• تبلیغات
  • تماس با ما
شنبه, فروردین ۱۲, ۱۴۰۲
  • ورود
خبرجو
  • صفحه اصلی
  • فرهنگ و هنر
  • تناسب اندام
  • فناوری
  • اقتصاد و سرمایه
  • سلامتی
  • شیوه زندگی
  • ارز دیجیتال
بدون نتیجه
مشاهده تمام نتایج
  • صفحه اصلی
  • فرهنگ و هنر
  • تناسب اندام
  • فناوری
  • اقتصاد و سرمایه
  • سلامتی
  • شیوه زندگی
  • ارز دیجیتال
بدون نتیجه
مشاهده تمام نتایج
خبرجو | زندگی - اقتصاد - سبک - اخبار روز جهان
بدون نتیجه
مشاهده تمام نتایج
صفحه اصلی شیوه زندگی

ترفندهایی برای خوشمزه تر کردن خورش بادمجان

سامان پاکدل توسط سامان پاکدل
۲۵ اسفند ۱۴۰۱
در شیوه زندگی
مدت زمان مطالعه: 1 دقیقه
0 0
0
ترفندهایی برای خوشمزه تر شدن خورش بادمجان.
اشتراک گذاری در فیسبوکاشتراک گذاری در توییتر

خورش بادمجان غذای مورد علاقه بسیاری از افراد در هر سنی است. خورش بادمجان را هم با مرغ و هم با گوشت می توان تهیه کرد. بهتر است این خورش را با بادمجان تازه میل کنید.

به گزارش صبحگاهی به نقل از ایرنا، برای تهیه خورش بادمجان سر بادمجان را جدا نکنید زیرا باعث زیباتر شدن خورش می شود.

برای جا افتادن این خورش نیازی به مدت طولانی نیست چون بادمجان ها له می شوند. گوشت پخته شده و بادمجان های سرخ شده را در یک ماهیتابه بزرگ بچینید.

برای تهیه سس خورش بادمجان، آب گوشت را از صافی رد کنید تا پیازها جدا شوند، زعفران آب شده، رب گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، نمک و یک قاشق روغن حیوانی را به آبگوشت اضافه کنید و آب داخل ماهیتابه زیاد نباشد. حاوی گوشت و بادمجان .

راز خورش بادمجان خوشمزه

سعی کنید از کدوی تازه استفاده کنید.

اگر دوست دارید از گوجه فرنگی استفاده کنید، بگذارید پخته شود تا پوست آن ترک نخورد و سالم بماند. در دو دقیقه آخر پیاز داغ خلال شده را که با کمی نمک و زردچوبه تفت دادید روی خورش بگذارید، پیاز داغ نباید آبکی شود و به شکل رب درآید.

خورش را با حرارت ملایم بپزید و در حین پخت گوشت درب قابلمه را ببندید. پس از پخته شدن گوشت، درب قابلمه را باز بگذارید تا آب اضافی آن تبخیر شود.

خورش بادمجان را اصلا هم نزنید چون باعث له شدن مواد داخل خورش می شود. برای تزیین کناره خورش می توانید مقداری سیب زمینی را به صورت خلالی سرخ کنید و در کنار آن قرار دهید.

برای اینکه بادمجان ها هنگام سرخ کردن به روغن کمتری نیاز داشته باشند، بعد از اینکه بادمجان ها را پوست گرفتید و از وسط نصف کردید، نمک بزنید و بگذارید چند ساعت بماند.

برای سرخ کردن بادمجان شعله را زیاد نکنید زیرا بادمجان زود می سوزد و تلخ می شود. سعی کنید بادمجان ها را با روغن کمی سرخ کنید.

در هنگام خرید توجه کنید که رنگ بادمجان مشکی و بادمجان ها ریز و قلمدان باشند.

برخی از خانم ها از بادمجان خلال شده برای خورش بادمجان استفاده می کنند.

بادمجان ها درشت هستند و پس از پوست کندن و از بین بردن تلخی آن ها را نازک برش داده و سرخ می کنیم. اما بادمجان معمولی بهتر است.

بادمجان کباب شده

اگر می خواهید از بادمجان کبابی استفاده کنید برای این کار بادمجان ها را بشویید و با پوست به سیخ بکشید و روی حرارت ملایم نگه دارید، مراقب باشید حرارت کم باشد چون بادمجان کبابی نمی خواهید و فقط زمانی کمی کوچک شده کافی است

حالا بادمجان ها را از روی حرارت بردارید و بعد از سرد شدن آرام آرام پوست آن ها را بگیرید. سپس در ظرفی کمی روغن بریزید و بادمجان ها را در آن با حرارت ملایم سرخ کنید.

با این روش بادمجان ها به روغن کمتری نیاز دارند.

اگر می خواهید بادمجان ها را در فریزر نگهداری کنید، حتما ابتدا آنها را سرخ کرده و فریز کنید.

در نیم ساعت آخر پخت خورش باید بادمجان ها را داخل خورش بریزید تا آرام آرام بپزد. اما دقت کنید اگر از بادمجان یخ زده استفاده می کنید در زمان پخت خورش بادمجان سریع له می شود.

خورش بادمجان غذای مورد علاقه بسیاری از افراد در هر سنی است. خورش بادمجان را هم با مرغ و هم با گوشت می توان تهیه کرد.

بهتر است این خورش را با بادمجان تازه میل کنید. در ادامه این مقاله با تکنیک های خورش بادمجان برای خوشمزه تر شدن آن آشنا شوید.

 

ترفندهای نوشتن برای خوشمزه تر کردن خورش بادمجان اول صبح. ظاهر شد.

پست قبلی

سرانجام بوراک اوزچیویت فرزند دوم خود را به هوادارانش نشان داد

پست‌ بعدی

ویدئو/ وقتی عمو پورنگ ورزشکار می شود

سامان پاکدل

سامان پاکدل

مرتبط پست ها

"خورش به و آلو"، خورشتی سنتی خوش عطر و طعم
شیوه زندگی

“خورش باه و آلو” خورش سنتی و خوش طعم

۱۲ فروردین ۱۴۰۲
سلبریتی‌های بالای 40 سال با تناسب اندام
شیوه زندگی

راز تناسب اندام افراد مشهور بالای 40 سال را دریابید

۱۲ فروردین ۱۴۰۲
لزوم مصرف غذاهای سبک و پرانرژی در وعده غذایی افطار
شیوه زندگی

برای افطار دور این غذاها را خط بکشید

۱۲ فروردین ۱۴۰۲
خورشت سیب
شیوه زندگی

“خورش سیب” یک غذای فوق العاده خوشمزه و اصیل ایرانی

۱۱ فروردین ۱۴۰۲
با سرنگ نیش زنبور را از پوست بیرون بکشید
شیوه زندگی

ترفندهای جالبی که در موقعیت های خطرناک به شما کمک می کند

۱۱ فروردین ۱۴۰۲
بررسی علل و راه‌های درمان ضعف و خستگی در فصل بهار
شیوه زندگی

شایع ترین علائم «خستگی بهاری» و راه های رهایی از آن

۱۱ فروردین ۱۴۰۲
بارگذاری بیشتر
پست‌ بعدی
ورزش کردن عموپورنگ را ببینید.

ویدئو/ وقتی عمو پورنگ ورزشکار می شود

گفتگو در مورد این post

توصیه شده

زیبایی دختر مونیکا بلوچی

دختر مونیکا بلوچی قدم در راه مادر گذاشت!

3 هفته پیش
output onlinepngtools 1

عشق دیوانه وار «مایکل جکسون» سال ها بعد برای این چهره معروف فاش شد/عکس

3 هفته پیش

از دست ندهید

وقتی فرزاد مجیدی برای فرهاد مجیدی نوشابه باز می کند

عکس/ وقتی فرزاد مجیدی برای فرهاد مجیدی نوشابه باز می کند

۱۲ فروردین ۱۴۰۲
output onlinepngtools 1

زیبایی عجیب همسر جوان «فرامرز هاروکان»/ عکس

۱۲ فروردین ۱۴۰۲
"خورش به و آلو"، خورشتی سنتی خوش عطر و طعم

“خورش باه و آلو” خورش سنتی و خوش طعم

۱۲ فروردین ۱۴۰۲
فارسی حرف زدن سلنا گومز: "دوستت دارم"!

ویدیو/ فارسی صحبت کردن سلنا گومز: «دوستت دارم»!

۱۲ فروردین ۱۴۰۲

خبرجو تازه‌ترین اخبار در سراسر دنیا در حوره های مالی , فرهنگی , اقتصادی و ... را برای شما به اشتراک خواهد گذاشت.

ما را دنبال کنید

اخبار اخیر

وقتی فرزاد مجیدی برای فرهاد مجیدی نوشابه باز می کند

عکس/ وقتی فرزاد مجیدی برای فرهاد مجیدی نوشابه باز می کند

۱۲ فروردین ۱۴۰۲
output onlinepngtools 1

زیبایی عجیب همسر جوان «فرامرز هاروکان»/ عکس

۱۲ فروردین ۱۴۰۲

دسته بندی ها

  • ارز دیجیتال
  • اقتصاد و سرمایه
  • تناسب اندام
  • سلامتی
  • شیوه زندگی
  • فرهنگ و هنر
  • فناوری
  • تبلیغات
  • تماس با ما

بدون نتیجه
مشاهده تمام نتایج
  • صفحه اصلی
  • فرهنگ و هنر
  • تناسب اندام
  • فناوری
  • اقتصاد و سرمایه
  • سلامتی
  • شیوه زندگی
  • ارز دیجیتال

خوش آمدید!

به حساب خود در زیر وارد شوید

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

رمز عبور خود را بازیابی کنید

لطفا نام کاربری یا آدرس ایمیل خود را برای بازنشانی رمز عبور خود وارد کنید.

ورود به سیستم

افزودن لیست پخش جدید