دیجیتال

خوش آمدید!

به حساب خود در زیر وارد شوید

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

رمز عبور خود را بازیابی کنید

لطفا نام کاربری یا آدرس ایمیل خود را برای بازنشانی رمز عبور خود وارد کنید.

ورود به سیستم

افزودن لیست پخش جدید